Es una mantequilla de maní: los números por cucharada y lo que dice la etiqueta

Sumerges un cuchillo en el frasco, lo extiendes sobre una rebanada de pan, y tu cerebro lo encierra un poco. Pese ese mismo golpe y por lo general cae entre 25 y 30 gramos 160 aproximadamente 160 calorías. La mantequilla de maní rara vez causa problemas por lo que contiene. Causa problemas porque nadie lo mide.

Lo que una porción realista te da

Estos son promedios redondeados para una mantequilla de maní sin grasa o azúcar añadida. Cambian un poco entre productos dependiendo del tostado, añadido aceite y sal.

• Por 100 g: alrededor de 600 kcal, 222525 g de proteínas, alrededor de 50 g de grasa (81010 g de grasa saturada), 1520 g de carbohidratos, 68 g de fibra
• Cucharada de mesa nivelada (aproximadamente 15 g): alrededor de 90 kcal, 3,5 g de proteína, 7,5 g de grasa, 1 g de fibra
• Cucharada de mesa en montones (202525 g): 120150150 kcal y 56 g de proteína

Esa brecha entre nivel y acumulado es donde todo va de lado. Dos cucharadas al día son cerca de 300 kcal que la mayoría de la gente nunca registra. Los alimentos densos y grasos son exactamente los que el ojo subestima, que es el problema central cubierto en nuestro artículo sobre juzgar las porciones con los ojos.- ¿ Qué ?

Lo encajo en el día.

La solución más sencilla es determinar el número de cucharas que necesita antes de abrir el frasco, cortarlo una vez y guardar el frasco. Para la mayoría de las personas que entrenan, una o dos cucharadas de agua al día 100 100 a 200 kcal se incluyen sin ningún problema matemático.

Con 1.800 kcal en un corte, tres cucharadas apiladas consumen casi un cuarto de su día y no le dejan más lleno que una comida adecuada. Si usted es del tipo opuesto y lucha por aumentar de peso, esa misma densidad funciona a su favor: 300 calorías en dos minutos es más fácil que forzar otro plato de comida.

No lo trate como una fuente de proteínas. De tres a cuatro gramos por cucharada no es mucho, y la proteína de maní tiene un perfil de aminoácidos más débil que los huevos o los lácteos. Obtener la proteína de huevos o bien skyr y yogur griego, y dejar la mantequilla de maní sea lo que es grasa con un sabor muy bueno.

Qué comprobar en la etiqueta

La lista de ingredientes es corta y toma cinco segundos leerla. Busca por:

• Arándanos en 95100100 por ciento, idealmente como único ingrediente o con un poco de sal.
• No hay aceite de palma ni grasa hidrogenada. Dejan el frasco separarse, pero cambian el perfil de grasa sin dar nada a cambio.
• No hay azúcar ni jarabe de glucosa. En algunos productos el azúcar ocupa el segundo o tercer lugar en la lista.
• Sal y suero menos de 0,6 g por 100 g está bien. Con una cucharada al día apenas se registra contra su general ingesta de sal y electrolitos- ¿ Qué ?
• Aceite sentado en la parte superior No es una culpa. Significa que no se añadió ningún estabilizador. Mezclarlo y mantener el frasco en la nevera.

Las versiones con poca grasa no suelen tener mucho menos calorías, porque la grasa se sustituye por almidón o azúcar. Comparen la cifra por 100 g antes de pagar más por uno.

A quién le conviene, a quién no.

Se adapta a las personas que luchan por comer lo suficiente, a cualquiera que quiera un desayuno más abundante, y a cualquiera que necesite sabor sin preparación. Viaja bien y se conserva durante meses, lo que lo hace útil cuando estás lejos de tu propia cocina.

Si no puedes parar a una cucharada te conviene menos para algunas personas el frasco simplemente no sobrevive la semana, y las macetas más pequeñas son la respuesta honesta. No le conviene a nadie con alergia al maní, y no hay una versión media de eso.

Las combinaciones fáciles

• Una cuchara agitada a través de Perez Después del entrenamiento, con fruta encima alrededor de 500 kcal para el tazón.
• Una cucharada de tostadas de grano entero antes de una sesión de la mañana, si se sienta bien en el estómago.
• Una cucharada en yogur griego con cacao, como una cena que realmente se mantiene.
• Media cucharada en un curry de pollo o en salsa de tomate. Un poco es mucho.

Conceptos erróneos comunes

Natural significa menos calorías. No lo hace. Una mantequilla de maní al 100% iguala o supera la versión endulzada en calorías, porque no hay azúcar que diluya la grasa.

Los cacahuetes son locos. Botánicamente son legumbres, más parecidas a los frijoles que a las almendras. Eso no cambia nada nutricionalmente, pero es importante para las alergias una alergia al maní y una alergia a las nueces no son lo mismo.

La mantequilla de maní te hace engordar. Un exceso de calorías lo hace, sea cual sea la fuente. Si la balanza ha dejado de moverse, mire su ingesta total y su calorías líquidas antes de culpar a un frasco.

Cuándo acudir al médico

La hinchazón de los labios o la garganta, la erupción cutánea, los vómitos o la dificultad para respirar después de comer cacahuetes es una emergencia y necesita atención médica urgente, no un enfoque de esperar y ver. La alergia al maní puede ser grave, así que nunca pruebe su propia tolerancia en casa. Si sospecha una alergia, o ya tiene un diagnóstico, todo pasa a través de su médico.

En resumen .

• Por 100 g: alrededor de 600 kcal, 222525 g de proteína, 50 g de grasa, 68 g de fibra.
• Una cucharada de agua en nivel es de aproximadamente 90 kcal; apiladas pueden alcanzar 150.
• Una o dos cucharadas al día encajan en la mayoría de los planes.
• En la etiqueta, quiero cacahuetes y sal; evite el aceite de palma y el azúcar.
• Trátelo como una fuente de grasa, no una fuente de proteínas.