ארוחה של ארוחת צהריים שממשיכה: סלט בולגור עם עוף

אתה מביא ארוחת צהריים מהבית, אבל אין מקרר בעבודה או שהוא מלא תמיד בשקיות של אנשים אחרים. מה שאתה צריך זה לא משהו שאתה מחמם מחדש, אלא משהו שיש לו טעם ממש קר ושרוד חמש או שש שעות בתיק גב. סלט בולגור עם עוף וטבעת עוף עושה בדיוק את זה, כי התבשיל חריף עם לימון ואין בו מיונז או קצפת חמוצה.

המתכון חשוב פחות משלוש פרטים: העוף צריך להיות מבושל עד הסוף, הכל צריך להיות קר לפני שהכוס תתחיל להתנפח, והכרית צריכה חומציות אמיתיות. אוכל חם בקופסת פלסטיק סגורה יוצר קיטור, מתקרר לאט, ובשלב החם והרטוב הזה האוכל מתበላך מהר ביותר.

זמן הכנה ומנות

• תתכונן. 15 דקות.
• בישול: 20 דקות.
• מנות: 4

תוסיפו עוד 30 עד 40 דקות של קריאה לפני שתארזו. אתה לא עומד מעל לגרדייה בשביל זה, אבל אל תחמק מזה.

מרכיבים

• 240 גרם חיטה בולגור יבשה (גסה, סוג 2 או 3)
• 480 מ"ל מים רותחים
• 500 גרם חזה עוף
• 240 גרם של אפונה מבושל (אחד 400 גרם של עטיפה, מופלט)
• 200 גרם עגבניות דובדבן
• 200 גרם מלפפון
• 60 גרם בצל אדום
• 20 גרם פטרוסל (כחצי חבורה)
• 40 מ"ל שמן זית (10 מ"ל לחבשן, 30 מ"ל לתלבושת)
• 40 מ"ל מיץ לימון (לימון גדול אחד)
• 3 גרם פפריקה מתוקה
• 1 גרם שמן טחורה
• מלח ופלפל שחור לטעם.

שיטה

1. שים את הבולגור בקערה, שחרר מעל 480 מ"ל של מים רותחים עם פיצוץ מלח, מכסה ולתת במשך 12 עד 15 דקות עד שהוא נספג. תדחף אותו עם מזלג ותפזר אותו על מגש אפייה כדי שהוא ייקר מהר.
2. לחתוך את חזה העוף לאורך לחתיכות רזות יותר כדי שהם יבשמו באופן שווה וישארו עסיסי. תבלי עם מלח, פלפל, פפריקה וקומין.
3. חמם צלחת עם 10 מ"ל שמן זית על חום בינוני גבוה וטגן את העוף 4 עד 5 דקות לכל צד, עד שהאמצע לבן עד הסוף בלי שום ורוד.
4. הזז את העוף על לוח, תנוח אותו במשך 5 דקות, ואז לחתוך אותו למובלי 1.5 ס"מ ולהשאיר אותו לקפוא.
5. תנקו את האכריות ותשטפו אותן היטב במים קרים. הנוזל העבה של העטיפה טעים חזק והוא הדבר הראשון שמגיע לשקית חמה.
6. לחתוך את עגבניות הדובדבן לחצי, לחתוך את מלפפון, לחתוך את הבצל בקצרה ולחתוך את הפטרוזיל בקצרה. אם ארוחת הצהריים נשארת יותר מארבע שעות, מלח את מלפפון קל, השאיר אותו במטען במשך 10 דקות ולסלק את המים.
7. עבור התלבושת, לזרוק 30 מ"ל שמן זית עם 40 מ"ל מיץ לימון, מלח ופלפל. הלימון הוא לא רק טעם כאן, החומציות מאט את הרס.
8. ברגע שהבולגור והעוף מרגישים קרים לגעת, לערבב הכל בקערה גדולה, לשפוך על הכרית ולערבב היטב.
9. לחלק בין ארבעה קופסאות ולסגור את המכסים רק כאשר התוכן בטמפרטורת החדר או יותר קריר. הזיזו חבילת ג'ל קפוא או בקבוק מים קפוא קטן לתוך השק.

תזונה לכל מנות

אלה הם הערכה לכל מנות, ממוחשב מתוך הסכומים לעיל וחולק על ידי ארבעה.

• קלוריות: בערך 520 ק"ק.
• חלבון: בערך 41 גרם.
• פחמימות: בערך 62 גרם.
• שומן: בערך 14 גרם.

תנועה של כעשרה אחוזים היא נורמלית, מאחר שחזה עוף וטוגנים במכלים משתנים. אם אתה רוצה את זה קל יותר, לרדת את בולגור ל 180 גרם ואת המשתתפים נחתים קרוב 445 קלקל.

שינויים וחילופי

קוסקוס עובד במקום בולגור ולקח חמש דקות, ואורז חום עובד גם, אם כי אורז מחזיק חום יותר זמן וזקוק ל 15 דקות נוספות של הקירור. שעועית אדומה מחליפה את אפונה גרם על גרם.

עבור קופסה ללא בשר, להוריד את העוף ולהוסיף 300 גרם של טופו עשן, קוביות וקצת צלחת, באותה הדרך היא מטופלת במים טופו וקערת אורז.-אני לא יודע. חלבון מתיישב סביב 30 גרם לכל מנות.

אם עוף מטוגן רגיל משעמם אותך, למרין אותו ביוגורט קודם, כמו עם סקיצות עוף עם יוגורט, ולנגב את העודף לפני שהוא מכה את הצלחת. כאשר אתה מבשל כמה ארוחות בבת אחת, סלט זה מקומות בצורה מסודרת לתוך תוכנית הכנה לחמשת הימים-אני לא יודע.

לדלג על גבינה אם הקופסה תישאר ללא מקרר במשך שעות. לשאת פירות בנפרד, אפרסק או תפוח זה הדבר הפשוט ביותר להוסיף. במקרר הסלט שומר במשך שלושה ימים וטעים ביותר ביום השני.

מתי לבקר רופא

עצה כללית לבטיחות מזון היא שאוכל מבושל לא צריך להישאר בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, ופחות מזה בקיץ, ולכן חבילת הג'ל באמת חשובה. אם האוכל מריח חמוץ, נראה קצף או מרגיש קשקשי, לזרוק אותו בלי ויכוח.

פנה לרופא אם אתה מקבל שלשול יותר מיומיים, דם במעילה, חום גבוה או סימנים של מיזוג לאחר ארוחה. אותו הדבר חל אם את בהריון, מחוסלת חיסון, או מטפלת בילד שיש לו את אותן הסימפטומים.

בקיצור.

הסלט הזה עם עוף וטבעת הוא ארוחת צהריים שלא צריכה מיקרוגל ותחזיק עד אחר הצהריים כל עוד תרגיע אותו לפני האריזה. ארבע מנות, בערך 35 דקות עבודה, 41 גרם חלבון לכל אחת. לימון, מרכיבים מגודלים כראוי וקופסת ג'ל עושים יותר בטיחות מכל דבר אחר ברשימה.