Koľko kalórií a koľko bielkovín obsahuje burek a ako sa hodí do stravy

Burek je jedna z tých potravín, o ktorých sa ľudia v telocvični nekonečne hádajú niektorí ju úplne vylúčia, iní ju jedia trikrát týždenne a čudujú sa, prečo sa váha zasekla. Nudná pravda je, že je to potravina s vysokým obsahom kalórií a priemerným obsahom bielkovín a presne tak sa hodí do vašej stravy, ako si na ňu urobíte priestor. Tu sú čísla a tri konkrétne spôsoby, ako to udržať v menu.

Koľko burek skutočne stojí v kalóriách ?

Hodnoty sa líšia v jednotlivých pekárňach, pretože všetko závisí od toho, koľko oleja prechádza medzi vrstvami a od pomeru mäsa k cibule v náplni. Realistický rozsah na 100 gramov hotového výrobku:

• Mäsový burek: 23070270 kcal, 91111 g bielkovín, 1417 g tuku, 1822 g sacharidov
• Sýrový koláč (sirnica): 24080280 kcal, 810 g bielkovín, 1518 g tuku
• Špenátový koláč (zeljanica): 18010210 kcal, 57 g bielkovín, 1114 g tuku
• Krompiruša: 19020220 kcal, 46 g bielkovín, 1114 g tuku

Časť, ktorú ľudia bežne vynechajú je hmotnosť porcie. Štvrť cívky z pekárne zvyčajne váži 250350350 gramovNie 100. To znamená, že priemerná porcia mäsa Burek nesie 6008850 kcal- Nie . Pol kila je pre väčšinu ľudí 1 1503501 350 kcal čo je pol denný príjem, keď sa jedia vstajúc za sedem minút.

Ak chcete prestať hádať, zvážte si porciu dvakrát alebo trikrát na kuchynskej váhe a zistite, ako vyzerá 150 g oproti 300 g. Potom váš očný bulvar odhadne každú aplikáciu.

Koľko bielkovín skutočne dostávate.

300 gramov mäsového bureku vám dá zhruba 30 gramov bielkovín- Nie . To znie slušne , kým sa nepozrieš na cenu v kalóriách: o 4 gramy bielkovín na 100 kcal- Nie . Na porovnanie: kuracie prsia obsahujú približne 22 g na 100 kcal a bežný jogurt približne 9 g. Burek nie je zlý zdroj bielkovín, je drahý.

Špenát a zemiakové koláče sú horšie na tomto ukazovateľ: 300 gramov zemiakového koláča je zhruba 620 kcal za len 15 g bielkovín. Ak si vyberáte na pulte a cieľom je svalstvo, mäsový burek a syrový koláč sú jediné rozumné výbery.

Tri spôsoby ako sa to zmestí.

1. Údržba

Muž s hmotnosťou 85 kg, ktorý cvičí štyrikrát týždenne, spáli približne 2600 - 2800 kcal a potrebuje 135 - 185 g bielkovín. Porcia 300 g (750 kcal, 30 g bielkovín) plus 300 g jogurtu (asi 180 kcal, 10 g bielkovín) je normálny obed s 930 kcal a 40 g bielkovín. Stane sa to raz alebo dvakrát týždenne bez gymnastických cvičení.

2. Vráť sa. Rezanie

Pri 2000 kcal denne s cieľom 150 g bielkovín, tá istá porcia zje 37 percent vášho kalorického rozpočtu za 20 percent vášho bielkovín. Riešenie nie je eliminácia, je to pol porcie: 150 g bureku (375 kcal, 15 g bielkovín), 250 g gréckeho jogurtu (25 g bielkovín) a tanier šalátu. To je približne 550 kcal a 42 g bielkovín a stále si jedol burek.

3. Vráť sa. Deň výcviku

Pri 1517 g tuku na 100 g sa burek pomaly vyprázdňuje zo žalúdka. Odíďte . najmenej 2,5 až 3 hodiny medzi 300 g dávkou a vážnym stretnutím s nohami. Ak trénujete za 60 minút, jedzte 100-150 g teraz a zvyšok potom.

Čo nefunguje: hladovať celý deň, aby sa kalórie zaplatili večer. Končíš na 800 kcal bureku a 25 g bielkovín na celý deň, s hladom, ktorý ťa tlačí do druhej porcie.

Domáce zmena matematiky .

Doma môžete zmeniť pomer na svoju stranu. Na 500 g fylo sa použije 600700700 g hovädzieho mäsa namiesto obvyklých 400 g a vyčistiť listy namiesto 80 100 ml 30 40 40 ml oleja. Výsledok je asi 2002220 kcal a 131515 g bielkovín na 100 gramov to je 6,5 g bielkovín na 100 kcal namiesto 4. Pečenie 354040 minút pri teplote 200 °C vám prinesie rovnakú kôru bez dodatočného oleja na konci.

Soľ a drobné písmo

300 gramová porcia obsahuje zhruba 2,53.3,5 g soli, v porovnaní s odporúčaným denným maximálnym množstvom približne 5 g. Ak sa vám noha a prsty večer po bureku zdúfajú, to znamená voda, nie tuk , váha môže ráno ukázať 0,8 až 1,5 kg vyššie a vyčistí sa to za deň alebo dva.

Vláknina je minimálna, menej ako 2 g v celej porcii. Preto by sa šalát, papriky alebo kapusta mali nachádzať na tom istom tanieri - nie preto, že by to znelo zdravšie, ale preto, že budete plní s menej.

Kedy navštíviť lekára

Toto sú všeobecné pokyny pre zdravých dospelých, ktorí cvičia. Porozprávajte sa s lekárom, ak:

• ste diagnostikovaný s vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom alebo cukrovkou sodík a nasýtené tuky potom patria do plánu, ktorý niekto píše pre vás, nie do vašich vlastných odhadov
• pravidelné konzumovanie mastných jedál spôsobuje bolesť pod pravými rebrami, nevoľnosť alebo nadúvanie, ktoré trvá niekoľko hodín (možné problémy s žlčníkom)
• ak máte zhorenie žliazu viac ako dvakrát týždenne viac ako mesiac
• vaša hmotnosť sa pohybuje hore alebo dole bez akejkoľvek zmeny stravy alebo cvičenia

Krátka verzia

• Mäsový burek obsahuje 23070270 kcal a 91111 g bielkovín na 100 g; priemerná pekárenská porcia váži 250350350 g, teda 600850 kcal.
• Hustota bielkovín je asi 4 g na 100 kcal dobré potraviny, drahé bielkoviny.
• Pridajte 250-300 g jogurtu a porcia sa stane slušným 40 g bielkovinovým jedlom.
• Pri rezaní sa radšej zníži na 150 g, než aby sa vyrezal; raz alebo dvakrát týždenne nič nezničí.
• Domáca s viac mäsom a polovica oleja vám dá 6,5 g bielkovín na 100 kcal.