ტოფუ და ტემპე: ცილის რაოდენობა და როგორ უნდა გააკეთოთ ისინი გემრიელი

ოჲგვფვ ჟჲბპჲჟრ ნა ჟჲბპჲჟრ ნა ტჲფუ ჟა ჲჟრაჟნა ნა ჲეჲბპჲჟრ: ნაყიდე ბლოკი, დაყრა კუბში, ჩააგდე ცხელ ქვაბში და დამთავრდება რაღაც ცისფერი და წყლიანი. ბლოკი იშვიათად იყო პრობლემა. რა გჟვ ჟვ ჟლსფა ნა ნვდჲ ოპვეთ ეა სბთვ ნა პანარა, რპწბგა ეა ვ.

ტემპეჰს იგივე ექნება, ცოტა მწარე მუცლით. ორივე უკეთესს იმსახურებს, რადგან ისინი ორი ძალიან ცოტა მცენარეული საკვებია, რომლებიც სერიოზულ რაოდენობას ამატებენ ცილას თეფშზე და არა ქაღალდზე.

რა გწევენ ნამდვილი პორციები

ეს არის მრგვალი საშუალო მაჩვენებლები. ისინი იცვლებიან ბრენდის მიხედვით, თუ რამდენად კარგად იყო ტოფუ გაჟღენთილი და რაც მთავარია, რამდენი ზეთი მოხვდა ქვაბში.

• მყარი ტოფუ, 100 გრამი: დაახლოებით 15 გ ცილა, 130 კკალ, 8 გ ცხიმი, 1 გრამზე ნაკლები ბოჭკოვანი.
• თოფუ, 100 გრ: დაახლოებით 7 გრ ცილისა და 60 კკალ ნახევარი ცილისა, მაგრამ სწორი არჩევანია სოუსებისთვის, დიპებისა და სმაუთისათვის.
• ტემპე, 100 გრ: დაახლოებით 19 გ ცილა, 190 კკალ, 11 გ ცხიმი, დაახლოებით 5 გ ბოჭკოვანი ნივთიერებები და 2-3 მგ რკინა.

პორციების მიხედვით, ნახევარი ბლოკი მყარი ტოფუ, დაახლოებით 200 გრამი, დაახლოებით 30 გრამ ცილას და 260 კკალს შეადგენს. 100-120 გრამ ტემპეს 20-23 გრამი ცილა აქვს. ეს რიცხვები თქვენს ყოველდღიურ ჯამში მოძრაობს და არა ამშვენებს.

კონტექსტში, 100 გ ქათმის მკერდის შემცველობაში დაახლოებით 31 გ ცილა 165 კკალზე და ხორცის უხეში ნაჭრები. არის ანალოგიურად ეფექტური. თუ თქვენი ერთადერთი მიზანია მაქსიმალური ცილები კალორიაზე, რძის პროდუქტები მაინც გამარჯვებულია ნახეთ რა კირკი, კვარკი და კოტეჯი გყპნა. თუ ხორცის მოხმარება შეამცირებთ, ტოფუ და ტემპე ყველაზე ძლიერი საშუალებებია.

სოიოს ცილა შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ამიტომ ძველი გამონათქვამი არასრული მცენარეული ცილების შესახებ აქ არ ვრცელდება. აბსორბცია, როგორც წესი, ოდნავ დაბალია, ვიდრე კვერცხის ან რძის რძის შემთხვევაში, რომელიც 100-150 გრამამდე მიიღება 60 გრამის ნაცვლად. ტოფუ, რომელიც შეიცავს კალციუმის მარილებს, ასევე შეიცავს 150-დან 350 მგ კალციუმს 100 გრამზე შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია.

ეა დჲ ნაოპაგთქ ნვღჲ

ტოფი

ოჲფსქთ ჟ პვეჲბჲქ: მყარი ან ზედმეტად მყარი შემწვარი და შემწვარი, მხოლოდ შერევისთვის. შემდეგ დააჭირეთ მას 20 - 30 წუთის განმავლობაში რაღაც მძიმე ქვეშ. 10 დან 15 პროცენტს დაიკლებს და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ყავისფერი გახდეს, ნაცვლად იმისა, რომ საკუთარ წყალში გაშრილდეს.

ნაჭრით 2 სმ კუბებად, დაასველეთ და შემდეგ დაასხით ერთი სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილით. გააცხელეთ 200-220°C ტემპერატურაზე 25-30 წუთის განმავლობაში ერთი შემობრუნებით ან დაფქეთ სანამ ქერქი არ დაიჭერს. სოიოს სოუსი, ნიორი და მოწეული პაპრიკა ბოლოს მოდის. მას შემდეგ რაც ეს ქერქი არსებობს, მარინადი ძირითადად ზედაპირზე მუშაობს, ხოლო სოუსში შაქარი სწრაფად იწვის ცხელ ღუმელში.

ნვკჲდაქ ნვჟვჟრთნა თრკ: გყინავთ ბლოკს და შემდეგ გაათბობთ სანამ შეზამთ. ტექსტურა ხდება სფუჭი და იღებს დაახლოებით ორჯერ მეტი სანელებელი.

ტემპე

ტემპე არის მთელი ფერმენტული სოიოს ბეღურები, საიდანაც გამომდინარეობს ბოჭკოვანი და ძლიერი არომატი. აკჲ რთ ვ ნაჟლვეჲ, ნაოპაგთ დჲ 10 მვნუთ ნა ჟრპანა. მაკერინაცია 15-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი შეზამთ.

დაჭერით თხელი, დაახლოებით 5 მმ, რადგან ყველა ხავერდოვანება ზედაპირის ზედაპირიდან მოდის. ან ხელებით დაახეხეთ და ატმის სოუსად გადააქციეთ. თითქმის იდენტურად იქცევა.

ჟოპაგწ ნა დლაჟა

ყველაზე მარტივი მიდგომაა დღეში ერთი სოიოს პროდუქტი და მისი გარშემო ნორმალური კვება. 150 გრამ ტემპეს პორცია ლანჩზე დაახლოებით 28 გრამ ცილას შეიცავს, რაც ძალიან ადვილად დასაჩუქრია დღის ბოლომდე, თუკი მიზანი 1.6 გრამი სხეულის წონაზეა.

თუ ვარჯიშობთ, პროტეინი გაშალეთ სამ ან ოთხჯერ ჭამამდე თითოეულში 25-40 გრამი. ნაზვა ვ სადაცა უმეტესობა ადამიანთა კარგავს ადგილს, ასე რომ დაესესხა ეს სამი 30 გრამოვანი ცილოვანი საუზმე და აირჩიე რომელიც გაგიხდება დილით.

ვისთვისაა შესაფერისი და ვისთვის არა

ეს თქვენთვისაა შესაფერისი თუ ხორცის ჭამას შეამცირებთ, თუ ცილებსა და ბოჭკოვან პროდუქტებს ერთ თეფშზე გსურთ ან თუ ბიუჯეტით ამზადებთ. ტემპე აშკარად წინ დგას ტოფუზე ბოჭკოვანი და ცილოვანი პორციით.

ნვ რთ ჟლვეა, აკჲ ჟთ ალთჟთგა ნა სჲ£ა. ნვ ვ ჲეოპაგვნ. თუ თქვენი ნაწლავები მგრძნობიარეა, მყარი ტოფუ და ტემპე ჩვეულებრივ უკეთესად იტანენ, ვიდრე თხელი ტოფუ ან მთელი სოიოს ბეღურები. თუ კალორიების შემცირება გსურთ, გახსოვდეთ, რომ ორი სუფრის კოვზ ზეთში მომზადებული ტოფუ უპრობლემოდ 400 კკალ-ს იშორებს.

მარტივი კომბინაციები

• ჟრანთრვნ ტჲფუ ჟ პვჟრჲ, ჟრანთრვნ კაპთჟკა თ სჲ£ა, ჟრანთრვნ ჟრანთჟკა თ ჟრანთჟკა.
• ტემპე დაფქული პომიდვრის სოუსში მაკარონის ზემოთ. დაახლოებით 25 გ ცილა თეფშზე.
• ცივი მარცვლეული სალათა ტოფუს კუბებით, დამზადებულია იგივე გზით როგორც ეს ბულგურული სალათა, რომელიც ლანჩამდე ცოცხლობს.- ნვ.
• ჟლვეკან თჲფუ ნაჟრთვნ ჟ ბანანჲ და კაკჲ, კაკჲ პუდთნგ ჟლვეკან თმამჲ.

გავრცელებული მითები

სოიამ მამაკაცებში ტესტოსტერონი ამცირებს. კვლევები ზოგადად არ აჩვენებს ამ ეფექტს დღეში ერთი ან ორი პორციის მიღებისას. ჟლვე კაზთრვ, კჲთრჲ ჟვ ჟრპთჟლწ გ ნსტვნ, ვ ნაოპაგთლთ უვლთრვ ნაჟლვეა.

ტოფუ ავტომატურად დიეტური საკვებია. ნვ ვ. კალორიების რაოდენობა შეიცავს საკმაოდ მეტ ცხიმს, ვიდრე ინგრედიენტი.

თეთრმა ყვავილმა ტემპეზე ნიშნავს რომ ის გაჩერდა. ეს არის კულტურა, რომელიც თავის საქმეს აკეთებს და პატარა შავი ლაქებიც კარგია. აჟრაჟკა, პვკუნა, ან ამონიაკის სუნი.

რპწბგა ეა ოპვბჲდნვქ ჱვლვლვლთრვ გ ჟჲ ჟჲ ვენა დლაჟა. ნვ დჲ ოპაგთქ. მთავარია ამინომჟავების რაოდენობა მთელი დღის განმავლობაში და არა თითოეული დისკი.

როდის უნდა მიმართოთ ექიმს

ტუჩების ან ყელის შეშუპება, ქავილი ან სუნთქვის სირთულეები სოიოს ჭამის შემდეგ არის საგანგებო სიტუაცია და არა რაღაც, რაზეც უნდა იძინო. თუ ფარისებრი ჯირკვლის პრეპარატს იღებთ, მიმართეთ ექიმს, რომ ის სოიოს შემცველი საკვებისგან მოშორებით მიიღოს. სუნთქვა და მუცლის ტკივილი, რომელიც რამდენიმე კვირა გრძელდება, ასევე უნდა იყოს კონსულტაციის ოთახში და არა თვითდაწესებული დიეტა.

მოკლედ.

• მყარი ტოფი: დაახლოებით 15 გ ცილისა და 130 კკალ 100 გ-ზე. ტემპე: დაახლოებით 19 გ ცილა, 190 კკალ და 5 გ ბოჭკოვანი.
• ნამდვილი პორციაა 150-200 გ ტოფუ ან 100-120 გ ტემპე, ანუ 20-30 გ ცილა.
• ტოფუ დაწვეთ, დაასხით მას სიმინდის ფქვილი, შემწვარი და დასასრულს დაამატეთ სოუსი.
• თმპე 10 წუთით გაწურეთ. თუ მწარეა, მაშინ მარინირება.
• ყველა ეს ციფრი საშუალოა და იძვრის იმ რაოდენობის ზეთთან ერთად, რომელშიც იცხოვრე.