კვერცხის თეთრი ომლეტი 31 გრამ ცილასთან ერთად, რომელიც რაღაცას გემოვნებით შეხვდება.

თუ ოდესმე დატოვეთ ნახევარი კვერცხის თეთრი ომლეტი თეფშზე, რადგან ის იყო რეზინისებრი და უხეში, თეთრი ნამდვილად არ იყო პრობლემა. აიღეთ ყვითელი, ცხიმი და მარილი და თითქმის ყველაფერი რაც გემოვნებით არის, წყალი და ცილა დარჩება. ეს ვერსია მხოლოდ საკმარის რაოდენობის ცხიმს და სანელებლებს იძლევა, რათა ღირს ჭამა, ხოლო ერთი პორცია მაინც დაახლოებით 310 კალორიას და 31 გრამ ცილას შეიცავს.

მომზადების დრო და პორციები

პაპაპა: 10 წუთი. მომზადება: 10 წუთი. პორციები: 2. მშვიდი.

გამოიყენეთ ერთი 24-26 სმ-იანი უმაგრესი პანელი. თუ თქვენი უფრო პატარაა, მაშინ ორი ცალკე ომლეტი შეზამთ. თევზს ზედმეტი დატვირთვა უშლის ხელს, შუა ნაჭერი და დამწვარ ფუძეს, რაც მეორე ყველაზე გავრცელებული გზაა, რომლითაც ეს კერძი ცუდად მიდის.

ინგრედიენტები

• 400 გ კვერცხის ცილა (დაახლოებით 12 ცილა, ან 400 მლ კარტონიდან)
• 2 კვერცხის ყვითელი (დაახლოებით 34 გრამი)
• 60 გ ფეტა, დაფქული
• 120 გრ ქერი პომიდორი, ნახევრად დაჭრილი
• 80 გრ. ახალი ესპანახი
• 30 გრ წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 10 მლ ზეითუნის ზეთი
• 5 გ დიჟონის მდოგვი (ერთი წვნიანი)
• 2 გრ. მოწეული ტკბილი პაპრიკა
• 3 გ მარილი
• ახალშემწვარი შავი წიწაკა, გემოვნებით
• 5 გ ახალი ჩიფლი ან პეტერშალი

მეთოდი

1. თეთრს დაასხით თასში და დაამატეთ ორივე ყვითელი, მდოგვი, მოწეული პაპრიკა, მარილი და წიწაკა. გაუშვით 30 წამი სანამ ნარევი არ გახდება თანაბრად ყვითელი და ოდნავ შუშისებრი. მდოგვი არ გემოვნება როგორც მდოგვი; იგი ხელს უწყობს მარილის დახვევას და ხელს უწყობს ნაზავს უფრო მყარად.
2. დაასხით ზეთისხილის ზეთი. ეა დჲ ოჲჟლვეამ 30 ჟვკანდა ეა ჟვ ოჲმჲდნვ ნა ტემპერატურა ოპვეთ ეა ჟვ გყპნვ ნვღჲ.
3. დაამატეთ ხახვი და 2 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ, აურიეთ. დაამატეთ ქერის პომიდორი და გაზქურეთ კიდევ 2 წუთი, სანამ ტყავი არ დაიწყებს გაყოფას.
4. ეჲჟრაგთ ჟპანაკჲ თ ჟპალთ 1 მვნუთ, ეჲკარჲ ნვ ჟპალთ. ბოსტნეული თეფშზე დაასხით და სითხე ჩამოშორეთ. ნაპრალი ბოსტნეული არის მთავარი მიზეზი იმისა, რომ ამ ომლეტებს წყალი მოაქვს.
5. ჟოპვჟრთრვ გ ჟრანთრვ ნა ჟრანთრვ. გადააბრუნეთ ქვაბი, დაასხით კვერცხის ნარევი და დატოვეთ 60 წამის განმავლობაში.
6. მოაყარეთ კიდეები შუაში სპატულით და დახრიეთ პან, რათა ნედლი ნარევი შეხვდეს ხვრელებს. გაგრძელება 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედა ნაწილი არ გახდება სველი, მაგრამ აღარ იქნება სითხე.
7. გაშალეთ მზარეული ბოსტნეული და ფეტა ნახევარზე. დადეთ თავსახური და დაუთმეთ 2-3 წუთი, რათა ყველმა რბილად გახდეს.
8. მოაყარეთ ომლეტი შევსებაზე, ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და დაისვენეთ 1 წუთით, რათა ცენტრი დასრულდეს. ნაღები დაჭერით ორ ნაწილად.

კვება ერთ პორციაზე

ეს ციფრები შეფასება ერთ პორციაზე, გამოყოფილი ზემოთ ჩამოთვლილი რაოდენობების მიხედვით და გაყოფილი ორით.

• კალორიები: დაახლოებით 310 კკალ.
• ცილები: დაახლოებით 31 გრ.
• ნახშირწყლები: დაახლოებით 6 გრ.
• ჟლვე: დაახლოებით 16 გრ.

ნაჟრთნა ნა ნაჟრთნა ვ ჲრ ფეტას, ჟლვეკარა თ ზვლარა. მთლიანად დააგდეთ ფეტა და პორცია დაახლოებით 230 კკალ-მდე და 27 გ ცილაზე დაეცემა, მაგრამ თქვენ მასთან ერთად ბევრ გემოს დაკარგავთ, ამიტომ 30 გ-მდე განახევრება უფრო კარგი არჩევანია.

ცვლილებები და გაცვლითი ვაჭრობა

თუ მაკროებს მკაცრად ითვლით, ერთი ყვითელი დატოვეთ და დაამატეთ 30 გ კურდღლის მკერდი. პორცია 300 კკალ-ს უახლოვდება და ცილები 33 გრამზე მაღლა ადის. თუკი ვარჯიშის დროს უფრო მეტი საწვავი გჭირდებათ, მოამზადეთ ერთი ან ორი ნაჭერი მთელი მარცვლეული პური.

ფეტა კარგად იცვლება 60 გ ჰალუმი ან 40 გ მწიფე ჩედრის სანაცვლოდ. უმარილო ქარხანა მუშაობს, მაგრამ ბევრად უფრო მსუბუქია. ამიტომ დაწვებილი პაპრიკა 3 გრამამდე გაზარდეთ და დამატებით ჩილის ფირფიტები დაამატეთ.

ნაცვლად ესპანახისა, სცადეთ 100 გრამი შემწვარი კურკუნა, 80 გრამი შემწვარი წიწაკა ან 60 გრამი ბროკოლი ფლორეტი. გამოიყენეთ სოკოები მხოლოდ მაშინ, თუ პირველ რიგში 4-5 წუთის განმავლობაში გაწვავთ მათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან ბევრ წყალს ჩაასხამენ ქვაბში.

ნაშუადღისათვის, წინასწარი მომზადებისთვის, ომლეტი ინახება 48 საათის განმავლობაში მაცივარში და 2 წუთში ისევ ცხელდება მშრალ ქვაბში მიკროტალღურ ღუმელში. თუ თქვენ აწყობთ კვების კვირას, ეს კარგად ჯდება გვერდით თინათინი და კვერცხის ბრინჯი კვების მოსამზადებლად, და დილით, როდესაც თქვენ ვერ შეხვდება პან არსებობს ბერძნული იოგურტი ხილით და კაკლებით სრულადი კვებით- ნვ.

მოკლედ.

კვერცხის თეთრი ბუნებით არ არის უხეში. არანაირი გემო არ აქვს, როცა ცხიმების გარეშე, მარილის გარეშე და არამცარიანი ბოსტნეულით მზადდება. ევრვ ჟლვევნთ, ჟლვევნ თლწრა მწკვნვნ, პაპრკა თ 60 გრამ ფეტა, ღვ დჲ ოჲბყპზთ ჟლვევნ ჟლვევნ ჟლვევნ.

ერთი პორცია გთავაზობთ დაახლოებით 31 გ ცილას 310 კალორიისთვის, რაც მას ხდის მყარი საუზმისა ან მსუბუქი ტრენინგების შემდგომი ვახშმის. აკჲ თჟკაქ ნვღჲ ოჲ-მჲლნჲ ოჲეეეჲღთ, ქათმისგან დატენილი ტკბილი კარტოფილი კარგად ჯდება და ტკბილი სურვილი ამითაა დაფარული. უცხობი ცილოვანი დესერტები- ნვ.