Saliida saytuunka iyo dufanka cuntada: inta aad dhab ahaantii u baahan tahay

waxaad saliid ku shubeysaa rootiga indhaha, kadibna waad isweydiinaysaa sababta tirada aysan marnaba isku dari karin. Laba qaado oo cunto ah oo lagu daro salaadda iyo mid kale oo lagu daro rootiga ayaa qiyaastii ah 350 kcal oo u dhiganta saxanka oo dhan ee makarafoonka.

Saliida saliida ah ma aha kan ugu xun halkan. waa waxa ugu kalori badan jikadaada, waana mid aan qofna qiyaasi karin. Hadaba aan ka bilowno tirada.

Waxa aad ka heli kartaa qayb dhab ah

100 ml oo saliid ah waxaa ku jira qiyaastii 890 kcal iyo 100 g oo dufan ahwaa wax aad u fiican . Wax borotiinka ah, fiber ah, iyo carbohydrate ah ma jiro. waa dufan saafi ah oo lagu daray fiitamiin E iyo fiitamiin K.

Laakiin qofna ma cuno 100 ml. Qaybta dhabta ah waa qaado:

• Hal qaado oo cunto ah (qiyaastii 13 g): qiyaastii 115 kcal iyo 13 g oo dufan ah
• Hal qaado oo shaah ah (qiyaastii 4 g): qiyaastii 35 kcal
• Dharka loo maro laba qof: caadi ahaan 2 qaado oo cunto ah, sidaas darteed qiyaastii 230 kcal ayaa loo qaybiyaa labada saxarood

Marka loo eego astaanta asiidhka dufanka leh, saliidda saytuunka waxay ku jirtaa qiyaastii 73% monounsaturated, 11% polyunsaturated iyo 14% quudhin. hal qaado oo cunto ah waxay dabooshaa qiyaastii 10 15% ee maalin kasta ee fitamiin E. Waxan oo dhan waxay ku kala beddelaysaa kala duwanaanta, goosashada iyo ka baaraandegista iyo inta saliid ee ku jirta rooga halkii ay ku jiri lahayd saxankaaga. Tirada u tixgeli sida celceliska.

Isbarbardhig ahaan, subaggu wuxuu leeyahay qiyaastii 720 kcal iyo qiyaastii 50 g oo dufan quban ah 100 g: waxay leedahay kalooriyo ka yar oo saliid ah, dufanka qubeyska ahna aad ayuu u badan yahay. Saliida qorraxda iyo saliida cawska ayaa ku dhow saliida saytuunka ee kaloriyada; farqiga ayaa ku jira dufanka, ma aha tamarta.

Imisa dufan ayaa ku jira maalintaada

Laba xuduud ayaa ku filan isticmaalka dhabta ah. Gogosha ayaa ku wareegsan 0.811 g oo dufan ah halkii kiilo oo miisaan jir ahwaa wax aad u fiican . 80 kg oo kor u qaadaya waxay ka dhigan tahay 658080 g maalintii, ama 600720 kcal. Marka aad ku sii socoto waqti dheer waxaad bilaabi doontaa inaad waxyeeleyso nuugista fitamiinada dufanka ku milma, iyo cuntooyinka dheer, xaaladda hoormoonka.

Saqafka ayaa ka sii dabacsan. Inta badan hagitaanku wuxuu ku dhacaa 20335% wadarta calories-ka kala duwanaanta. 2500 kcal waa qiyaastii 559595 g. marka laga reebo taas waxba xun ma dhacaan habeenkii, laakiin waxaad cunaysaa miisaaniyadda carbohydrate ee runtii ku quudineysa fadhiyadaada.

Intaas waxaa ka mid ah saliida saytuunka oo caadi ahaan ah 244 qaado oo cunto ah maalintii, marka lagu daro dufanka horeyba uga soo gala hilibka, ukumaha, jiiska iyo digirta.

In la qabsado maalinta

Caadada ugu faa'iidada badan waa in lagu qiyaaso qaado halkii lagu shubi lahaa dhalooyinka. Farqiga u dhexeeya "wax yar" iyo "wax yar oo ka badan" waa 100 kcal.

Tan labaad waa in dufanka lagu kala qaybiyo cuntooyinka halkii ay ku dhammaan lahaayeen hal cunto. qaado saliid ah oo lagu daro salaaddaada qadada, gacan yar oo Baalasha ama digirta galabta iyo badh cawska quraacda ayaa kuu soo gaadhsiineysa 50g oo baruur ah ka hor inta aan la gelin hilib.

Markaad gooyaysid, saliidda waa waxa ugu horeeya ee la gooyo. Marka laga soo tago saddex qaado oo cunto ah ilaa hal iyo badh waxay keydineysaa 170 kcal maalintii iyo saxanka ayaa u eg. Markaad kor u qaaddo oo aad ku dhibtooto cunista ku filan, waxay u shaqeysaa si ka duwan: qaado ka badan cunto la dhammeeyay waa habka ugu dhaqsaha badan ee lagu daro kalooriyada iyada oo aan la kordhin buuxnaanta.

Cidda ay ku haboon tahay iyo cidda ay tahay inay taxaddar yeelato

Waxay ku habboon tahay qof walba. Haddii aad cuntid khudaarta badan waxay sidoo kale ku guuleysataa booskeeda si farsamo ah dufanku wuxuu hagaajinayaa sida aad u nuugo carotenoids-ka salaadda, marka saxanka qalalan ee aan dharka lahayn ma aha ikhtiyaarka ugu fiican sida uu u muuqdo.

Waqtiga waa waxa ugu muhiimsan. Dufanku wuxuu gaabiyaa in caloosha la iska dhigo, marka cunto qani ah oo la cuno 45 daqiiqo ka hor inta aan la dhicin. Wax la dhisay agagaarka bariiska ama dufanka dufanka yar ayaa ka fiican marka aad tababarka ku dhow tahay.

Dadka qaba dhibaatooyinka xashiishka ama xashiishka waxay inta badan si xun u dulqaadan karaan qiyaasta dufanka ee hal mar. Sida caadiga ah waxa lagu xaliyaa in la cuno cunto yar oo la kala qaybiyo maalinta oo dhan halkii ay ka noqon lahayd in dufanka la gooyo.

Isku darka fudud

• Dabool aanad ka caajisin: hal qaado oo saliid ah, liin, cusbo, basbaas wax ku jira borotiinka dhabta ah, sidan salaadda bulgur iyo digaaggawaa wax aad u fiican .
• khudaarta la dubay: hal qaado oo loogu talagalay saxanka oo dhan, 200 °C, 25 daqiiqo. Saliid badan ma iibsato xoogaa ka wanaagsan.
• Saliida ugu dambeysa: qaado shaah oo lagu qaso maraqa ama digir ayaa ka dhadhan badan inta la isku daro bilowga karinta.

Caqiidooyinka caadiga ah

"Waa inaadan marnaba kululeyn saliidda saytuunka". Saliida dabiiciga ah ee dabiiciga ah waxay u adeegtaa karinta caadiga ah ee guriga dufanka iyo dubanka ilaa qiyaastii 1902210 °C. Ku duubista kuleylka sare waa ka fiican tahay in la sameeyo wax ka raqiisan laakiin taasi waa qodob qiimo ah, maaha mid nabadgelyo ah.

"Dufanka caafimaadku ma tirinayo". Waxay tirinayaan. 9 calories oo halkii gram ah waxay ku saabsan tahay saliidda saytuunka sida ay u tahay subagga.

"Dufanku waa mid ka sii dufan badan carbohydrates-ka". Ma aha nidaam gaar ah. Kaloriyada xad dhaafka ah ayaa keena, dufanka ayaa ah waxa ugu fudud ee la hoos u dhigi karo maxaa yeelay wuxuu qaadayaa meel aad u yar oo saxanka ah.

"Sida saliida qumbaha waa cunto aad u fiican". Inta badan waa dufanka qubeysan, caddaynta faa'iidada gaarka ahna waa mid yar tanna ma aha mid la go'aamiyay. mararka qaar way fiicantahay, sabab uma lihin inaad ka dhigto mid caadiga ah.

"Maqaarka dufanka yar ayaa had iyo jeer ka fiican midka kale". Cilmi baaristu waxay guud ahaan muujineysaa in habka dufanka iyo carb-ka yar ay u shaqeeyaan si la mid ah marka kalooriyada iyo borotiinka la isku daro. Dooro midka aad runtii ku adkaysan karto.

Goorta la raadsado dhakhtar

Xanuun joogto ah oo ka hooseeya laabta midig ka dib cuntooyinka dufanka badan leh, caloolxumo, maqaarka huruudka ah, ama xasaasiyad cusub oo si lama filaan ah u timaada cuntada dufanka badan leh ma aha dhibaato cunto-qabashada. Sidoo kale waxaa la mid ah baaritaanka lipid-ka oo liita xitaa cunto caqli badan iyo tababar joogto ah go'aanadaasi waxay la xiriiraan dhakhtar, ma ahan maqaal.

Marka la soo koobo

Kaabska saliidda saytuunka wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 115 kcal iyo 13 g oo dufan ah, oo aan lahayn borotiinka ama fiber. Dadka badankood 244 qaado oo cunto ah maalintii waxay ku haboon yihiin bartilmaameedka 0.81 g oo dufan ah halkii kiilo oo miisaanka jirka ah. Ku qiyaas qaado, cunto ku kala qaybi, oo ha u gaadhin dhalooyinka saliida marka hore markaad rabto inaad wax ka cuntid si fiican u gaadh marka hore markaad rabto inaad wax ka yar cuntid.