Proteine în pulbere: Seră de lapte, kazeină sau plantă care să fie aleasă

Diferenţa dintre concentratul de zer, izolatul, kazeina şi proteinele vegetale, cum să comparaţi costul pe gram de proteine şi când nu aveţi nevoie de niciunul dintre ele.

Proteina în pulbere nu este un medicament sau un "steroid într-un sac" este lapte uscat sau material vegetal cu proteina extractată. O alegi pe baza preţului, digestibilităţii şi gustului, nu pe baza imaginii de pe cadă.

Tipurile

Concentrat de zer (cel mai frecvent)

70~80% proteine, restul un pic de lactoză şi grăsimi. Cea mai bună valoare pentru bani, digerat repede. Dacă nu te deranjează lactoza, asta e alegerea.

Izolant de zer

85-90% proteine, aproape fără lactoză sau grăsimi. Costă cu 30-50% mai mult. Merită doar dacă sunteţi intolerant la lactoză sau dacă sunteţi la o dietă strictă, în care fiecare calorie contează.

Cazină

Digeraţi încet (35 ore). Nu este o magie peste noapte, dar este mai groasă şi mai plină de gust bună ca un "pudding" de seară sau o gustare.

Plante (soia, mazăre, orez, cânepă)

Soia este cea mai apropiată de zeră în calitate. Mazărea și orezul sunt adesea amestecate deoarece aminoacizii lor se completează reciproc. Perfect adecvat pentru vegani doar ia 102020% mai mult.

Cum să comparaţi preţurile în mod corect

Nu te uita la preţul cada, uită-te la preţul. prețul pe gram de proteine- Nu !

Prețul pachetului ÷ (gram × % proteine) = prețul pe gram de proteine

Exemplu: o cutie de 2 kg pentru 30 € la 75% proteine = 30 ÷ 1500 = 0,02 € pe gram. Comparaţi asta cu puiul: 1 kg de pui (220 g de proteine) pentru 6 € = 0,027 € pe gram. Pulberea este adesea sursa mai ieftină.

Cât trebuie să luaţi

O linguriță (253030 g pulbere) dă 202525 g de proteine.
O linguriţă sau două pe zi e de ajuns... restul de la mâncare.
Dacă pulberea acoperă mai mult de jumătate din proteinele zilnice, problema este meniul, nu pulberea.

Ce trebuie să verificaţi pe etichetă

Proteine pe 100 g sub 70% este o valoare slabă.
Lista ingredientelor proteine, aromă, îndulcitor, emulgator. Dacă există 15 ingrediente şi cuvântul "matrice" în nume, plăteşti pentru marketing.
Amino-spicing adăugarea glicinei sau taurinei pentru umflare a azotului măsurat. Mai rar acum, dar verifică dacă proteina provine de la sursa menţionată.

Când nu ai nevoie de ea.

Dacă consumaţi deja 1,62.22,2 g/kg din alimente.
Dacă vă umflaţi din zer şi izolarea este prea scumpă mâncaţi iaurt şi quark în loc.
Dacă eşti un începător care crede că pudra este o cerinţă pentru rezultate. Nu este; alimentele şi antrenamentul sunt.

Versiunea scurtă

Concentrat de zer pentru majoritatea oamenilor; izolat doar pentru problemele cu lactoza.
Caseină seara dacă doriţi mai groasă, proteine vegetale pentru vegani (+102020% doză).
Comparaţi preţul pe gram de proteine, nu pe cada.
Praful înlocuieşte o masă, nu este un plus în plus.