Skyr, quark yoki kodesh pishloqlari: qaysi biri yaxshiroq oqsilga tegadi

Siz bir qo'lingizda bir idish skyr, ikkinchisida quark va pastki shelgda bir idish pishloq bilan sovuqxona oldida turasiz. Uchtasi ham proteinli oziq-ovqat sifatida sotilmoqda va uchalasi ham haqiqiy oziq-ovqat. Ularning o'rtasidagi oqsildagi farq qadoqlashda ko'rsatilgandan kichikroq. Odatda kaloriya va shakar o'rtasidagi farq ancha katta.

Bu sizning pulingiz va kaloriyalaringiz uchun sizga nima berishini ko'rsatadi.

Ularni ajratib turadigan narsa

Uchtasi ham bir xil tarzda tayyorlangan: sutdan bir qism suv chiqarib olinadi va qolganlari zichroq va zichroq bo'ladi. Skyr Islandiyadan kelib chiqqan va texnik jihatdan yogurtga qaraganda yangi pishloqga yaqinroq, garchi yogurtli yo'lda o'tirsa ham. Quark - bu suvsizlangan pishirilgan pishloq, yumshoqroq va yumshoqroq.

Pishirilgan pishloq va pishloq pishirilgan pishloq uchta toifaning eng keng turidir. Ular deyarli yog'sizdan to juda boygacha bo'ladi va bu erda kaloriya farqlari paydo bo'ladi.

100 g ga boʻlgan sonlar

Bular yumshatilgan oʻrtachalar. Ular brendlar o'rtasida o'zgarib turadi, uyda tayyorlangan pishloq pishloqida esa ular suvni qancha vaqtdan beri quritganligi bilan o'zgarib turadi.

• Oddiy koʻrinish: taxminan 11 g oqsil, 60 kkal, 4 g uglevodlar
• Kam yog 'li kvart: taxminan 12 g oqsil, 70 kkaloriya, 4 g uglevodlar
• Kam yog 'li pishloq: taxminan 12 g oqsil, 90 kkal
• To'liq yog'li qaymoqli pishloq: taxminan 11 g oqsil, 150 dan 170 kkalgacha
• Shunga oʻxshash yunon yogurtlari: taxminan 9 g oqsil, 60 kkal

Ularning barchasida tolali yo'q. Bu kamchilik emas, lekin buni bilishga arziydi, chunki bularning hech biri sizni kuniga 25 dan 30 ggacha tola iste'mol qilishga olib kelmaydi. Bu meva, ovun yoki urug'lardan kelib chiqishi kerak.

Haqiqiy porsiya qanday koʻrinadi

Hech kim 100 grammni aniq yemaydi . Haqiqiy porsiya 150 dan 200 g gacha idish yoki lazzatdagi yaxshi qoshiqdir.

• 200 g skyr: taxminan 22 g oqsil, 120 kkal
• 200 g past yog 'li kvark: taxminan 25 g oqsil, 140 kkal
• 150 g to'liq yog'li pishirilgan pishloq: taxminan 17 g oqsil, 240 kkal

Shunday qilib, kvark kaloriya bo'yicha eng ko'p oqsil beradi, skyr esa undan ham orqada turadi, va to'liq yog'li pishloq oqsil bilan taqqoslangan oqsil energiya miqdorining ikki baravarini beradi. Bularning hech biri sizni noto'g'ri qilmaydi, ular faqat turli maqsadlarga mos keladi.

Kunning oʻzida moslashtiriladi

Agar muntazam ravishda mashq qilsangiz, har bir kilogramm tana vaznida taxminan 1,6 dan 2,2 g gacha oqsil iste'mol qilishni maqsad qiling. 80 kg ga teng boʻlgan odam uchun kuniga taxminan 130 g dan 175 g gacha boʻlgan ovqatni 30 g dan 40 g gacha boʻlgan uch yoki toʻrtta ovqatga taqsimlash yaxshidir.

Bir idishda 20 dan 25 g gacha hosil boʻladi . Bu ovqatning katta qismi, lekin kamdan-kam hollarda butun taom. 30 g havz va bir qoshiq yong'oq yog'i qo'shing va siz biroz to'qima bilan 30 g oqsildan o'tasiz. Agar muammo ertalablarda bo'lsa, bizda bor uchta nonushta besh daqiqa davom etadi va 30 g oqsilga ega boʻladi. . . . . . . . . . .

Sutli oqsil asosan kaseindan iborat bo'lib, u sutga qaraganda sekin hazm qilinadi. Amaliyotda bu ovqatlar sizni uzoqroq to'yintirishini anglatadi, shuning uchun ular kechqurun yoki tushlik paytida yaxshi ishlaydi, chunki kechki ovqatga hali soatlar bor. Buning o'rniga tez va suyuq narsa istasangiz, oqsilli kofe o'sha ishni yaxshiroq bajaradi.

Kimga mos keladi va kimga mos kelmaydi

Agar siz oz kaloriya bilan ko'p protein iste'mol qilsangiz, ertalab ovqatga ishtiyoqingiz yo'q bo'lsa yoki ovqat pishirmasdan ovqatlanishingiz kerak bo'lsa, bu sizga mos keladi. Buning uchun skyr va past yog'li kvarkdan ustun chiqish qiyin.

Agar siz vaznni ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, bu sizga kamroq mos keladi. Bu erda to'liq yog'li pishloqning oqimi ko'proq mantiqiy, chunki u bir xil hajmda ko'proq energiya olib boradi va uchinchi qadah kam yog'li quarkni ichishdan ko'ra non va asal bilan yeyish osonroq.

Agar sut mahsulotlari sizga yoqmasa, ehtiyotkorlik bilan boring. Skyr va kvark sutdan kamroq laktozani oʻz ichiga oladi, ammo ular laktozdan xoli emas, 100 g ga taxminan 3 dan 4 g gacha. Tuzlangan pishloq bilan tuzni ham tekshiring, chunki ba'zi mahsulotlarda 100 g ga 1 g tuzga yaqin bo'ladi.

Ishlaydigan kombinatsiyalar

• 200 g skyr, 40 g ovs, 100 g meva: taxminan 30 g oqsil, 380 kkal
• 150 g quark, bir qoshiq asal, 20 g yong'oq: taxminan 22 g oqsil, 350 kkal
• 200 g pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishirilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishitilgan pishititning pishitning pishitning pishitning pishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishish pishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishishish
• Chicken uchun mayonez o'rniga qo'shimcha sifatida sarimsoq va chives bilan qovurilgan qovurilgan go'sht
• Skyr oʻrniga qandolatli krem ovqat qutichasida bir kun omon qolgan bulgur salatasi
• Quarkni so'z bilan aralashtiring . brokoli va tovuq bilan pishirilgan makaron kremsiz qalinlashtirish uchun

Koʻp uchraydigan xatolar

Meva versiyasi ham xuddi shunday. Yoʻq. Aromalangan skyr va quark odatda 100 g ga 8 dan 12 g gacha shakarni o'z ichiga oladi, bu taxminan bir xil oqsil uchun 200 g qadahda taxminan 20 g qo'shilgan shakardir. Agar bu sizning kuningizga mos kelsa, yaxshi, lekin unga teng emas deb qaramang.

Kvark protein kukunidan yaxshiroqdir. Hech biri ikkinchisini mag'lub qilmaydi, ular turli muammolarni hal qiladi. Hech narsa tayyorlash uchun vaqt bo'lmaganda kukun qulay, oziq-ovqat to'liqlik va mikroqavva moddalarini keltiradi. Dastlabki dalillar aniq manba yoki aniq vaqtga qaraganda, kunlik proteinlar soniga nisbatan kuchli.

Sutli oqsillar go'shtga qaraganda kamroq mushaklarni hosil qiladi. Yoʻq. Aminokislotalar sifatida sutli oqsillar eng yuqori o'rinni egallaydi. Asosiy farq zichlikda, chunki 100 g tovuq 30 g gacha oqsil beradi va 100 g kvark 12 g gacha beradi, shuning uchun sizga ko'proq kerak.

Pishirilgan pishloq har doim yengil bo'ladi. Bu to'liq vannaga bog'liq. To'liq yog'li versiya deyarli bir xil oqsil uchun semiz versiyaga qaraganda uch baravar ko'proq kaloriyalarga ega va yorliq bu haqda yagona ishonchli ma'lumot.

Shifokorga qachon murojaat qilish kerak

Agar sut mahsulotlari bilan tayyorlangan har bir ovqatdan keyin o'tkirlik, kasallanish yoki oshqozon paydo bo'lsa va bu holat bir necha hafta davom etsa, o'zingiz tashxis qo'ymang. Laktozaga chidamsizlik va sigir sutidagi oqsilga boʻlgan allergiya turli xil holatlar boʻlib, ularni boshqacha davolash mumkin. Agarda buyrak kasalligi aniqlangan boʻlsa, avvalo oqsil isteʼmolini oshirish haqida shifokoringiz bilan kelishib oling.

Qisqacha versiyasi

Kvark va skyr kaloriya bo'yicha eng ko'p oqsil beradi, 200 g qadahda taxminan 22 dan 25 g gacha. Yumushsiz pishloq past yog'li pishloqdan keyingi o'rinda turadi va to'liq yog'li versiya uning oqsil bilan tenglashadi. Ularning hech birida tola yo'q, shuning uchun ularni meva yoki havzo bilan juft qiling. Oddiy har doim ham lazzatlilardan yaxshiroqdir va eng yaxshisi har kuni nima yeyishni xohlasangiz, shudir.