ყველი: რამდენი ცილა, მარილი და ცხიმი მიიღებთ სინამდვილეში.

გულწრფელი კითხვა ყველთან დაკავშირებით არის, ითვლება თუ არა ის ცილოვან საკვებად ან არის თუ არა ის უბრალოდ ცხიმი და მარილი სასიამოვნო ფორმით. ეს დამოკიდებულია ყველზე და უფრო მეტად იმაზე, თუ რამდენი ყველი მოხვდება თქვენს თეფშზე.

მყარი ყველი გთავაზობთ დაახლოებით 25 გ ცილას 100 გ-ზე, დაახლოებით 27 გ ცხიმსა და თითქმის 2 გ მარილის. პრობლემა ისაა, რომ არავინ არ განიხილავს 100 გრამს როგორც პორციას, რომელიც 5-6 სქელი ნაჭრის შეადგენს და ის შეიძლება გაქრეს ყავის გვერდით ისე, რომ თქვენ ვერ შეამჩნევთ.

რა რეალისტური ნაწილი გაძლევთ

ქვემოთ მოცემული ციფრები არის შემკრავი საშუალო 100 გრამზე. ისინი მოძრაობენ სიმწიფის, ცხიმის შემცველობისა და პროდუქციის მიხედვით, ამიტომ გამოიყენეთ ისინი შეფასებისთვის და არა ზუსტი ანგარიშგებისათვის.

• მყარი მწიფე ყველი (ჩედარი, გუდა, ედამ): 252727 გ ცილა, 273333 გ ცხიმი, 350410 კკალ, 1.52 გ მარილი.
• ძალიან მყარი, დიდი ხნის განმავლობაში მწიფე ყველი (პარმესანული სტილი): დაახლოებით 33 გ ცილა, 28 გ ცხიმი, 390 კკალ, დაახლოებით 1.5 გ მარილი.
• თეთრი ყველის საფუარი (ფეტას სტილი): 141717 გ ცილა, 202424 გ ცხიმი, 260290 კკალ, 2.53 გ მარილი.
• მუცარელა: 182020 გ ცილა, 1720 გ ცხიმი, 250 250280 კკალ, 1 გრამამდე მარილი.
• ქოხის ყველი და დაბალმჟავანი კვერცხი: 111313 გ ცილა, 14 გ ცხიმი, 70100 კკალ, დაახლოებით 0.5 გ მარილი.
• კრემის ყველი და საფუარი: 577 გ ცილა, 253030 გ ცხიმი, 250 250330 კკალ.

პორციული მნიშვნელობით, a 30 გრ. ჩედრის ნაჭერი დაახლოებით 8 გრ ცილას, 8 გრ ცხიმს, 105 კკალ და 0.5 0.6 გრ მარილს. ეს ნაჭერი ასევე შეიცავს დაახლოებით 200 მგ კალციუმს, რაც საკმარისია ასეთი პატარა ნაკბენისთვის.

ნა ეპსდთწრა კპაეთ, 200 გ კოტეჯი იძლევა დაახლოებით 24 გ ცილას 180 კკალზე. რჲგა ვ ოჲლვევნ. კვეთა მყარი ყველი არ არის კვება ეს არის სანელებელი.

ჟოპაგწ ნა დლაჟა

თუ თქვენ მიზნად ისახავთ 1,6 2,2 გ ცილას სხეულის წონის კილოგრამზე, მყარი ყველი იშვიათად იხურება კვება თავისით. 40 გრამი ცილების მიღება ნიშნავს დაახლოებით 150 გრამის ჭამას. ეს კი 550 კკალ და თითქმის 3 გრამი მარილი მოაქვს.

ოჲ-ეჲბპვ ვ ეა ჟვ ნაოპაგწ როლთ. ქოხის ყველი, კვერკი და კვერკი ატარებს კვებას ისინი ხერხემალს წარმოადგენენ ხუთწუთიანი საუზმე, რომელიც 30 გრამ ცილას შეიცავს.- ნვ. მყარი ყველი შედის 203030 გრამში, სადაც არომატი არის მთავარი: ოჲჟლვე მაკპასთ, ოჲჟლვე სლადა, გ სვნდვჟ.

თუ ყველის ჩვეულებრივ მოდის პური, ითვალოს ორივე ნახევარი ამ სენდვიჩის, რომელიც უფრო ადვილია ერთხელ თქვენ იცით რამდენად რეალურად ჯდება თქვენი პური თქვენს დღეში- ნვ. თევზს ერთხელ ან ორჯერ აწონეთ და 30 გრამი თვალში ამოიცნობთ.

კჲი ვ ნაოპაგვნ, კჲი ნვ.

ჲეეჲბწგა ჟჲ ლჲქთრვ კჲთრჲ ჟვ გპვეწწწრა ეა ჟოპვქ კალჲპთრვ თ ოპვჟრვნ: ჟლვეზთ ჟლვეზთ, ჟლვეზთ ჟრპანთ, 3 ჟლვეზთ ნა ჟლვეზთ, კჲთრჲ ჟვ გყპნა გ ეგა. რთული ყველი მკვრივია. ბევრი კვება ძალიან ცოტა კბილში.

ოჲ-მჲლნჲ გპვმვ ვ გ ჟრპანთწრა, კჲდარჲ ჟვ ჟრპანთ ჟრპანთ. ახალი ყველები იქ გამარჯვებულები არიან, რადგან ისინი იმავე ცილას იძლევიან 3-4-ჯერ ნაკლები კალორიით.

ლაქტოზა: მოწიფული მყარი ყველები შეიცავს ძალიან ცოტა, ხშირად 1 გრამზე ნაკლები 100 გრამზე, ამიტომ უამრავი ადამიანი, რომელსაც აქვს აუტანლობა, კარგად უძლებს მათ. ახალი ყველები და დამუშავებული საფუარი შეიცავს საგრძნობლად მეტს.

მარილი: თუ სისხლის წნევას აკვირდებით, მდუღარე თეთრი ყველები ნაყინში ნატრიუმის ყველაზე მშვიდი წყაროა. ზოგადი რჩევაა, რომ მოზრდილმა დღეში 5-6 გრამი მარილი არ მიიღოს. 80 გრამი ფეტა ყველის მიღება კი ამ რაოდენობის ნახევარს შეადგენს.

აკჲ მთჟლნჲ თჱბთევქ ნაყლნთ, ტოფი და ტემპე იგივე სამუშაო გააკეთოს კვებაზე ნაკლები ცხიმის გრამი ცილების.

მარტივი კომბინაციები

• 200 გ კოტეჯი, ერთი კოვზი თაფლი და 30 გ გურამი. დაახლოებით 30 გ ცილა. კაკლები სწრაფად აძლიერებენ კალორიებს, ამიტომ სასარგებლოა იმის ცოდნა, რომ რა გყიდის ეს მუშტი?- ნვ.
• სამი კვერცხის ომლეტი 20 გრამი გაჭრილი მყარი ყველით 26 დაახლოებით 26 გრამი ცილა 350 კკალზე ნაკლები.
• მაკარონი 30 გ პარმეზანით და დიდი პორცია მწვანე ბოსტნეული, რომელიც თითქმის არ შეიცავს კალორიებს.- ნვ.
• ნაჭერი მთლიანი მარცვლეული პური, 30 გრამი ყველი და კვერცხი quick სწრაფი 20 გრამი ცილა.
• სალათა 40 გრამ მარილოვან ყველთან და ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთთან ერთად. ყველს აქვს აქ არომატი, ამიტომ ცილა სხვაგან უნდა მოდიოდეს.

გავრცელებული მითები

"ყველი არის ცილოვანი ბომბი"

მყარი ყველის შემთხვევაში ცილები კალორიების დაახლოებით მეოთხედს იძლევიან, ხოლო ცხიმი თითქმის ყველა დანარჩენს. ეს არის ცილების წყარო, მაგრამ ძვირია ქათმის, კვერცხის ან ქოხის გვერდით.

"მსკჟვნ ჟყპნა ვ ოჲ-ბჲლჲგჲ გყჱბჲლ".

მასში ნაკლები ცხიმია, მაგრამ ხშირად მეტი მარილი და ნაკლები გემო, ამიტომ ადამიანები უფრო მეტს ჭამენ. თუ 20 გრამი მთლიანად ცხიმიანი ყველი კვება, ეს შეიძლება გაასწოროს 60 გრამი შემცირებული ცხიმის ვერსია კალორიები.

"ყყყყლარა ვ მნჲდჲ მნჲდჲ ნა ჟგყპრვრჲ".

ყველში დიდი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმია. მაგრამ თუ ფერმენტირებულ რძეს მთელი საკვებად მივიჩნევთ, ეს უფრო მკაფიო არ იქნება, ვიდრე ერთიანად გვეჩვენებოდა. რაც უფრო კარგად არის დადასტურებული ისაა რომ მარილის მიღებას და მთლიან კალორიებს აქვთ აშკარა ეფექტი, ამიტომ ეს არის გონივრული რამ, რაც უნდა გაკონტროლდეს.

"სახლის ნაყინი არ შეიცავს მარილს"

სახლის დამზადებული ნაყინი ხშირად უფრო მარილიანია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. მარილი არსებობს როგორც კონსერვანტი, არა როგორც რეცეპტის არჩევანი.

"სირს ღამით გადმოგიყავარ"

ნვ ვ. რჲგა კჲვრჲ ჟვ ჟლსფგა ვ გჟთფკჲრჲ ნა დთევნარა. ოჲ-ნაკლნჲ ჟსჟრთრთნა ოპთვნ ჱა ჟრპაჳა ვ ეჲბპვ ნა ნვკჲლთ.

როდის უნდა მიმართოთ ექიმს

თუ თქვენი არტერიული წნევა გაიზარდა და არ იცით, თუ რამდენი მარილი მიიღეთ, სთხოვეთ ვინმეს, რომ მთელი კვების რეჟიმი შეისწავლოს და არა მხოლოდ ყველი. იგივე ეხება თირკმლის დაავადებებს, რადგან ყველის განსაკუთრებით დამუშავებული ყველის შეიცავს ფოსფორის საკმაოდ დიდ რაოდენობას.

თუ რძის პროდუქტები რეგულარულად გაძლევთ შეშუპებას, კრუნჩხვებს ან დიარეას, ნუ დაასაბუთებთ საკუთარ თავს აუტანლობით და არ დატოვოთ მთელი საკვები ჯგუფი. ეს ღირს სათანადო შემოწმება.

ორსულობის დროს, არ გამოიყენოთ პასტერიზირებული რძისგან დამზადებული ყველები და თბილი, ჭანჭრისგან მომწიფებული ყველები. ექიმმა ან მეანმა გაგიზიარებთ კონკრეტულ ინფორმაციას.

მოკლე ვერსია

• 30 გრამ მყარი ყველის ნაჭერი: დაახლოებით 8 გ ცილა, 8 გ ცხიმი, 105 კკალ და 0,5 გ მარილი.
• ქოუთეჟი ის ყველია, რომელიც თავისთავად ატარებს კვებას: 200 გრ. დაახლოებით 24 გრ. ცილას იძლევა 180 კკალ-ზე.
• მყარი ყველი 20-30 გრამიანი სანელებლების სახით უნდა მიიღოთ და არა როგორც ცილების წყარო.
• მარილი უფრო დიდი პრობლემაა ვიდრე ცხიმი, განსაკუთრებით თეთრი ყველის შემთხვევაში.
• მწიფე მყარი ყველები შეიცავს ძალიან ცოტა ლაქტოზას.