Веганські бананові протеїнові блиски: рецепт з 29 г білка

Панельки, зроблені без яєць або молока, як правило, роблять один з двох способів: або розвалиться, коли спробуєш їх перевернути. Це не веганська частина, що викликає це це те, що теста не має нічого, що тримає його разом, коли яйце зникло. Зрілий банан, розмолоте льняне насіння і овесна мука це вирішують, і 40 г рослинного протеїну на кожну порцію складають приблизно 29 г протеїну.

Час підготовки і порції

Підготовка: 10 хвилин. Готування: 15 хвилин. Загальні: 25 хвилин. Рецепт робить 2 порції близько 8 блисків діаметром 101212 см, по чотири на тарілку.

Підвільнення кількості пастухів додає близько 10 хвилин, оскільки в чаші в чаші є лише однакова кількість.

Інгредієнти

• 240 г зрілих бананів (2 середніх, очищених)
• 120 г овсяного свира, розмальованого в муку
• 40 г рослинного протеїну в порошку (грош, сої або суміші, близько 80% білка)
• 200 мл соєвого молока без цукру
• 10 г розмолочених льняних насіннях
• 5 г пихового порошку
• 2 г м'яної кориці
• 1 г солі
• 10 мл масла для кастрюлі (репсового або соняшникового)

Метод

1. Зміш банани виличкою в велику посуду, поки не залишиться лише кілька маленьких кучечок. Чим темніший і дозріліший банан, тим солодше теста вам не потрібно додавати цукор.
2. 10 г розмолочених льняних насіннях перемішають у 30 мл соєвого молока і залишають 5 хвилин, щоб вони свердлилися. Цей гель є заміною яйця і головна причина, чому блиски тримаються разом.
3. У другу міску поєднуйте сухі інгредієнти: овсяна борошна, білковий порошок, пикарний порошок, корица і сіль. Розщеплюйте білковий порошок, поки він ще сухий, оскільки груди набагато складніше перемістити пізніше.
4. Вкладіть суху суміш у банани, додайте ліньова гель і решту 170 мл молока. Змішайте протягом 20-30 секунд, поки не залишиться сухих кишень.
5. Попочинайте тесту 5 хвилин. Овсяний і білковий порошок поглинають рідину, тому товщина осідає; якщо вона занадто жорстка, щоб розкидати на каструлі, розслабьте її ще 203030 мл молока.
6. Нагрійте кастрюлю на середній температурі і обчистіть тонкою плівкою масла. Вкладайте дві столові ложки теста на блискавку і не розповсюджуйте його товстіші раунди краще зберігають форму.
7. Готуйте протягом 2-3 хвилин, поки пузыри не розбиться по поверхні і краю не зникне блиск. Поверніть і дайте їм ще 1 2 хвилини.
8. Поставте готові блиски на тарілку. Застрягла пара тримає їх м'якими, поки решта готується.

Зазвичай помилкою є надмірне опалення. Білковий порошок спалює перед тим, як середина встає, залишаючи темну корову над сивим тестом.

Поживні речовини на порцію

А оцінка на порцію (з двох), розрахованих на основі вищеперерахованих кількостей:

• Калорії: близько 520 ккал
• Білки: 29 г
• вуглеводи: 67 г
• Жир: 15 г

Ці показники змінюються залежно від білкового порошку, який ви використовуєте, і розміру бананів. Гроздяний і соєвий білок мають трохи слабший амінокислотний профіль, ніж сироватка, тому це допомагає отримати бобові яблука в іншій частині дня міска солодощі легко покриває.

Зміни та суапи

Без протеїнового порошку: Не додавайте його і додавайте 60 г м'ясових горіхів або мигдалів. У порції знижується до приблизно 20 г білка і набирається близько 10 г жиру.

Без глютена: купувати овес, на якому маркується безглютен. Зазвичай у стандартному овесі під час м'лювання виявляються сліди пшениці, що важливо лише у випадку, якщо у вас целіахічна хвороба або підтверджена чутливість.

Гущі або тонші: додати 608080 мл молока і використовувати ширшу каструлю для блискавок в стилі крепе. Для високих американців, підніміть порошок до 7 грамів.

Покриття: 100 г малини додає близько 25 ккал і корисну кількість клітковини для дуже мало цукру є більше в шматочку на калорії малини та білка- Я не знаю. Сиропи і шоколадні пакети можуть додати 150-200 ккал в пару ложек, тому рахувайте їх.

Вони зберігаються в холодильнику протягом 3 днів і перегріваються за 30 секунд в сухій кастрюлі, що робить їх розумним варіантом для приготування на базі. Те ж саме можна сказати і про білкові шпалери без печі і З низьким вмістом цукру для ранків, коли 25 хвилин не доступні.

Коротше кажучи.

Зрілий банан і лін виконують роботу яйця, овсяна борошна надає структуру, а 40 г рослинного білка піднімає порцію приблизно до 29 г білка і 520 ккал. Середня опалення і п'ять хвилин відпочинку для теста вирішують більшість проблем з веганськими блискавками. Решта залежить від того, що ви набираєте і скільки калорій у вас залишилося на день.