Kiek kalorijų ir kiek baltymų yra šokolade ir kaip jis tinka mitybai

Tikslios kalorijos ir baltymų kiekis piene, tamsus ir baltas šokoladas, kaip atrodo reali porcija ir kaip ją įtraukti į kasdienį suvartojimą.

Šokoladas yra vienas iš tų maisto produktų, dėl kurių žmonės arba kankina, arba apsimeta, kad nevalgo. Nei vienas iš šių metodų nieko neišsprendžia. Tai išsprendžiama žinodami faktinius skaičius ir sąmoningai juos įtraukiant į savo kasdienį suvartojimą. Štai kiek šokoladas iš tiesų kainuoja kalorijų ir baltymų, kokia yra realus kiekis ir kaip jį valgyti nesugriaudžiant savo plano.

Skaičiai 100 g

Kainos šiek tiek skiriasi pagal produktus, tačiau intervalas yra siauras ir lengvai prisiminamas.

Pieno šokoladas: 5305545 kcal, 78 g baltymų, 303232 g riebalų, 566060 g angliavandenių, iš kurių 525656 g cukraus.
Juoda 7075%75%: 590600600 kcal, 86009 g baltymų, 404343 g riebalų, 333737 g angliavandenių, iš kurių 242929 g cukraus, 911 g skaidulų.
Tamsus 8590%90%: 6006630 kcal, 101212 g baltymų, 4650 g riebalų, 202525 g angliavandenių, iš kurių 101515 g cukraus, 1113 g skaidulų.
Balta šokolada: 53050550 kcal, 67 g baltymų, 303232 g riebalų, 5862 g cukraus, be pluoštų.

Pirmas dalykas, kurį reikia pastebėti: tamsus šokoladas turi daugiau Kalorijos yra daugiau nei pieno šokoladas, ne mažiau. Jame yra maždaug pusė cukraus, bet daugiau kakavos sviesto, todėl bendra energija didėja. Kai kas nors sako, kad šokoladas yra dietinis variantas, tai pasakytina tik apie cukrų kiekį, o ne apie kalorijas.

Šokolado baltymų nėra.

Popieriuje 100 g pieno šokolado turi apie 7,5 g baltymų, kas skamba gerokai, kol nepamiršite, kiek kainuoja šis baltymas. Norint gauti 30 g baltymų iš šokolado, turėtumėte suvalgyti apie 400 g arba daugiau nei 2100 kcal.

Kaina už gramą baltymų:

Vištiena: apie 5 kcal vienam baltymų gramai (100 g sudaro 31 g baltymų ir 165 kcal).
Graikų jogurtas, 2% riebalų: apie 7 kcal už gramą baltymų.
Visas kiaušinis: apie 12 kcal už gramą baltymų.
Pieno šokoladas: apie 71 kcal vienam baltymų gramai.

Todėl šokoladą laikykite riebalų ir cukraus šaltiniu ir, planuodami, ignoruokite baltymų. Jei jūsų kasdienis tikslas yra 1,6 g baltymų per kilogramą kūno svorio, 80 kg svorio kėlimo dalyviui tai yra 128 g, 176 g, 2 g iš vienos porcijos šokolado nieko nekeičia.

Kaip atrodo realiai išreikšta dalis

Vienas kvadratas nuo standartinės juostos: 5 g, 2731 kcal.
Keturi 70% tamsio: 20 g, apie 120 kcal.
Šeši kvadratai 70% tamso: 30 g, apie 180 kcal.
Mažas 40 g pieno šokoladinis juostas: apie 215 kcal.
Pilnas 100 g juostos strypas: 530-630 kcal, maždaug visas maistas.

Kaip nuorodą, o ne kaip bausmę: 180 kcal iš 30 g juodojo šokolado yra lygūs maždaug 30-35 min. greito vaikščiojimo 6 km/val. greičiu 80 kg svorio žmogui. Mokytis atsilyginti už maistą yra blogas įprotis, tačiau naudinga pamatyti, kiek energijos patenka į šešis kvadratus.

Kaip jį įtraukti į kasdienį vartojimą

Praktikoje veikia taisyklė: 101515% savo kalorijų per dieną skiriate maistą, kurį valgote vien todėl, kad jums tai patinka. 2200 kcal - tai 2203330 kcal per dieną arba 3050 g šokoladas. Net ir 400-500 kcal deficitu 203030 g vis tiek tinka be jokių problemų.

Pirmąsias 2-3 savaites svėrkite porciją. Pažvelgus į jį, paprastai peržengia 40-60%.
Pertraukite dalį, likusią padėkite į spintą ir uždarykite. Valgyti tiesiai iš baro yra viena dažniausia priežastis, kodėl 20 g virsta 100 g.
Valgykite jį po valgio, kuriame yra bent 25-30 g baltymų ir šiek tiek skaidulų, o ne vakare tuščiu skrandžiu.
Jei tai atsitiks kiekvieną vakarą, planuokite tai: 25 g per dieną yra nuspėjama, 150 g kas antrą šeštadienį - ne.

Porą šimtų kalorijų per dieną yra keli tūkstančiai kalorijų per mėnesį, ir tai atsiskleidžia ant svarstyklės per 68 savaites, bet kuria kryptimi.

Kafeinas, teobrominas ir miegas

100 g 70% juodojo šokolado sudaro maždaug 80 mg kofeino, maždaug tokio pat kiekio kaip puodelis kavos, ir 700800800 mg teobromino, kuris veikia panašiai, bet švelniau ir ilgiau. Realistiškai 30 g porcijoje yra apie 25 mg kofeino, kurio dauguma žmonių niekada nepastebėtų. 80100100 g valgyti 22 val. ir jei esate jautrus, tikėtis, kad užmigti prireiks ilgiau. Pieno šokoladas turi 3⁄44 kartus mažiau kofeino nei tamsus.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu arba yrate pasirengęs jam, norėdami nustatyti porcijų dydį ir laiką, pasitarkite su gydytoju, o ne pagal bendrus straipsnius.
Jei liežuvio pykinimas pasireiškia daugiau nei du kartus per savaitę šokoladas yra dažnas veiksnys, todėl verta jį išvalyti 2 savaites, kad pamatytumėte skirtumą.
Jei migrenos pasireiškia kelis kartus per mėnesį.
Jei stiprus cukraus troškimas pasireiškia nuovargiu, kvėpavimo sutrikimu, kai atliekamas lengvas krūvis, arba bliavo odos spalva, paprašykite atlikti kraujo kiekio ir feritino tyrimą.
Jei per tris mėnesius per savaitę du ar daugiau kartų pasireiškia piktnaudžiavimo epizdai, o ne stipresnė dieta, tai reikalauja pasikalbėti su specialistu.

Trumpas variantas

Juodasis šokoladas turi daugiau kalorijų nei pieno šokoladas (5906630 prieš 530545 kcal per 100 g), tačiau maždaug pusę cukraus.
Neįskaičiuoti šokoladinių baltymų: 710 g/100 g yra prijungta prie daugiau nei 500 kcal.
Realistiška dalis yra 203030 g, t. y. 46 kvadratų arba 120180180 kcal.
Išsiregistruokite 10~15% kalorijų ir planuokite šokoladą iš anksto, o ne improvizuokite.
Pirmąsias 2-3 savaites svirkite ir niekada nevalgykite tiesiai iš baro.