গ্রীক দই প্রোটিন পিজা: রেসিপি এবং সংখ্যা
চিকেন এবং মোজারেলার সাথে একটি দুই উপাদান গ্রীক দই বেসঃ পিৎজার রেসিপি যার প্রতি অংশে প্রায় ৫৮ গ্রাম প্রোটিন এবং খাঁটি ক্যালোরির পরিমাণ রয়েছে।
গ্রীক দই পিৎজা প্যাস্ট অনেক কিছু প্রতিশ্রুতি দেয়: কোন খামির নেই, আধ ঘণ্টার মধ্যে প্রস্তুত, প্রচুর প্রোটিন। যা খুব কমই লেখা হয় তা হল যে সব কিছু যোগ করার পর কত প্রোটিন আসলে প্লেটে শেষ হয়। এই সংস্করণে পরিমাণ এবং সংখ্যাগুলি ওজন করা হয়েছে যা একসাথে প্রায় 58 গ্রাম প্রোটিন প্রতি পরিবেশন করে।
প্রস্তুতির সময় এবং পরিপূরক
প্রস্তুতিঃ ২০ মিনিট। বেক করুন: ১৫ মিনিট। মোটঃ প্রায় ৩৫ মিনিট। পরিপূরক: ২. প্রথমত,
এই পরিমাণের মধ্যে একটি পিৎজা প্রায় ২৮৩০ সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের হয়। দুইটি খাবার মানে প্রত্যেকের জন্য অর্ধেক পিজা, এবং এটি একটি স্ন্যাকের পরিবর্তে একটি পূর্ণ খাবার। যদি আপনি তিনজনকে খাওয়ান, তাহলে পুষ্টির অংশে দেখানো হবে যে সংখ্যাগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হয়।
উপাদানসমূহ
- বেসঃ 200 গ্রাম গ্রীক দই (2% ফ্যাট)
- 200 গ্রাম সরল ময়দা
- ৮ গ্রাম বেকিং পাউডার
- ৪ গ্রাম লবণ
- টপিং: ১২০ গ্রাম পাসাটা
- 120 গ্রাম হ্রাসযুক্ত ফ্যাটযুক্ত মোজারেলা, ঝাঁকুনি
- 200 গ্রাম কাঁচা মুরগির বুক (প্রায় 150 গ্রাম একবার রান্না করা)
- 50 গ্রাম লাল পেঁয়াজ বা মরিচ, পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা
- ১০ মিলি অলিভ অয়েল
- 1 চামচ শুকনো ওরিগ্যানো, 1⁄2 চামচ রসুনের কণিকা, কালো মরিচ
দইটা ঘন ও স্লিম হতে হবে। রিনিয়র দই আপনাকে একটি আঠালো গণ্ডগোল দেয় যা আপনি অতিরিক্ত ময়দা দিয়ে উদ্ধার করতে শেষ করেন, যা নীরবে প্রোটিন-কার্ব অনুপাত পরিবর্তন করে।
পদ্ধতি
- ওভেনটি ২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন (২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফ্যান) এবং একটি ট্রেকে বেকিং পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত করুন।
- মুরগিটিকে প্রায় ১ সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটা, মরিচ এবং অর্ধেক ওরিগানো দিয়ে তরকারি করা এবং 5 মিলি তেল দিয়ে 56 মিনিট পর্যন্ত ফ্রিজ করুন যতক্ষণ না কোনও গোলাপী রঙ না থাকে। একপাশে রাখো।
- একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত করুন। সমস্ত দই যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি রুক্ষ বলের মধ্যে একত্রিত হয়।
- একটি ময়দা পৃষ্ঠের উপর টপ এবং 23 মিনিট জন্য knead। আটা নরম এবং সামান্য চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত অতিরিক্ত এক টেবিল চামচ আটা যোগ করার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করুন।
- বেকিং পেপারে আটা চাপুন এবং একটি 283030 সেমি গোলাকার রিং দিয়ে একটু ঘন রিং দিয়ে। মাঝখানে এক ডজন জায়গায় একটি ফর্কলিস্ট দিয়ে ছিঁড়ে ফেলুন।
- বেসটি 6 7 মিনিটের জন্য অন্ধভাবে বেক করুন, যতক্ষণ না এটি শক্ত হয় এবং রিমটি রঙ শুরু হয়।
- প্যাসাটা দিয়ে ছড়িয়ে দিন, রসুনের কণিকাগুলি এবং অবশিষ্ট ওরিগানো ছড়িয়ে দিন, তারপর মোজারেলা, মুরগী এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। শেষ ৫ মিলি তেল দিয়ে ঝরিয়ে ফেলুন।
- পনিরটি গলে যাওয়া এবং প্রান্তগুলি সোনালি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত 78 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে যান। কাটা শুরু করার আগে ৩ মিনিট বিশ্রাম করুন, অন্যথায় টপিং স্লাইড আউট হবে।
প্রতি অংশে পুষ্টি
এটা একটা প্রতি অংশের অনুমান (অর্ধেক পিজা), উপরে উল্লিখিত পরিমাণ থেকে প্রস্তুতঃ
- ক্যালোরিঃ প্রায় ৭৭০ ক্যালোরি
- প্রোটিন: প্রায় ৫৮ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেটঃ প্রায় ৮৬ গ্রাম
- চর্বিঃ প্রায় ১৯ গ্রাম
পুরো পিৎজা প্রায় ১৫৪০ ক্যালোরি এবং ১১৫ গ্রাম প্রোটিন ধারণ করে। তিন ভাগে ভাগ করে, প্রতিটি অংশ প্রায় 515 ক্যালোরি, 38 গ্রাম প্রোটিন, 57 গ্রাম কার্বস এবং 13 গ্রাম চর্বি। যেহেতু ইয়েগার্ট এবং পনির এবং ময়দার ধরণ বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, তাই উভয় ক্ষেত্রেই কয়েক শতাংশের আশা করুন।
সুপ ও পরিবর্তন
ক্যালোরি কমিয়ে আনতে, বেস দিয়ে শুরু করুন: ১৫০ গ্রাম ময়দা এবং ১৫০ গ্রাম দই দিয়ে একটি পাতলা খাঁজ তৈরি হয় এবং প্রতি অংশে প্রায় ১৩০ ক্যালোরি এবং ২৭ গ্রাম কার্বস গ্রহণ করা হয়। পনির হল দ্বিতীয় লিভার 80 ৮০ গ্রাম পিজার পরিবর্তে ১২০ গ্রাম প্রায় ১০০ ক্যালোরি এবং ৬ গ্রাম ফ্যাট সাশ্রয় করে।
পুরো ময়দা কাজ করে কিন্তু আরো আর্দ্রতা পান করে, তাই অতিরিক্ত 203030 গ্রাম দই যোগ করুন। আপনি এক বা দুই গ্রাম প্রোটিন পান এবং এর ফলে ঘন, গাঢ় কাঠের সৃষ্টি হয়।
মুরগির পরিবর্তে, ঝর্ণা জলে 150 গ্রাম টুনা কম চর্বিযুক্ত অনুরূপ প্রোটিন দেয়; টার্কির একইভাবে কাজ করে এবং 150 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কটেজ পনির একটি মাংস-মুক্ত সংস্করণকে আবরণ করে। মাংসের স্বাদ সহজ মনে হয় কিন্তু এর পরিবর্তে প্রচুর প্রোটিন ছাড়া চর্বি যোগ করা হয়।
পরে কিছু করার জন্য, উচ্চ জলযুক্ত ফল এই আকারের খাবারের উপরে সবচেয়ে ভালভাবে বসে একটি হাতের মুঠো রসুন, একটি কাটা পিচ, অথবা ১৫০ গ্রাম স্ট্রবেরি দৈনিক মোট প্রায়ই সরানো হয়.
কখন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে
যদি দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আপনাকে নিয়মিতভাবে ফুসকুড়ি, ক্যান্সার বা টয়লেটে দৌড়াতে দেয় তবে কেবলমাত্র অংশগুলি সংক্ষিপ্ত করবেন না। আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন, বিশেষ করে যদি ছোট পরিমাণে দুধ বা পনির একই সমস্যা সৃষ্টি করে।
সংক্ষেপে...
200 গ্রাম গ্রীক দই এবং 200 গ্রাম ময়দা দিয়ে তৈরি একটি বেস, যার উপরে পাসটা, 120 গ্রাম হ্রাসযুক্ত ফ্যাট মোজারেলা এবং 200 গ্রাম মুরগির বুক। ৩৫ মিনিট কাজ, প্রতি ব্যক্তির জন্য অর্ধেক পিজা, অনুমান ৭৭০ কিলো ক্যালোরি এবং ৫৮ গ্রাম প্রোটিন। কোন খামির নেই, কোন পরীক্ষার সময় নেই, এবং একটি প্রোটিন হিট যা একটি উপযুক্ত প্রশিক্ষণ পরবর্তী খাবার হিসাবে দাঁড়ায়।
সাধারণ তথ্য, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। যদি আপনার কোন স্বাস্থ্য সমস্যা বা ব্যথা থাকে, তাহলে আপনার ব্যায়াম পদ্ধতি পরিবর্তন করার আগে ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
