Rūgštiniai žmonėms, kurie treniruojasi: mityba ir laikas

Betelė yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios turi tikrą ir išmatuojamą ryšį su sportiniais rezultatais, ir ji neturi nieko bendro su vitaminais. Viskas priklauso nuo nitratų, tad nauda yra mažesnė nei skelbiama: tam tikrą pastangų tipą, tam tikrą dozę, tam tikrą laiko tarpsnį. Štai skaičiai ir konkretus grafikas.

Maistinės informacijos duomenys

Per 100 g virtų runkelių - maždaug pusė vidutinio dydžio lemputės arba keturi stambių padažų:

• 44 kcal
• 10 g angliavandenių, apie 8 g natūralaus cukraus
• 2 g pluoštų
• 1,7 g baltymų ir 0,2 g riebalų
• 305 mg kalio, 80 mcg folio rūgšties, 23 mg magnio, 0,8 mg geležies

Du dalykai, kuriuos verta iš karto išaiškinti. Rūgštė yra Ne, ne, ne. geležies šaltinis: kad 0,8 mg 100 g augalinės geležies jūsų kūnas prastai absorbuoja, todėl net pusė kilo per dieną nepadės sumažinti feritino kiekio. Jis taip pat nėra kuro šaltinis: 200 g duoda apie 20 g angliavandenių, tai tas pats, kas vienas didelis bananas, su daug daugiau skaidulų ir tūrio.

Tai, ką jis suteikia, yra kalio ir folio rūgšties. 200 g porcijos sudaro maždaug 15% kasdienio kalio ir apie 40% folio rūgšties, o tai yra tik 88 kcal. Kaip šalutinis patiekalas, tai geras mainai.

Nitratai: priežastis, kodėl visi kalba apie runkelius.

Šviežia runkelių sudėtyje yra maždaug: 200-300 mg nitrato 100 g, nors dirvožemio sąlygos leidžia svyruoti nuo 100 iki daugiau nei 1500 mg/kg. Bakterijos liežuvioje nitratą paverčia nitritu, o kūnas nitritu paverčia azoto oksidu, kuris plečia kraujagysles ir sumažina deguonies sąnaudas. 3-5 proc.- Ne.

Praktiškai tai suteikia atostogų sportininkams galimybę 1 iki 3% 5-30 minučių trukmės pastangų pagerėjimas. 20 minučių trukmės laikrodžio metu tai 12-36 sekundės. Nėra labai dramatiška, bet runkeliai yra vienas iš nedaugelio paprastų maisto produktų, kuriuose šis poveikis yra matomas.

Kada valgyti?

Prieš mokymąsi

Kraujo nitritų viršūnės 2 - 3 valandos po valgio. Valgyti runkelių prieš 20 minučių iki šildymosi, nepadeda nieko, tik užpildyti skrandį. Jei sesija prasideda 18:00, runkeliai ateina su pietuma apie 15:00.

Įkrovimas per kelias dienas

Vienkartinė dozė veikia, bet vartojant ją 3-7 dienos iš eilės, vieną kartą per parą, suteikia stabiliesnį poveikį. Jei ketinate lenktyniauti arba atlikti bandymą, pradėkite nuo savaitės ir paskutinę dozę geriate likus 2,5 valandoms iki pradžios.

Po mokymo

Nėra jokios priežasties. Po sesijos reikia baltymų ir angliavandenių, o runkelių tiekimo mažai abiejų. Jei nori, valgyk jį kartu, bet nelaikyk to atsigavimo.

Kiek ir kokia forma

Tyrimuose vartojama dozė yra maždaug 0, 5 mg/ kg. 400-800 mg nitrato- Ne. Iš visos runkelių, tai reiškia: 200-300 g- Ne. Mažiau nei 100 g, nesitikėkite, kad tai turės įtakos veiklai, nors tai vis tiek yra visiškai geras maistas.

• Neapdorotas ir nugarintas: pasilieka daugiausia nitratų. 150 g, iškriautos su šaukštu aliejaus ir citrinos yra efektyviausia versija.
• Saldomi arba virti: prarandate apie 10-20%. Kepti 45-60 minučių 200 °C temperatūroje, ant odos.
• Virti vandenyje: 40-50% nitratų išsiskiria į vandenį. Išlieji vandenį ir išlieji pusę dozės.
• Išdžiovinta iš skardinio: kai kurių nitratų išlieka, bet ji suteikia 300-600 mg natrio per porciją. Silpnesnė kasdienybė.

Viena detalė, kuri iš tiesų sunaikina efektą: antbakterinis burnos ploviklis- Ne. Jis sunaikina liežuvio bakterijas, kurios nitratus paverčia nitritu ir panaikina didžiąją naudą. Antiseptikų plovimas per 2 valandas per kiekvieną runkelių valgį.

Kam tai nepadės?

• Gerai apmokyti ištvermės sportininkai su VO2max didesniu nei 65: jų azoto oksido gamyba jau yra veiksminga ir poveikis dažnai visiškai išnyksta.
• Tik stiprybė: 3 kartus sėdint arba pakelti su 3-5 minučių poilsio tarp rinkinių, iš esmės nėra skirtumo.
• Hipertrofija: Gal vieną ar dvi papildomas kartas 15-20 + ir nevienodžiai.

Akivaizdžiausia nauda yra intervalais, komandiniu sportu, kai sprintas atliekamas pakartotinai, ir pastangomis, kurių trukmė yra nuo 5 iki 30 minučių.

Šalutinis poveikis ir sugluminti dalykai

10 - 15% žmonių šlapimas ir išmatos virsta raudonai. Tai pigmentas betaninas, o ne kraujas, ir jis išnyksta per 24-48 valandas.

Per 200 g porcijos jautriems žmonėms dėl fruktanų atsiranda patinimas. Išbandykite savo pirmą didelę porciją įprastą treniruočių dieną, niekada pirmą kartą lenktynės dieną.

Taisyklė, kuri taikoma kiekvienam maisto produktui prieš varžybas: Nieko naujo.

Šaknyje yra apie 150 mg oksalato 100 g, o lapuose - kelis kartus daugiau, o tai svarbu tik nedidelei grupei žmonių.

Kada kreiptis į gydytoją

• Jei vartojate nitratų anginos ar vaistų nuo erekcijos sutrikimų: Šis derinys gali per daug sumažinti kraujospūdį.
• Jei Jums buvo kalcio oksalato inkstų akmenys, paklauskite, kiek per dieną galite suvaldyti.
• Jei sergate lėtine inkstų liga arba kalio trūkumu.
• Jei raudonas šlapimas trunka ilgiau nei 48 valandas, kai jūsų dietoje nėra runkelių, arba kai pasireiškia skausmas ir nuovargis: Pasistengk patikrinti.
• Jei vartojate vaistų nuo kraujo spaudimo ir greitai atsistojus jaučiatės svaiginti.

Trumpas variantas

• 200-300 g runkelių duoda 400-800 mg nitrato, kuri yra dozė, kuri iš tikrųjų kažką daro.
• Valgyk. 2-3 valandas prieš mokymas, idealiu atveju 3-7 dienas iš eilės.
• Nesuvalyti ar kepti, ne virti vandenyje ir išmesti.
• Prieš 2 valandas nuo valgio negalima vartoti antibakterinių burnos ploviklių.
• Realistiškas pelnas yra nuo 1 iki 3% 5 iki 30 minučių pastangoms ir beveik nieko grynai jėgos darbams.