Lielā ēdienkarte, kas saglabā: bulgur salāti ar cāļu

Jūs atnesat pusdienrakstu no mājas, bet darba vietā nav ledusskapja vai tas pastāvīgi ir pilns citu cilvēku maisiņiem. Jums nav nepieciešams kaut kas, ko jūs pagriežat, bet kaut kas, kas garšīgi garšīgi garšīgi un kas turīs 5-6 stundas. Šis bulgur salāts ar cāļu un čūku darbojas tieši tā, jo dressing ir stingrs ar citronu un tajā nav ne majonezes, ne skābekļa.

Recepts ir mazāks par trim detaļām: Cīķi jānogaisa līdz galam, viss jāsaulaina pirms uzklāšanas un dressingam jābūt ļoti skābei. Siltā ēdiena plēves kastē veido tvaiku, lēnām atdzesē, un tas ir laiks, kad maisījums ātri pazūd.

Sagatavošanās laiks un porcijas

• Gatavojamies: 15 minūtes.
• Izdēvēšana: 20 minūtes.
• Porcijas: 4

Pirms iepakošanas pievienojiet vēl 30-40 minūtes atdzesēšanas. Jūs neesat stāvis virs grīdas, bet ne pārkāpt to.

Izejvielas

• 240 g sausās bulgur kviešu (2 vai 3 šķiras)
• 480 ml viršanas ūdens
• 500 g cāļu krūšu
• 240 g virto čūku graudu (vienas 400 g trauku, izšķīdinātas)
• 200 g ķiršu tomātiem
• 200 g agurkas
• 60 g sarkanā cipara
• 20 g plāksnes sīpoli (apmēram puse krūma)
• 40 ml olīveļļas (10 ml kārtai, 30 ml apvalkai)
• 40 ml citronu sula (viens liels citrons)
• 3 g salda paprika
• 1 g malta kumīns
• sāls un melns pipars pēc garšas

Metode

1. Bulgurus ievieto tvertnē, izlieciet 480 ml karsto ūdeni ar mazliet sāli, apvalkot un atstāt 12 līdz 15 minūtes, līdz tas absorbēts. Izsūc ar vilcienu un izkliedē uz cepšanas plāksnes, lai tas ātri atdzistotu.
2. Nošķērsojiet cāļu krūts gareniski uz diviem sīkiem gabaliem, lai tās būtu vienādi gatavas un saglabātu savu skābi. Sausā, piparī, paprikā un kuminā.
3. Uzkarsējiet 10 ml olīveļļas ar vidēji augstu karstu un pagatavojiet cāļu 4-5 minūtes katrai pusei, līdz vidējais ir pilnīgi balts un nav atlikušas rozā krāsas.
4. Noņemtu cāļu uz klāstu, atstājiet 5 minūtes, tad sagriež 1,5 cm cubes un atstāj atdzist.
5. Izsūc garšvielas un labi nosūc ar aukstu ūdeni. Smalka tvaika šķidra ir spēcīga garša un ir pirmā lieta, kas tiek pārvērsta siltā maisiņā.
6. Apgriež tārpu tomātus, izšķērdē putru, smalki sagriež lukturi un apgriež pietūkumu. Ja pusdienām nav ēst vairāk nekā četras stundas, uzsālīt putnu, atstāt 10 minūtes sitā un izšķīdināt ūdeni.
7. Uzklājiet 30 ml olīveļļas ar 40 ml citronu sula, sāli un piparu. Līmes šeit nav tikai garša, skābeļkrāsa arī palēnina bojāšanos.
8. Kad bulguris un cāļi ir auksti, visu ievieto lielā tvertnē, izlieciet uz dresu un labi sajauc.
9. Izšķirt četras kastes un slēgt pārsegumus tikai tad, ja saturs ir istabas temperatūrā vai aukstāks. Uzslēdziet mazai maisiņai saldētu gēla iepakojumu vai nelielu saldētu ūdens pudeli.

Pārtikas sastāvdaļas uz porciju

Tie ir aprēķins uz porciju, aprēķināts no iepriekšminētajām summām un dalīts ar četriem.

• Kalorijas: aptuveni 520 kcal
• Proteīns: aptuveni 41 g
• ogļhidrāti: aptuveni 62 g
• Tauku: aptuveni 14 g

Normāli ir jāpalielina par 10 procentiem, jo kaķu krūts un konservēta čūku graudaugu daudzums atšķiras. Ja vēlaties, lai tas būtu vieglāk, samazinājiet bulgurus līdz 180 g un servīzi līdz 445 kcal.

Atgriešanās un apmaiņas

Kozkuss darbojas bulgurā un prasa piecas minūtes, un rudens rīsi arī, lai gan rīsi ilgāk tur siltumu un viņiem ir nepieciešams 15 minūtes vairāk atdzesēt. Sarkanās pupas aizstās čūku graudu gramu par gramu.

Lai iegūtu bezgaļas kastīti, izmettu cāļu un pievienojiet 300 g dūmstofu, kas ir nošķirtas un nedaudz sasmalcinātas, tāpat kā tas tiek darīts ar to kastītē. tofu un rīsu traukā- Jā . Bībels ir 30 g porcijas.

Ja jums ir garlaicīgi ar vienkāršu ceptu cūkgaļu, vispirms marinējiet to jogurts, kā ar kokteiļa spīķi ar jogurtu, un nospiest pārmērīgu pirms tas saskaras pannas. Kad gatavojāt vairākas reizes, salāti uzklājas uz grīdas. piecu dienu ēdienreizes sagatavošanas plāns- Jā .

Izšķērsojiet sieru, ja kastīte ilgi paliks bez aukstuma. Veicot augļus atsevišķi, a brikāns vai ābolu ir vienkāršākais, ko pievienot. Šķidrā salāti saglabājas trīs dienas un otrā dienā ir labāk.

Kad jāapmeklē ārsts

Vispārējais pārtikas nekaitīguma ieteikums ir tas, ka gatavotā ēdiena nedrīkst palikt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām un mazāk kā to vasarā, tāpēc jelpaketes ir ļoti svarīgas. Ja ēdiens smird skumji, izskats skumīgs vai garšīgs, izmet to bez apspriešanās.

Ja Jums ir caureja ilgāk par divām dienām, asiņu asiņošana, augsta drudzis vai dehidratācijas pazīmes pēc ēšanas, konsultējieties ar ārstu. Tas pats attiecas arī uz grūtniecību, imunitātes traucējumiem vai bērnu aprūpi, kam ir tādi paši simptomi.

Drīzāk

Šis bulgur, cūkgaļas un čikaba salāts ir pusdienām bez mikroviļņu krāsas un izturas līdz pēcpusdienai, kamēr jūs to atdzesējat pirms iepakošanas. 4 porcijas, aptuveni 35 minūtes darba, aptuveni 41 g proteīna katrai. Citrons, pareizi atdzesēti sastāvdaļas un gēla iepakojums nodrošina lielāku drošību nekā jebkas cits.