Proteínový prášok: srvátka, kazeín alebo rastliny ktoré vybrať

Proteínový prášok nie je liek ani "steroid v vrecku" je to sušené mlieko alebo rastlinný materiál s extrahovanou bielkovinou. Vyberáte si ho podľa ceny, trávičnosti a chuti, nie podľa obrázka na vani.

Typy

Sýrkový koncentrát (najčastejšie)

70 až 80% bielkovín, zvyšok trochu laktózy a tuku. Najlepšia hodnota za peniaze, rýchlo strávená. Ak vás laktóza netrápi, je tu voľba.

Sýrkový izolát

85 až 90% bielkovín, takmer žiadna laktóza alebo tuk. Stálo to o 30 až 50% viac. Stojí to za to len vtedy, ak máte intoleranciu laktózy alebo ste na prísnej diéte, kde sa počíta každá kalória.

Kazeín

Trávenie pomaly (355 hodín). Žiadne kúzlo cez noc, ale hustšie a plnejšie dobré ako večerný puding alebo občerstvenie.

Rastlina (soja, hrášok, ryža, konope)

Soja je v kvalite najbližšia srvátke. Hrach a ryža sa často miešajú, pretože ich aminokyselinné profily sa navzájom dopĺňajú. Dokonale vhodné pre vegánov len si vezmite 10 20 20% viac.

Ako správne porovnávať ceny

Nepozerajte sa na cenu vane, pozrite sa na cenu. cena za gram bielkovín:

cena balenia ÷ (gramy × % bielkovín) = cena za gram bielkovín

Príklad: 2 kg nádoby za 30 € s 75% bielkovinou = 30 ÷ 1500 = 0,02 € za gram. Porovnaj to s kuracím mäsom: 1 kg kurčaťa (220 g bielkovín) za 6 € = 0,027 € za gram. Prach je často lacnejším zdrojom.

Koľko sa má užívať

• Jedna lyžička (253030 g prášku) poskytuje 202525 g bielkovín.
• Jedna alebo dve lyžice denne je dosť. Zvyšok z jedla.
• Ak prášok pokrýva viac ako polovicu vášho denného bielkovín, problém je vo vašom menu, nie vo vašom prášku.

Čo si treba skontrolovať na štítku

• Proteíny na 100 g pod 70 % je zlá hodnota.
• Zoznam zložiek bielkoviny, chuťové látky, sladidlá, emulgátory. Ak je 15 zložiek a slovo "matrix" v mene, platíte za marketing.
• Amino-príspevok pridanie glycínu alebo taurínu na nafukovanie nameraného dusíka. Teraz je to vzácnejšie, ale skontrolujte, či proteín pochádza z uvedeného zdroja.

Keď ho nepotrebuješ.

• Ak už z jedla konzumujete 1,62.22,2 g/kg.
• Ak sa vám sýra nafukne a izolát je príliš drahý, radšej jedzte jogurt a quark.
• Ak ste začiatočník, ktorý si myslí, že prášok je požiadavkou na výsledky. Nie je; je to potravina a tréning.

Krátka verzia

• Sýrková koncentrácia pre väčšinu ľudí; izolácia iba pre problémy s laktózou.
• Kazeín večer, ak chcete hustší, rastlinný proteín pre vegánov (+102020% dávky).
• Porovnaj cenu za gram bielkovín, nie za vaničku.
• Prášok nahrádza jedlo, nie je to extra na všetko.