Bariiska cad ama bunni ah: midkee ayaa ugu habboon tababarka?

Meel u dhaxaysa qaybta labaad iyo saddexaad, qof ayaa had iyo jeer waydiinaya: ma waxaan is-sabootiyaa anigoo cunaya bariis cad halkii aan ka cuni lahaa bariis bunni ah? Ma aha. Waxaa jira farqi u dhexeeya labada, laakiin waxay ku taalaa meel kale oo aan ahayn meesha dadka intooda badani ay raadinayaan.

Bariiska waa isha ugu horeysa ee carbohydrate-ka. Ma aha cunto borotiinka leh oo la dhaqmo sida mid aan waxba gaadhin. Shaqadeedu waa in ay buuxiso glycogen, cunto buuxiya, oo ay kaa hortagto inaad kulan ku timaado adigoo aan waxba haysan.

waxa qayb dhab ah dhab ahaantii ku siinaysa

Tirada hoose waa celcelis isku wareegsan. Waxay isbedelayaan kala duwanaanta, inta biyo ah ee la geliyey iyo inta ay u kariso, markaa u tixgeli sida tilmaame halkii ay ka noqon lahayd cabbir. Bariiska qalalan ayaa qiyaastii labanlaabmi kara miisaanka, sidaa darteed 75 g oo qalalan ayaa ku dhaca qiyaastii 200 ilaa 220 g oo la kariyey. Taasi waa saxanka caadiga ah, ma ahan nus ka mid ah.

Qiyaasta 100 g oo bariis cad oo la kariyeyWaxyaabaha la xidhiidha: qiyaastii 130 kcal, 28 g oo carbohydrate ah, 2.5 g oo borotiinka ah iyo 0.3 g oo fiber ah. Qiyaasta 100 g oo bariis bunni ah oo la kariyeyWaxyaabaha la xidhiidha: qiyaastii 120 kcal, 25 g oo kaarbohaydrayt ah, 2.6 g oo borotiinka ah iyo qiyaastii 1.6 g oo fiber ah.

Isku dheelitirka 200 g oo ah qayb iyo cad waxay bixisaa qiyaastii 260 kcal iyo 56 g oo ah carbohydrates oo leh wax ka yar 1 g oo fiber ah, halka brown ay bixiso qiyaastii 240 kcal iyo 50 g oo ah carbohydrates oo leh qiyaastii 3 g oo fiber ah. Labaduba waxay ku dhawaanayaan 5g oo borotiin ah.

Marka qayb kasta waxaad ka heleysaa 20 kalori oo kala duwan, wax kala duwanaansho ah oo borotiinka ah ma jiro, iyo 2 ilaa 3 g oo fiber ah oo ka badan midka bunni ah. farqiga fiber-ka ah waa tirada kaliya ee si dhab ah u kala saarta.

Farqiga labaad ee dhabta ah waa micronutrients. Bariiska bunnigu wuxuu hayaa dabacsan iyo burooyinkiisa, sidaa darteed wuxuu qaataa magnesium badan, qiyaastii 40 mg halkii 100 g oo la kariyey marka loo eego qiyaastii 10 mg oo cad, oo lagu daray fitamiinada B iyo fosfooraska. Waxtar leh, laakiin ma aha waxa ka dhigaya ama burburinaya fadhiga.

In la qabsado maalinta

Haddii aad tababar ku sameyneyso saacada ama sagaashan daqiiqo ee soo socota, bariiska cad waa mid aad u macquul ah. fiber yar ayaa ka dhigan in caloosha ay si dhakhso ah u nadiifiso oo ay u badan tahay in aysan ku sii adkaan doonin barta. Qiyaastii 150 ilaa 200 g oo la kariyey oo ay weheliso borotiinka ayaa caadi ahaan si fiican u degaya.

Saddex saacadood ama ka badan intaadan tababarin, ma sii muhiimsan. Bariiska caanaha ah wuxuu haystay waqti uu ku shaqeeyo, marka cun mid kasta oo aad runtii rabto.

tababarka kadibna ma jiro sixir. Glycogen wuxuu buuxiyaa maalinta oo dhan, ma aha 30 daqiiqo. in 30 ilaa 40 g oo borotiinka ah lagu daro cuntadaasi waxay ka muhiimsan tahay midabka hadhuudhka ku xiga.

Cid kasta oo ku haboon

• Caddaan haddii dheefshiidkaagu uu yahay mid xasaasi ah, haddii aad cuntid inta aad tababarka ku dhow tahay, haddii aad cunto u baahnid oo aad u baahantahay kalooriyo si aad u si fudud u lumiso, ama haddii inta ka hartay maalinta aad ku mashquulsan tahay khudaarta iyo digirta.
• Midab bunni ah haddii aad jarjarayso oo gaajo ay tahay dhibaatada, haddii ay yartahay qaadashada fiber-kaaga, ama haddii cuntooyinka ay kuu dhigaan inaad saacad kadib raadsato cunto fudud.

Haddii bariiska caanaha ahi uu calooshaada si fiican u dhibo, ma jirto sabab aad ugu riixdo. fiber-ka waxaa si aad ah ugu habboon in laga helo khudaarta iyo digirta, digirta iyo digirta Waxaadna ka soo bixisaan Xabbad aan la caabinayn.

Isku darka wax ku oolka ah

Bariiska ma qaadan doono borotiinka aad rabto, sidaas darteed u daa sida nus saxan. Qaar ka mid ah isbarbardhigyo ay mudan tahay in la sii wado:

• Bariis iyo digir, isku darkii hore ee nafaqada ku jira sababtoo ah astaamaha amino acid-ka ayaa is dhamaystiran.
• 200g oo bariis ah, 150g oo digaag ah iyo khudaar wanaagsan. Haddii aad ka caajiso isla shimbirka, kala duwanaanshaha u dhexeeya digaagga iyo digaagga waa ka yar inta dadka badankoodu u maleynayaan.
• Bariiska qabow oo ah saldhiga salaadda cuntada lagu cuno, oo loo sameeyay sida bulgur iyo sanduuqa digaagga oo ka badbaaday maalin shaqo.
• Maalmaha ay bariisku dareemayo in uu yahay shaqo adag, cunto badan oo borotiinka leh sida rootiga la dubay ee broccoli iyo digaagga waxay qabataa isla shaqadaas.

Fikradaha khaldan ee caadiga ah

Bariiska cad wuxuu kugu kordhiyaa baruurta. Waxba iskuma dhacaan, laakiin kalooriyada badan ayaa dhaca. 20 kalori oo qayb ka mid ah waxba kama go'aamiyaan.

Bariiska bunnigu wuxuu leeyahay borotiino aad u badan. Ma aha. Farqiga ayaa ah 0.1 ilaa 0.2 g 100 g oo la kariyey, taas oo aan la arki karin marka loo eego bartilmaameedka maalinlaha ah.

Qiimeynta glycemic ee bariiska cad waa dhibaato. Cunto bariiska hilib, ukumo, yogurt ama baruur iyo nuugista isbedelada la taaban karo. Cuntada oo kale oo la yiraahdo GI waxay kuu sheegtaa wax yar oo ku saabsan cuntada.

Qaboojinta bariiska waxay ka dhigeysaa cunto cunto ah. qaboojinta waxay abuureysaa xoogaa xashiishad u adkaysta laakiin saameyntu waa mid hooseysa waxayna si dhib yar u beddeleysaa tirada kalooriyada. Waxa muhiimka ah waa in si dhakhso ah loo qaboojiyo bariiska la kariyey oo la qaboojiyo, maxaa yeelay bariiska oo saacado badan lagu hayo heerkulka qolka ma aha mid aan waxyeello lahayn.

Arsenic oo ku jira bariiska bunni ah. Cuntada ayaa ka badan hadhuudhka cad, waana sababta kaliya ee aan cunto kasta ku samayn karin bariis bunni ah. Ka hor intaadan karin iyo biyo badan isticmaalka ayaa yareynaya tirada, xalkii ugu fududna waa inaadan ku tiirsaneyn bariiska sida carbohydrate kaliya. Baradhada, oats, bulgur iyo pasta dhammaantood waxay sameeyaan isla shaqo.

Goorta la raadsado dhakhtar

Haddii cuntooyinka hadhuudhka oo dhan ah ay ku siiyaan xanuun, bararka ama boodhka oo ka baxsan inta badan, taasi ma aha wax aad caado u noqotid waana mudan tahay in la hubiyo. Isla sidaas ayaa la mid ah haddii aad qabto macaanka ama difaac u yeelashada insulin, marka tirada iyo waqtiga qaadashada carbohydrate ay ka baxdo inay tahay mid aad jeceshahay oo ay qayb ka noqoto daaweynta.

Qoraalka gaaban

Bariiska cad iyo kan bunni ah waxay ku siinayaan qiyaastii isku kalori iyo isla borotiinka. Brown waxay qaadataa 2 ilaa 3 g oo fiber ah oo dheeraad ah oo qayb kasta ah iyo magnesium badan; cad ayaa ka fudud oo si fiican u shaqeeya meel u dhow fadhiga. Dooro midka aad dhab ahaantii cuni doontid, qaybta ku hay qiyaastii 200 g oo kariyey, oo ku dar borotiinka ku filan. Halkaas ayaa cuntada laga guuleysto ama laga badiyaa, ma ahan midabka hadhuudhka.