የግሪክ የዮጎርት ፕሮቲን ፒዛ: የምግብ አሰራሩና ቁጥሩ

የግሪክ የዮጉርት ፒዛ ዱቄት ብዙ ተስፋ ይሰጣል፦ እርሾ የሌለበት፣ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ፣ ብዙ ፕሮቲን ያለው። ብዙ ጊዜ የሚጻፈው ነገር ቢኖር ሁሉም ነገር ከተጨመረ በኋላ ምን ያህል ፕሮቲን በሳህኑ ላይ እንደሚገኝ ነው። ይህ ስሪት በአንድ ክፍል ውስጥ 58 58 ግራም ያህል ፕሮቲን የሚይዙ መጠኖችንና ቁጥሮችን መርዛል።

የምግብ ዝግጅት ጊዜና ምግብ

ተዘጋጅ፦ 20 ደቂቃዎች። የተጋገረ: 15 ደቂቃዎች። ጠቅላላ: 35 ደቂቃ ያህል። የተዘጋጁ ምግቦች፦ 2. የሥነ ምግባር መሥፈርቶች

እነዚህ መጠኖች አንድ ፒዛ 283030 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያደርጉታል። ሁለት ጊዜ መብላት ማለት እያንዳንዳቸው ግማሽ ፒዛ መብላት ማለት ነው፤ ይህ ደግሞ ሙሉ ምግብ እንጂ መክሰስ አይደለም። ሦስት ሰዎችን የምታመግቡ ከሆነ የምግብ አጠቃቀሙ ክፍል ቁጥሩ እንዴት እንደሚቀየር ያሳያል።

ንጥረ ነገሮች

• መሠረት: 200 ግራም ግሪክኛ ዮጎርት (2% ስብ)
• 200 ግራም የተለመደ ዱቄት
• 8 ግራም የዳቦ ማብሰያ ዱቄት
• 4 ግራም ጨው
• የላይኛው ክፍል: 120 ግራም ፓሳታ
• 120 ግራም የተቀነሰ ሞዛሬላ፣ የተጠበሰ
• 200 ግራም ጥሬ የዶሮ ጡት (አንድ ጊዜ ከተበሰለ በኋላ 150 ግራም ያህል)
• 50 ግራም ቀይ ሽንኩርት ወይም በርበሬ፣ ቀጭን ቁርጥራጮች
• 10 ሚሊሊትር የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ኦሪጋኖ፣ 1⁄2 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት ቅንጣቶች፣ ጥቁር በርበሬ

ዮጉርት ወፍራምና የተጣራ መሆን አለበት። የጉጉር ማፍሰስ ለስላሳ የሆነ ችግር ይፈጥራል፤ በመጨረሻም ተጨማሪ ዱቄት በመጠቀም ያድናል፤ ይህም የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት መጠንን በዝምታ ይለውጣል።

ዘዴ

1. ምድጃውን ወደ 220 °C (200 °C አድናቂ) ያሞቁ እና ትሪውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ።
2. ዶሮውን 1 ሴንቲ ሜትር ወፍራም ባሉ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በፔፐር እና በግማሽ ኦሪጋኖ ያጣፍጡ እና ምንም ሮዝ እስኪቀሩ ድረስ በ 5 ሚሊ ሜትር ዘይት ውስጥ ለ 5 6 ደቂቃዎች ይቅቡ ። ወደ ጎን.
3. ዱቄቱን፣ የዳቦ ዱቄቱን እና ጨው በሳህን ውስጥ ይደባለቁ። የዮጉርት ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ጨምረው በኩላሊት አጣጥመው ወደ አንድ ቅርጽ እስኪያደርጉ ድረስ ይጨምሩ።
4. በዱቄት ላይ ጫን እና ለ 2 3 ደቂቃዎች ያጥቡ ። ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ከመጨመር ተቆጠብ።
5. ዳቦውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ 28 30 ሴንቲ ሜትር ክብ በሆነ ቅርፅ ይጫኑ ። በመሃል ላይ በሁለት ቦታ በፎርኩ ይቆርጡት።
6. የ 6 7 ደቂቃዎች ለዓይን ያልታየውን መሠረት ያብስሉ ፣ እስኪጠናከር እና ጠርዙ ቀለም እስኪጀምር ድረስ።
7. ከፓሳታ ጋር ተዘርግቶ በስንዴ ቅንጣቶች እና በተቀረው ኦሪጋኖ ላይ ይበትኑ ፣ ከዚያ ሞዛሬላ ፣ ዶሮ እና ሽንኩርት ይጨምሩ። በመጨረሻዎቹ 5 ሚሊ ዘይት ላይ ይረጩ።
8. አይስ እስኪቀልጥ እና ጠርዞቹ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 7 8 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይሂዱ ። ከመቁረጥህ በፊት ለ3 ደቂቃዎች አረፍ አለበለዚያ የላይኛው ክፍል ይንሸራተታል።

በአንድ ክፍል የሚሰጠው ምግብ

ይህ አንድ በአንድ ክፍል የሚገኝ ግምት (ግማሽ ፒዛ) ከላይ ከተዘረዘሩት መጠኖች የተሰራ:

• ካሎሪ: 770 ኪሎ ካሎሪ ገደማ
• ፕሮቲን: 58 ግራም ያህል
• ካርቦሃይድሬት: 86 ግራም ያህል
• ስብ: 19 ግራም ያህል

ፒዛው ሙሉ በሙሉ በግምት 1,540 ኪሎ ካሎሪ እና 115 ግራም ፕሮቲን ይዟል። እያንዳንዱ ክፍል 515 ኪሎ ካሎሪ፣ 38 ግራም ፕሮቲን፣ 57 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 13 ግራም ስብ ይዟል። የጉጉርና የጅራት ስብ መጠንና የዱቄት ዓይነት የሚለያይ ስለሆነ በሁለቱም ሁኔታዎች ጥቂት በመቶ እንደሚሆን መጠበቅ ይኖርብሃል።

ልውውጦች እና ለውጦች

ካሎሪዎችን ለመቀነስ ከዋናው ነገር ጀምር፦ 150 ግራም ዱቄትና 150 ግራም ዮጎርት ቀጭን ቅርፊት ይሰጣሉ እንዲሁም በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ 130 ኪሎ ካሎሪ እና 27 ግራም ካርቦሃይድሬት ይወስዳሉ። ፒዛው ላይ ከ 120 ግራም ይልቅ 80 ግራም 100 ኪሎ ካሎሪ እና 6 ግራም ስብ ይቆጥባል።

ሙሉ የዱቄት ዱቄት ይሠራል ነገር ግን የበለጠ እርጥበት ይጠጣል፣ ስለዚህ ተጨማሪ 203030 ግራም ዮጉርት ይጨምሩ። አንድ ወይም ሁለት ግራም ፕሮቲን አግኝተህ ይበልጥ ጥቁር የሆነ ቅርፊት ታገኛለህ።

በኩባያ ሳይሆን 150 ግራም ቶና በወሬ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ተመሳሳይ ፕሮቲን ያነሰ ስብ ይሰጣል፤ ቱርክ በተመሳሳይ መንገድ ይሠራል፣ እና 150 ግራም ዝቅተኛ ስብ ያለው ኮቴጅ አይብ ስጋ የሌለበት ስሪት ይሸፍናል። የሥጋ ጥብስ ቀላል አማራጭ ይመስላል ነገር ግን ብዙ ፕሮቲን ሳይጨምር ስብ ይጨምራል።

ከዚህ በኋላ የሚበላ ነገር ካለ ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያለው ፍሬ በዚህ መጠን አንድ እፍኝ ምግብ ላይ ቢቀመጥ የተሻለ ነው። ፍራፍሬዎችየተቆረጠ አተርወይም 150 ግራም ሽሮቤሪ በየቀኑ የሚገኘውን ጠቅላላ መጠን በቅልጥፍና ይንቀሳቀሳል።

ሐኪም ማማከር ያለብህ መቼ ነው?

የወተት ተዋጽኦዎች በተደጋጋሚ የሚፈጥሩህ እብጠት፣ እብጠት ወይም ወደ መጸዳጃ ቤት መሮጥ ከሆነ የሚወስዱትን መጠን መቀነስ ብቻ አይኖርብህም። ለሐኪምዎ ያነጋግሩ፣ በተለይም አነስተኛ መጠን ያለው ወተት ወይም አይብ ተመሳሳይ ችግር የሚያስከትል ከሆነ።

በአጭሩ

200 ግራም የግሪክ ዮጎርት እና 200 ግራም ዱቄት የተሰራ ሲሆን በላዩ ላይ ፓሳታ፣ 120 ግራም ዝቅተኛ ስብ ያለው ሞዛሬላ እና 200 ግራም የዶሮ ጡት ይጨምራል ። 35 ደቂቃዎች ስራ፣ አንድ ሰው ግማሽ ፒዛ፣ 770 ኪሎ ካሎሪ እና 58 ግራም ፕሮቲን። ምንም እርሾ፣ ምንም የልምምድ ጊዜ፣ እና ከስልጠና በኋላ የሚመገቡት ምግብ የሚሆን ፕሮቲን ነው።