Zaytun yog'i va parhez yog'i: sizga aslida qancha kerak

Siz qozonga ko'z bilan yog' quyasiz, so'ngra raqamlar nima uchun hech qachon qo'shilmaydi deb hayron bo'lasiz. Salatdagi ikkita osh qoshiq va qozondagi bitta qoshiq taxminan 350 kkal ga teng.

Bu yerda yovuzlik zaytun yog'ida emas. Bu sizning oshxonangizdagi eng kaloriya zich narsa va deyarli hech kim o'lchamaydigan narsa. Keling, raqamlardan boshlaymiz.

Realist xizmat sizga nima beradi

100 ml uchun zaytun yog'i taxminan 890 kkal va 100 g yog '. . . . . . . . . . . Zira, tola va uglevodlar yo'q. Bu sof yogʻ va E va K vitaminlari .

Ammo hech kim 100 ml yemaydi. Haqiqiy porsiya qoshiq:

• Bir osh qoshiq (taxminan 13 g): taxminan 115 kkal va 13 g yog '
• Bir choy qoshiq (taxminan 4 g): taxminan 35 kkal
• Ikkita kishi uchun kiyim: odatda 2 osh qoshiq, shuning uchun taxminan 230 kkal ikki tabaqa bo'ylab taqsimlangan

yog 'kislotalari profilga ko'ra, zaytun yog'i taxminan 73% bir to'qima, 11% ko'p to'qima va 14% to'yingan. Bir osh qoshiqida kunlik E vitamini 101515% ni tashkil etadi. Bularning barchasi nav, hosil va qayta ishlashga qarab o'zgarib turadi va neftning qancha qismi tabaqaga emas, balki qozonga qoladi. Raqamlarni yumshatilgan o'rtachalar sifatida ko'rib chiqing.

Taqqoslash uchun, sariq yog'da 720 kkal va 100 g ga taxminan 50 g to'yingan yog' bor: yog'ga qaraganda bir grammda kamroq kaloriya va ancha ko'proq to'yingan yog' bor. Quyosh sholi va rapsi yog'i kaloriya jihatidan zaytun yog'iga deyarli o'xshash; farq yog' tarkibida, energiya tarkibida emas.

Kundalik ovqatda qancha yog ' boʻlishi kerak ?

Amaliy foydalanish uchun ikkita chegara etarli. Yer atrofida 0,811 g yog ' har bir kilogramm tana vazniga. . . . . . . . . . . 80 kg balandlikdagi ko'taruvchi uchun bu kuniga 658080 g yoki 600720 kkal degan ma'noni anglatadi. Uzoq vaqt davomida uning ostida bo'lsangiz, yog'da eritadigan vitaminlarni so'rashga va uzoq vaqt davomida ovqatlanish bilan gormonal holatga ta'sir qiladi.

Sattaning pastligi ko'proq. Koʻpchilik yoʻl-yoʻriq 20335 umumiy kaloriya miqdorining masofasi. 2500 kkal bilan bu taxminan 559595 g. Bundan tashqari, bir kecha yomon narsa bo'lmaydi, lekin siz o'tirishlarni yoqadigan uglevodlar byudjetini yemaysiz.

Bu o'rtacha miqdorda, yog'li yog' odatda kuniga 244 osh qoshiq miqdorini tashkil etadi, bu yog'lar allaqachon go'sht, tuxum, pishloq va yong'oq orqali keladi.

Kunning oʻzida moslashtiriladi

Eng foydali odat shisha ichib ichish o'rniga qaqcha bilan o'lchashdir. "Bir oz" va "biroz ko'proq" o'rtasidagi farq 100 kkal.

Ikkinchisi - yog'ni bir marta ovqatlanishga sarflashning o'rniga ovqatlanishda tarqatish. Osh qoshiq yog'i ovqat salatingiz ustiga, bir qo'lqop bodom yoki yong'oq tushdan keyin yarim soatdan keyin avokado nonning ham hech qanday qismi paydo bo'lishidan oldin 50 g yog'ga yaqin joylashtira oladi.

Kesayotganingizda, birinchi bo'lib moyni kesib tashlash kerak. Uch osh qoshiqdan bir yarim qoshiqqa kamaytirish kuniga 170 kkalni tejaydi va taom bir xil ko'rinadi. Agar siz ko'proq tan olib, yetarlicha ovqatlanish uchun kurashayotgan bo'lsangiz, bu aksi tomonga o'zgaradi: tayyor taom ustida qoshiq ovqatlanish - to'yishni qo'shmasdan kaloriyalarni qo'shishning eng tezkor usuli.

Kimga mos keladi va kim ehtiyot boʻlishi kerak

Bu deyarli har kimga mos keladi. Agar siz ko'p sabzavotlar yesa, u ham mexanik ravishda o'z o'rnini egallaydi. yog' salatdan karotenoidlarni qanchalik yaxshi so'rayotganingizni yaxshilaydi, shuning uchun quruq, yalang'och idish ko'rinishicha yaxshiroq variant emas.

Vaqtlash asosiy tuzoqdir. Yog'lik oshqozonni bo'shatishni sekinlashtiradi, shuning uchun og'ir sitirovkalardan 45 daqiqa oldin ovqatlanish kamdan-kam hollarda yaxshi o'rinni egallaydi. Biror narsa atrofida qurilgan guruch yoki moyli yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog'li yog

Sochiq pufakasi bilan bog'liq muammolarga duch keladigan yoki refluks bilan kurashadigan odamlar ko'pincha katta miqdordagi yog'ga chiday olmaydilar. Odatda yog'ni kesish o'rniga kun davomida kichikroq porsiyalarni tarqatish kerak.

Oddiy kombinatsiyalar

• Siz charchamaysiz: bir osh qoshiq yog'i, limon, tuz, pipr ichida haqiqiy oqsil bor narsa ustiga, shunday qilib bulgur va tovuq salatasi. . . . . . . . . . .
• Pishirilgan sabzavotlar: butun idish uchun bir osh qoshiq, 200 °C, 25 daqiqa. Ko'proq neft sizga yaxshiroq qurt sotib olmaydi.
• Oxirida yog ': tayyor sup yoki favalarga bir choy qoshiq aralashtirilganda pishirish boshida qo'shilgan miqdordan ancha ko'proq xushbo'y hid hosil bo'ladi.

Umumiy afsonalar

"Siz hech qachon zaytun yog'ini isitmasligingiz kerak". Extra virgin yog'i odatdagi uy ovqatlarini pishirish uchun panada qovurish va taxminan 1902210 °C gacha pishirish uchun ishlatiladi. Yuqori haroratda qovurish arzonroq narsa bilan yaxshiroq amalga oshiriladi, ammo bu xavfsizlik uchun emas, balki xarajat uchun argument.

"Sog'lom yog'lar ahamiyat bermaydi". Ular ham ahamiyatga ega. Bir grammga to'qqiz kaloriya yog'ga xuddi yog'ga o'xshaydi.

"Yumush yog' ko'proq semizlaydi". Hech qanday maxsus mexanizm orqali emas. Bu ortiqcha kaloriyalardan kelib chiqadi va yog'ni kamroq qadrlash oson, chunki u tabaqada juda kam joy egallaydi.

"Boshqacha yogʻi - bu super oziq-ovqat". Bu asosan to'yingan yog'dir va har qanday foydali dalillar kamdir bu holat aniqlanmagan. Ba'zan yaxshi, bu sizning andoza tanlovingiz bo'lishi uchun hech qanday sabab yo'q.

"O'simlik yog'i kam bo'lgan variantni har doim yutib yuboradi". Tadqiqotlar odatda kam yog'li va kam uglevodli yondashuvlar kaloriyalar va oqsillar mos kelganda bir xil ish ko'rsatishini ko'rsatadi. Siz aslida qo'l qo'yib bera oladigan birini tanlang.

Shifokorga qachon murojaat qilish kerak

Yomon ovqatlardan keyin o'ng qovurg'alar ostida doimiy og'riq, qorin og'riq, teri sariqlash yoki yog'li ovqatlarga to'satdan bo'lgan qarshilik ovqatlanish rejimini o'zgartirish bilan bog'liq emas. Bu holat oqilona ovqatlanish va muntazam mashq qilishdan qat'i nazar past lipidli panelga ham tegishli. Bu qarorlar shifokorga tegishli, maqolaga emas.

Qisqasi ,

Bir osh qoshiq zaytun yog'i taxminan 115 kkal va 13 g yog'ga ega, unda oqsil va tolalar yo'q. Ko'pchilik uchun kuniga 244 osh qoshiqlari tana vaznining har kilogrammiga 0,81 g yog'ga mos keladi. Uni qoshiq bilan o'lchang, uni ovqatlanish paytida tarqating va yaxshiroq ovqatlanmoqchi bo'lganingizda birinchi bo'lib moy shishasiga tegmang kamroq ovqatlanmoqchi bo'lganingizda birinchi bo'lib unga teging.