Să mănânci la restaurant: Cum să comanzi fără să strici săptămâna

Restaurantele nu strică dietele. Ajungerea fără un plan face. Diferenţa dintre o masă de 700 de calorii şi una de 1800 de calorii se reduce de obicei la trei lucruri: cât de mult ulei a intrat în tigaie, ce ai băut cu el, şi cât de foame ai avut când te-ai aşezat. Toate trei sunt sub controlul tău fără a deveni un client dificil.

Unde merg caloriile ?

Majoritatea oamenilor supraestimează carnea şi nu văd nimic în jurul ei. Mai exact:

• Găteşte grăsime. O linguriţă de ulei are 10 ml şi 90 de calorii. O tigaie cu trei linguri adaugă 270 de calorii pe care nu le-ai văzut niciodată pe farfurie.
• Sosuri şi sosuri. Două linguri de maioneză au aproximativ 180 de calorii, 30 g de dressing de salată aproximativ 130, o linguriţă de unt sau smântână cu 100 de calorii.
• Calorii lichide. O bere de 0,5 l are aproximativ 210 de calorii, un pahar de 200 ml de vin are aproximativ 170, un suc de 0,33 l are aproximativ 140, un alcool de 30 ml are aproximativ 65.

Două beri şi o salvia sunt 550 de calorii care nu-ţi reduc foamea nici măcar pentru un minut.

Ce să faci înainte de a intra în

1. Uită-te la meniu în avans şi alege-ţi o mâncare cât timp nu ţi-e foame. O decizie luată la masa de la ora 20:00. nu e aceeaşi decizie pe care ai lua-o la ora 15:00.
2. Nu te înfometă toată ziua ca să "scăpi de loc". Mănâncă un mic dejun normal cu 304040 g de proteine şi un prânz uşor. Oamenii care ajung după 8 ore de post mănâncă cu 30-40% mai mult.
3. Stabiliţi un buget pentru masă: 700900900 de calorii şi cel puţin 40 g de proteine. E suficient pentru a te simţi ca într-o noapte adevărată fără să-ţi mişti media săptămânală.
4. Bea 300500500 ml de apă cu 20 de minute înainte. Bazat, dar reduce cantitatea de pâine pe care o iei din coş.

Cum să citeşti un meniu

Metoda de gătit spune mai mult decât numele felului de mâncare. Alte produse din carne de porc sau de porc, chiar preparate în stare de îngheț în mod obișnuit înseamnă 51515 g de grăsime în farfurie. Pâine, prăjită, crocantă, gratinată, cremătoare, în sos de unt înseamnă 255050 g de grăsime sau 200450450 de calorii suplimentare.

Trei propoziţii pe care le poţi spune unui server fără drama: "Îmbracă-te pe partea, te rog". "O poţi găti fără ulei sau unt în plus?" "Pot să schimb cartofii prăjiţi cu salată sau cartofi fierte?" Singurul schimb de ultimă dată valorează 260 de calorii.

Cărţi comune, numere reale.

• Păr de pui la grătar, 200 g: cam 330 de calorii, 55 de grame de proteine. Carne de vită sau friptură la grătar, 200 g: Aproximativ 420 de calorii, 50 g de proteine.
• Pește la grătar, 250 g: 300-400 de calorii în funcţie de specie, 45-50 g proteine.
• Puiuri sau kebaburi cu carne tocată la grătar cu pâine (o porție întreagă): 900111100 de calorii şi 506060 g de proteine. Proteine mari, porţii mari ia jumătate din pâine şi eşti aproape de 550.
• O porție de 500 g de prăjituri sau plăcinte în straturi: 1200141400 de calorii şi doar 25 g de proteine. Cel mai prost raport din meniu.
• Fierbe sau linte fierte cu carne, 350 g: 450-550 de calorii, 25-30 g de proteine. O alegere solidă.
• Părți: 150 g de cartofi prăjiţi reprezintă aproximativ 430 de calorii, 200 g de cartofi fierte aproximativ 170, 200 g de orez fiert aproximativ 260, o salată simplă fără dressing 50880.

O farfurie care funcţionează .

O regulă care nu are nevoie de o scară: jumătate din farfurie cu legume sau salată, 150250250 g de carne sau peşte şi o parte de mărimea pumnului tău. (150200200 g de cartofi sau orez). Închideţi pâinea cu o copacă de 1 2 felii de 30 g (aproximativ 80 de calorii pe felie) şi cereţi-le să ia coşul.

Ritmul contează la fel de mult. Dacă masa durează 20 de minute în loc de 8, se ajunge la plinătate înainte de a atinge fundul farfuriei. Pune furculiţa între muşcături sună ca un sfat dintr-un pamflet, dar valorează 150250250 de calorii pe masă.

Desertul nu e interzis. Un desert împărțit între două persoane este 200-300 de calorii în loc de 500-600, și asta este întregul calcul.

Alcoolul

Pe lângă calorii, alcoolul reduce controlul asupra restului mesei şi creşte cantitatea pe care o consumi după masă cu 20-30%. Dacă beţi, limitaţi- vă la 1 2 băuturi cu mâncarea şi alternă cu un pahar cu apă. Pentru antrenamentul de a doua zi: 3 4 băuturi reduc cu măsură puterea şi calitatea somnului, aşa că nu programaţi o sesiune de picioare grele pentru dimineaţa următoare.

Ce să faci după o explozie

O masă cu 1500 de calorii mai mult decât consumul normal este aproximativ 0,2 kg de grăsime asta e tot. Scara arată că în dimineaţa sunt 122 kg mai multă sare, apă şi glicogen, şi se curăţă în 23 zile de la sine. Adevărata greşeală este să-ţi ţii post ziua următoare; asta garantează doar o repetare săptămâna viitoare. Întoarceţi-vă la masa obişnuită la următoarea şedinţă, menţineţi proteinele la 1,62.22,2 g pe kilogram de greutate corporală şi adăugaţi 2030 de minute de mers pe jos dacă doriţi.

Când să vă consultaţi un medic

• Durere sub coastele drepte, greaţă sau balonare de fiecare dată după o masă grasă ar putea fi vezica biliară.
• Arsuri la stomac sau reflux mai mult de două ori pe săptămână, mai ales noaptea.
• Aveți diabet zaharat, sau luați tensiune arterială, medicamente pentru tiroidă sau pentru subțierea sângelui și schimbați modul în care mâncați.
• Crampe, diaree sau balonare după un anumit aliment care necesită testarea pentru boala celiacă sau intoleranţă, nu eliminarea oarbă.
• Pierderea de greutate inexplicabilă, sânge în scaun, dificultăţi de înghiţire sau vărsături repetate consultaţi imediat un medic, nu aşteptaţi.

Versiunea scurtă

• Planuiţi o masă de 700 900 de calorii cu cel puţin 40 g de proteine, şi nu ajungeţi flămânzi.
• Caloriile ascunse sunt uleiul, sosurile şi băuturile: 90 pe lingură de ulei, 130 pe sos, 210 pe bere.
• Alegeţi la grătar, fiert sau la cuptor; săriţi pâine, prăjit şi cremos.
• Jumătate din farfurie cu legume, 150250250 g de carne sau peşte, o parte de mărimea unui pumn, 12 felii de pâine.
• O masă proastă înseamnă aproximativ 0,2 kg de grăsime mâncaţi normal mâine în loc să compensaţi prin flămânzire.