Cevapi: Kaloríur, prótein og hvernig á að setja þau í mataræði þitt

Nákvæm kaloríumæli og próteinmagn fyrir cevapi með flatbreyði og kajmak, auk þess sem hvernig á að passa portion í klippa eða bulking dag án þess að giska.

Cevapi er eitt af þeim matvælum sem fólk kallar hágæða í prótein og óhollt í sama anda. Hver er réttur veltur nánast alfarið á stærð skammta og því sem er með þeim, ekki kjötið sjálft. Hér eru raunverulegar tölur og nokkrar leiðir til að setja þær inn í vikuna án þess að eyðileggja neitt.

Af hverju eru cevapi gerð?

Standard blöndu er malar nautakjöt, stundum blandað með lambakjöt eða sauðber, auk salts, hvítlauks, vatns og bakrasódu. Eina breytan sem skipar innlit í hitaeiningar er fituhlutfall í kjöti.

Heimaframleitt með 10% fitu nautakjöti: um 200 kcal á 100 g eldað.
Tæpleg cevapi í veitingastað, 15-25% fitu: 240-280 kcal á 100 g.
Fitulegari blöndur yfir 25%: 300 kcal eða meira á 100 g.

Grillingur lækkar af fitu en minna en menn gera ráð fyrir. Reiknađu á 5-10 prósent, ekki þriðjung.

Staðreyndir tölur

Cevapi í einrúmi

Einn eldaður cevap vegur 22-30 grömm; notaðu 25 gr sem vinnufigur. Á 100 g eldaðar fæst um 260 kcal, 18 g prótein, 20 g fitu og 1-3 g kolvetni.

5 stykki (um 125 g): 300 til 350 kcal, 22 til 24 g af próteini.
10 stykki (um 250 g): 600 til 700 kcal, 44 til 48 g af próteini.
15 stykki (um 375 g): 900 til 1.050 kcal, 65 til 72 g af próteini.

Flatbread og hliðar

Somun flatbrauð, 150 g: 380 til 420 kaloríur, 12 gr af próteini, um 78 gr af kolvetnum.
Kajmak (krem með þéttingu), 30 g: 100 til 130 kaloríur, næstum öll fitu.
Ajvar, 50 g: 50 til 80 kcal.
Rauður lauk, 50 g: um 20 kcal.

Klassískan. tíu í flatbreyði með kajmak Landinu er að finna 1100 til 1250 kcal og um 60 g af próteini. Fyrir flesta er það hálfur dagur af hitaeiningum í máltíð sem tekur fimmtán mínútur að borða.

Eru cevapi í raun góð próteinupphæð?

Nothæfur mælikvarði er gramm af próteini á 100 kcal.

Cevapi: um 7 g af próteini á 100 kcal.
Hælalaus kjúklingabrjóst: um 20 g.
5% af fituðum maukaðum nautakjöti: Um 15 g.
Egg: um 8 g. Grískt jógúrt á 2%: um 10 g.

Svo cevapi eru Ekki slæm prótein, en dýr.Ég er ađ fara. Í yfirskottum sem skipta ekki máli. Í skorti gerir það.

Að setja þau í skurð.

Ef dagleg markmið eru 1900 til 2100 kcal, þá hentar cevapi einu sinni í viku. Í ūessari röđ:

Pantađu 5 bita í stað 10 og borđađu helminginn af flatbrauđinu. Það er um 550 kcal í stað 1.200.
Skippið yfir kajmak, geymið laukinn, bætið 150 g af kál eða grænu salati án olíu.
Haltu próteininu hátt og fitu lágt eftir þann dag sem eftir er: 4 eggjahvítur auk 1 heils egg í morgunmat, 200 g af fitulausum jógúrtum á hádegi.
Ekki spara hitaeiningar með því að svöngast fyrirfram. Fólk sem kemur upp eftir átta tíma án matar borðar fimmtán bita.

Ef þú vilt virkilega stóra skammtið, settu það á fót eða bak þjálfun dag og draga 300 til 400 kcal frá öðrum máltíðum af Það sama. Daginn eftir, ekki næsta.

Að setja þau í hóp

Í yfirskotanum eru cevapi virkilega þægileg: Hægt að borða. Tíu bita af flatbrauði eru um þriðjungur daglegrar þörf fyrir einhvern sem borðar 3500 kaloríur án þess að leggja á sig. Ekki láta þær verða helsta próteíngjafi daglega, því hver portion gefur líka um 50 g af fitu, mest mettuðu.

Salt, blóðþrýstingur og melting

Í 10 bita brauði er 3 til 5 gr. af salti og almennt er mælt með minna en 5 gr. af salti á hverjum degi. Þess vegna er vægi þess 1 kíló meira morguninn eftir. Ūađ er vatn, ekki fitu og ūađ hverfur eftir 2-3 daga. Ef þú borðar cevapi oftar en einu sinni í viku skaltu skera úr salti í öðrum máltíðum og drekka 500 ml af vatni í viðbót þann dag.

Hvenær á að leita til læknis

Ef blóðþrýstingur þinn í hvíld lækur ítrekað yfir 140/90.
Ef þú færð mikinn verk og bólga í stórfingurslaginu eftir kjötsímanir getur það verið gít og þarf að fara í þvagsýrupróf.
Ef þú færð reglulega krampa, bólgu eða hægðatregðu eftir fituð kjöt.
Ef þú ert með háan LDL kólesteról eða nýrna sjúkdóm skaltu ákveða hámark salts og próteins hjá lækni í stað þess að giska á það.

Styttri útgáfan

100 g af eldaðri cevapi er um 260 kcal og 18 g af próteini; einn bita er um 25 g.
Tíu bita með flatbreyði og kajmak eru 1100 til 1250 kcal og um 60 g prótein.
Hlutfallið er um 7 g prótein á 100 kcal, þrisvar sinnum verra en kjúklingabrjóst.
Skera útgáfu: Fimm stykki, hálft flötbrauđ, ekkert kajmak, međ salati. Um 550 kcal.
Það auka kíló sem er á vogunni næsta morgun er vatn, 3 til 5 g af salti, ekki fitu.