Бес күндік тамақ дайындау: үш тағам және бір сатып алу тізімі

Жексенбі күні кешке, ас үйде екі сағат, және сұрақ әрқашан бірдей: Жексенбіге дейін не болады, бірақ сәрсенбіге дейін тосқауыл бола алмайды? Бұл бір сеанста дайындалатын үш тағам - жарма тауық, сиыр еті мен бұршақ чили және құсқұс қосылған күркіттің ет балы - және олармен бірге келетін сатып алу тізімі. Әр сан таразыланады және соңғы сандар осы сандардан есептеледі.

Дайындық уақыты мен порция

Дайындық: 50 минут жалпы (15 тауық, 15 қызанақ, 20 ет бөтелкесі). Дайындау: 75 минут, бірақ ол бір-бірімен үйлеседі қызанақ қызып тұр, ал тауық пеште, ал ет бөтелкелері соңғы болып келеді. Сіздер ас үйде 2 сағат 15 минутқа жуық отырсыздар.

15 порция (5 + 5 + 5). Бұл бір адамға бес күндік түскі ас пен кешкі ас үшін, бес порция тура тоңазытқышта болады. Таңертеңгілік тамақ кірмейтін оны бөлек алып жүріңіз, мысалы, Банан мен егіннің ақуызды кекстері бір пеште пісірілген.

Құрамында бар заттар

Тағам 1 картоп пен брокколимен пісірілген тауық (5 порция)

• 1000 г сүйексіз, терісіз тауық жамбас
• 1200 г картоп
• 600 г брокколи (жаңа немесе мұздатылған)
• 40 мл зәйтүн майы
• 4 сарымсақ түйіршігі
• 10 г тәтті қызанақ
• тұз, бұршақ, кептірілген орегано

Тағам 2 бұршақ пен күрішпен қызанақ қырықққабат (5 порция)

• 800 г ұнтақталған сиыр еті (шамамен 10% май)
• 2 банка қызыл бұршақ (2 × 400 г, шамамен 480 г судан ағызылған)
• 2 банка сливалы қызанақ (2 × 400 г)
• 250 г күріш, құрғақ салмақ
• 250 г пияз (2 орташа)
• 150 г қызыл перде (1)
• 3 сарымсақ түйіршігі
• 20 мл май
• 10 г бауыршақ, 5 г ұнтақталған т.б., 2 г қызанақ ұнтықтары (міндетті емес)

Тағам 3 қызанақ ет балдақтары томат соусымен құскус (5 порция)

• 900 г ұнтақталған күркі
• 1 жұмыртқа (60 г)
• 60 г нан ұнтақтары
• 120 г пияз (1 орта)
• 2 сарымсақ түйіршігі
• 700 г. ас
• Құрғақ салмақта 300 г кускус
• 20 мл зәйтүн майы
• тұз, бұршақ, кептірілген орегано

Сатып алу тізімі, барлығы қосылған

• Ет: 1000 г тауық жамбас, 800 г ұнтақталған сиыр еті, 900 г ұнтақталған күркі
• Көкөніс: 1200 г картоп, 600 г брокколи, 370 г пияз, 1 қызыл перде, 1 сарымсақ
• Консервілер мен банкалар: 2 × 400 г бүйрек бұршағы, 2 × 400 г сливалы қызанақ, 700 г passata
• Құрғақ тауарлар: 250 г күріш, 300 г кускус, 60 г нан ұсақ-түйектері
• басқа: 1 жұмыртқа, 80 мл зәйтүн майы, дәмдеуіштер (паприка, тмин, орегано, тұз, перде)

Әдіс

1. Пешті 200 °C-қа дейін қыздырыңыз. Картошканы 3 см-ге кес, брокколиді гүлшекеге бөл, артық ұяшықты жартылай бөліп ал.
2. Құс пен картоптарды бір үлкен табаққа салып, 40 мл май құйып, майдаланған сарымсақ, бауыршақ, тұз және перде қосыңыз. 25 минутқа пісіріңіз.
3. Брокколиді табаққа салып, тағы 15 минут пешке қойыңыз. Тауық еті шырыны ақталып, ет оңай жұлып кететін кезде дайындалады.
4. Бұл күйіп жатқанда: 20 мл майды кең табаққа салып, ұнтақталған пияз бен перзентті 5 минут қысыңыз. Сарымсақ пен ұнтақталған ет қосып, қасықпен үзіп, қызыл түске толмайынша 8 минут қуырыңыз.
5. Қосымша консервіленген томат, судан тазартылған бұршақ, бауыршақ, т.б. және 200 мл су қосыңыз. 25 минут бойы аз отқа жағып, пісіріңіз.
6. 250 г күрішті таңбаға сәйкес пісіріп, қышқылдан бөлек сақтаңыз.
7. Еттен пісірілген: Құрғақ шөлқұмырды, жұмыртқаны, нан ұнтақтарын, ұсақ пісірілген пиязды, тұз бен қышқылды араластырып, 50 г шамасындағы 20 шар пішінді етіп алыңыз. Оларды 20 мл маймен 5 минутқа табада қыздырып, ассатаны және сарымсақпен құйып, жабады да, 20 минут қайнатады. Кускусты бірдей көлемде қайнап тұрған сумен жуып, 5 минут қалдырыңыз.
8. Бәрін бір сағаттан артық емес бөлме температурасында суытып, 15 ыдысқа бөліңіз. Онсы тоңазытқышта, бесесі тоңазытқышта болады. Әр қақпаққа күнді жазыңыз.

Бір порциядағы тамақтану

Төмендегі барлық нәрсе бір порция бойынша бағалау, жоғарыда көрсетілген сандардан анықталды. Бірнеше пайызды алу да, алмасу да қалыпты, өйткені майлылығы мен картоптың көлемі әр түрлі болады.

Картошка мен брокколимен тауық еті

• Калория: шамамен 540 ккал
• Белок: 45 г
• Көмірсулар: 48 г
• Май: 17 г

Чили бұршақпен және күрішпен

• Калория: шамамен 650 ккал
• Белок: 44 г
• Көмірсулар: 67 г
• Май: 21 г

Құсқұс қосылған күріш ет көкпарлары

• Калория: шамамен 645 ккал
• Белок: 47 г
• Көмірсулар: 63 г
• Май: 20 г

Суаптар мен өзгерiстер

Егер бір тағамда 650 ккал көп болса, күріш пен кускусты 50 г-дан 35 г-ға дейін азайтып, қызанақтағы майды жартылай азайтыңыз. Бұл шамамен 100 ккал алып, ақуызды мүлдем өзгертпейді. Басқа жаққа қарай қарай, 30 г фета немесе бір қасық зәйтүн майын қосыңыз.

Чилидегі сиыр еті майдаланған күркі сияқты жақсы, ал бүкіл тағам етсіз сарымсақ құйылған 3-4 күн бойы сақталады және көмірсутектер деңгейі бірдей болады. Жарық нәрсе қажет болған кезде тауық табағын көкөністермен пісірілген пісірілген лосось, бірақ оны күні жаңа пісіріңіз, өйткені балық төрт күндік қалдық емес.

Ет пісірместен төртінші тағам керек пе? Тоң балық және жұмыртқалы күріш 10 минут ішінде шкафтағы заттардан жиналады.

Сақтау кезінде: Үшеуі де үш-төрт күн бойы тоңазытқышта 4°С температурада және бір ай мұздатқышта сақталады. Таза емес, ыстыққа дейін қыздырыңыз және бұрын балқытып алған бөлігін қайтадан тоңазытпаңыз. Егер бір нәрсе иіскейді немесе қақпақ көтеріліп тұрса, оны талас-тартыссыз тастаңыз.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

Ауыру және диарея, әдетте, бір-екі күн ішінде сумен жойылады. Егер бұл 48 сағаттан астам уақытқа созылса, егер нәжісте қан болса, егер сізде жоғары температура болса немесе егер сіз су тапшылығының белгілерін көрсеткен болсаңыз аз зәр шығару, бас айналу, күшсіздік.

Қысқаша айтқанда

Үш тағам, бір дүкен, екі сағат, 15 жұмыс және әрқайсысы 44-47 г ақуызды қамтитын 15 порция. Адамдар қателік жасайтын нәрселер: күріш пен құскусты соустан алыстатыңыз, ыдыстарды бекітіп тастамас бұрын тағамды салқындатыңыз және бес порцияны жұмаға дейін тоңазытқыштың артына тастаудың орнына бірден мұздатыңыз.