Kaip skaičiuoti kalorijas restorane

Daugybė restoranų kartu su kaina spausdina kalorijas, bet šis skaičius retai reiškia tai, ką jūs manote. Kartais jis yra kietas, kartais jis praleidžia 300 kcal, ir dažnai jis apibūdina kažką kito nei tai, kas iš tikrųjų nuteka ant jūsų stalo. Štai kaip ją skaityti ir kaip apskaičiuoti plokštę, kai jos neturi jokio numerio.

Pirmiausia patikrinkite, ką reiškia šis skaičius.

Nuoroda įvertinta kaip pati pati pati patiekalas, o ne pati talpykla. Trys paplitę spąstai:

• 100 g vertės. Jei meniu parašyta 250 kcal per 100 g ir jūs gaunate 300 g briožinių, tai yra 750 kcal, o ne 250.
• Šalys skaičiuojamos atskirai. 320 kcal vištų krūtinė skamba puikiai, kol pridėsite 200 g bulvių (apie 620 kcal) ir du šaukštus padažo (apie 150 kcal).
• Bendrai valgyti. Pica, lėkštės ir mišri grillai kartais yra už visą, o kartais už pusę ar už asmenį. Skirtumas lengvai padvigubėja.

Ar tos skaičiai tiksli?

Kai tyrėjai matuoja, ką restoranų maistas iš tikrųjų turi, rezultatai paprastai yra tokie: 15-25 proc. Išskyrus išvaržytą vertę, dažnai ji yra didesnė nei žema. Blogiausi nusikaltėliai yra švarūs patiekalai, kepti produktai ir makaronai, nes riebalų ir porcijų dydis keičiasi nuo virėjo prie virėjo.

Praktinė taisyklė: pridėti apie 20 procentų - Į tai, kas parašyta meniu. Jei yra 600 kcal, planuokite 6007750 kcal. Jei ji vis dar tinka jūsų dienai, užsisakykite.

Kai meniu nėra skaičių

Tada skaičiuokite rankomis. Jis nėra tikslus, bet yra 101515 proc., tai pakankamai gerai, kad priimtumėte sprendimą.

Matavimo įrankius, kuriuos visada nešiojate.

• Palmos be pirštų = 100120120 g mėsos ar žuvies = 150250250 kcal priklausomai nuo pjaustymo ir virimo metodo.
• Švirkštinė ranka = apie 150 g virto ryžių arba makaronų = apie 200 kcal.
• Pirštas = apie 30 g sūrio ar sviesto = 10030130 kcal.
• Šėrėlis aliejaus (15 ml) = 120 kcal; majonezės = apie 90 kcal; kečupo = apie 20 kcal.

Tada pažiūrėk į virimo metodą. Tas pats viščiukas duonos ir kepti nešioja 150250250 kcal daugiau nei grilti. Žodžiai kaip kremingi, krakšči, glazuoti, uždaryti ir išmušti reiškia pridėtą riebalą ar cukrą.

Skaičiai, kuriuos verta užsiminti

• Standartinis restoranas burgeris su sūriu: 7509950 kcal, prieš bulvių
• Didelė bulvių porcija, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm sūrio ir šunų picos: 1100141400 kcal
• 150 g kepto vištienos, salotos ir 200 g virtų bulvių: 45050550 kcal
• Cezar salotas su pilna salda: 550800800 kcal, vien uždėti dažnai 250400400 kcal
• Pusė alaus 2002220 kcal, 200 ml vyno apie 170 kcal, didelis lattes 180250250 kcal

Kaip užsisakyti be matematikos visą vakarą

1. Pasirinkite biudžetą prieš tai atidaryk meniu: 500-700 kcal įprastam valgymui, 800-900 kcal, jei tai pagrindinis dienos valgis.
2. Pirmiausia paimk baltymus. 150200200 g mėsos, žuvies ar jūros gėrybių suteikia 355050 g baltymų ir išlaiko jus sočius 34 valandas.
3. Prašykite padažo ir saldaus. Du šaukštukai vietoj penkių sutaupys 150-300 kcal be jokių kitų pokyčių.
4. Keiskite pusę. Iš kartotelių, ryžių ar salotų galima sutaupyti 250-400 kcal.
5. Gerkite tik vandenį ar nesaldintą arbatą. Du alaus su vakarienės yra daugiau nei 400 kcal jūs net nepastebėsite.

Jei treniruojatės

Vienas valgis restorane nieko nepakeičia. Jei valgote 4 kartus per dieną, tai yra 28 valgius per savaitę; vienas iš jų 1000 kcal per dieną pakeičia jūsų savaitės vidurkis 305050 kcal. Problema prasideda kai valgyti užsienyje vyksta 344 kartus per savaitę, nes tai yra 1500252500 kcal pertekliaus.

Vienas valgis neužgars savaitės. Užsakymo įpročiai.

Jei valgymas yra netoli sesijos, valgykite apie 30~40 g baltymų ir vidutinio riebalų ir palikite jį bent 2 valandas prieš įlipdami į užpildytą barą.

Kada kreiptis į gydytoją

• Tu turi. diabetas arba insulino vartojimas: Angliavandenių skaičiavimas jums svarbiau nei kalorijos, ir tai turėtų būti susitarta su gydytoju ar dietologu.
• Tu turi. inkstų, kepenų ar skydliaukės liga, arba esate nėščia: Jūsų kasdieniai poreikiai ir apribojimai skiriasi nuo bendrų patarimų.
• Skaičiuoti tampa įpročiai: Jūs vengate išeiti į lauką, po valgio jaučiatės kaltas arba kompensuojate tai papildomu treniruotėmis ar valymo. Tai priklauso gydytojui ar psichologui, ne kalkuliatoriui.
• Jei netenkate numesti svorio, daugiau nei 5 proc. kūno svorio per 6 mėnesius- Ne.

Trumpas variantas

• Patikrinkite, ar skaičius yra 100 g, porcijai ar visam patiekiamam patiekalų kiekiui.
• Pridėkite apie 20 procentų prie išvardytos vertės ir planuokite aplink ją.
• Jei nėra skaičių, naudok ranką: mėsos dalelė 100120120 g, šoninė ranka 150 g, šaukštelis aliejaus 120 kcal.
• Šalia salsa ir šalia pakeitus salsa sutaupoma 300600600 kcal, nepalikus patiekalo.
• Teisti savaitės vidurkis, o ne vienintelė lėkštė.