Skyr, quark vai cottage siers: kura ir labāka proteīna izmērs

Jūs stāvat pie dzesēšanas mašīnas ar skiru vienā rokā, kvarku otrā un kaudu sāli uz paklāja zemāk. Visus trīs pārdod kā proteīnvielu pārtiku, un visi trīs patiešām ir. Proteīna starpība starp tiem ir mazāka, nekā norāda iepakojums. Kaloriju un cukura atšķirība parasti ir daudz lielāka.

Lūk, ko jūs patiešām saņemat par savu naudu un kalorijām.

Kas tos atšķiras?

Visas trīs ir izgatavotas tāpat: Daļa šķiedras tiek izdrenēta no piena un tas, kas paliek, ir biežāk un blīvāk. Skyr ir izgatavots no Islande un tehniski ir tuvu svaigu sieru nekā jogurtu, lai gan tas atrodas jogurtu klāstā. Quark ir izdrenēts siers, mīkstāks un mīkstāks.

Cūkas siers un siers ar cukura šķīdumu ir plašākā no šīm trim kategorijām. Tās ir gandrīz bez tauku un diezgan bagātas, un no tā ir atkarīga kaloriju atšķirība.

Skaitļi uz 100 g

Tie ir noapaļoti vidēji. Tās mainās atkarībā no marķējuma, un ar mājas ražotu sieru tās mainās atkarībā no tā, cik ilgi tas ir izdzesēts.

• Plains skyr: aptuveni 11 g olbaltumvielu, 60 kcal, 4 g ogļhidrātu
• Zāļu mazs kvarks: aptuveni 12 g olbaltumvielu, 70 kcal, 4 g ogļhidrātu
• Zāļu mazs cottage siers: aptuveni 12 g olbaltumvielu, 90 kcal
• Pilnas tauku maisījuma siers: aptuveni 11 g olbaltumvielu, 150-170 kcal
• Grieķu jogurts salīdzinājumā: aptuveni 9 g olbaltumvielu, 60 kcal

Visos ir nulls šķiedras. Nav trūkums, bet tas ir vērts zināt, jo neviens no šiem jums nedod 25 līdz 30 g šķiedras dienā. Tas ir jānotiek no augļiem, auzu vai sēklām, ko uzliek.

Kā izskatās īstais porcija

Neviens nepiedzer 100 g. Īstais daudzums ir 150 līdz 200 g traukā vai normāla lētāka porcija uz plāksnes.

• 200 g skira: aptuveni 22 g olbaltumvielu, 120 kcal
• 200 g zemskābes kvarka: aptuveni 25 g olbaltumvielu, 140 kcal
• 150 g pilna tauku sūda: aptuveni 17 g olbaltumvielu, 240 kcal

Kvarks nodrošina lielāko daudzumu olbaltumvielu uz kaloriju, skyrs ir tuvu aizmugurē, un pilna tauku sūrijs nodrošina līdzīgu olbaltumvielu par divreiz lielāku enerģiju. Tas neko nedara nepareizu, tie vienkārši atbilst dažādiem mērķiem.

Iekārtošana dienā

Ja jūs regulāri trenējaties, jācenšas iegūt aptuveni 1,6 līdz 2,2 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara. Ja 80 kg svars ir aptuveni 130 līdz 175 g dienā, labāk sadalīt uz trim vai četriem ēdienreizēm ar 30 līdz 40 g.

Viens trauklis dod 20 līdz 25 g. Tas ir liels porcija ēdienreizes, bet reti viss. Pievienojiet 30 g kaulu un 1 ēdamkaroti zemesriekstu sviesta un jūs esat pārkāpuši 30 g olbaltumvielu ar nedaudz šķiedru. Ja rītdienām ir problēma, mums ir trīs brokastis, kas aizņem piecas minūtes un sasniegušas 30 g proteīna- Jā .

Piena olbaltumvielu pamatā ir kazeīns, kas novārās lēnāk nekā šķīds. Praktiski tas nozīmē, ka šie ēdiens ilgāk padara jūs pieklājīgu, tāpēc tie labi darbojas vakarā vai pēcpusdienā, kad vakariņas vēl ir daudzas stundas. Ja gribi kaut ko ātri un šķidri, proteīna kafija veic šo darbu labāk.

Kam tas ir piemērots un kam nav

Tas ir piemērots, ja jūs ēdat, bet vēlaties daudz olbaltumvielu, bet mazāk kaloriju, ja jums rīt nav apetitā vai ja jums ir nepieciešams ēst bez gatavības. Šim nolūkam ir grūti pārspēt skiru un mazs tauku kvarku.

Tas jums ir mazāk piemērots, ja jūs mēģināt palielināt svaru. Tur ir daudz prasmīgāka piena sūda, jo tajā pašā daudzumā ir vairāk enerģijas un to ir vieglāk ēst ar maizi un medus, nekā piespiest ēst trešo trauku ar zemu tauku saturu.

Ja jums nepatīk piena produkti, ej uzmanīgi. Skyr un quark satur mazāk laktozes nekā piens, bet tie nav bez laktozes, aptuveni 3-4 g uz 100 g. Saldētā cūku siera gadījumā pārbaudiet arī sāli, jo dažos produktos 100 g sāls ir gandrīz 1 grams.

Kombinācijas, kas darbojas

• 200 g skudra, 40 g auzu, 100 g augļu: aptuveni 30 g olbaltumvielu, 380 kcal
• 150 g kvarka, 1 ls medus, 20 g riešuti: aptuveni 22 g olbaltumvielu, 350 kcal
• 200 g cottage siera ar tomātu, ciparu un melnu piparu, kā arī veselu graudu maizi, lai ēdētu pilnu ēdienu
• Kvarks ar čili un čipsām kā pienu gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas ga gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas ga ga ga ga ga gaļas ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga
• Skyr, nevis skudru krējumu, bulgur salāti, kas izdzīvo dienu ēdienkarte
• Quark sajauc ar sāli no pagatavotās makaroniņas ar brokoļiem un cāļu lai to sašaurinātu bez krēmām

Bieži pieļautas kļūdas

Plānotais variants ir tas pats. Tas nav. Aromatātais skyr un kvarks parasti satur 8 līdz 12 g cukura uz 100 g, kas ir aptuveni 20 g pievienotā cukura 200 g traukā aptuveni par to pašu olbaltumvielu. Ja tas atbilst jūsu dienai, labi, bet neesiet līdzvērtīgs.

Kvarks ir labāks par olbaltumvielu pulveri. Neviens no viņiem nespēj pārspēt otru, viņi risina dažādas problēmas. Pulveris ir ērts, ja nav laika kaut ko pagatavot, ēdiens dod pilnību un mikronutrientiem. Parasti tie ir tie, kas ir gatavi izmantot šo metodi.

Piena olbaltumvielas veido mazāk muskuļu nekā gaļa. Tas nav. Amino skābekļu kvalitātē piena olbaltumvielas ir visvairāk. Patiesā atšķirība ir blīvums, jo 100 g cāļu dod aptuveni 30 g proteīna un 100 g kvarka dod 12 g, tāpēc jums vienkārši vajag vairāk.

Cūkas siers vienmēr ir viegli. Tas pilnībā atkarīgs no vannas. Pilnveidīga olbaltumvielu versijā ir gandrīz trīs reizes vairāk kaloriju nekā nealkoholiska olbaltumvielu versijā, un tikai uz etiķetes var precīzi noteikt.

Kad jāapmeklē ārsts

Ja pēc ikviena piena ēdienreizes rodas izsitumi, krampji vai caureja un tas pastāv vairākas nedēļas, to nedrīkst pašam diagnosticēt. Laktosa intolerance un govju piena olbaltumvielu alerģija ir atšķirīgi apstākļi un to var ārstēt atšķirīgi. Ja Jums ir konstatēta nieru slimība, vispirms vienojietos ar ārstu par jebkuru proteīna lietošanas palielināšanu.

Apgriezīta versija

Kvarks un skērs nodrošina lielāko daudzumu olbaltumvielu uz kaloriju, aptuveni 22 līdz 25 g 200 g traukā. Neliels tauku saturs ir mazs, un to, kas satur pilnu tauku, satur līdzīgu daudzumu olbaltumvielu un ir divkārša kaloriju daudzuma. Neviens no tiem nav satur šķiedras, tāpēc pievienojiet augļus vai kazu. Parasti vienkāršs dzēriens ir labāks par garšvielu, un labākais ir tas, ko ēd katru dienu.