Թորթի բրինձի տորթ բանջարեղենով. 35 րոպեանոց բաղադրատոմս երկու մարդու համար:

Հարցը առաջանում է գրեթե ամեն շաբաթ. ինչպես կարելի է պատրաստել սպիտակուցով լի ճաշ առանց մեկ ժամ խոհանոցում անցկացնելու: Այս տորթը տեւում է 35 րոպե, օգտագործվում է մեկ տորթ եւ մեկ պտուտակ, եւ յուրաքանչյուր բաժակի համար պարունակում է մոտավորապես 45 գրամ սպիտակուց: Այն կերակրում է երկու մարդու, եւ այն բավականաչափ լավ է վերամաքվում, որպեսզի կրկնակի լինի վաղվա ճաշի համար:

Նախապատրաստման ժամանակն ու բաժակները

Նախապատրաստեք. 15 րոպե: Խոհարարություն. 20 րոպե: Ընդհանուր: 35 րոպե: Պարբերություններ. 2. Հետեւեք այս խորհուրդներին։

Կաթնաշոռը եւ հավը եփվում են զուգահեռ, այնպես որ այդ ժամանակները միաժամանակ չեն գումարվում: Կտրեք բանջարեղենը, մինչ թեյը կծաղկի, եւ մոտ 28 րոպե կանցնի սկսելուց մինչեւ ավարտը:

Սարքավորումներ

• 300 գ չորած, առանց ոսկորների հավի կրծքավանդակ
• 160 գ սպիտակ բրինձ, չամրացված (երկար հատիկ կամ բասմատի)
• 300 մլ ջուր բրինձի համար
• 200 գ բրոկոլի, կոտրված ծաղիկներով
• 150 գ կարմիր պղպեղ (մեկ մեծ), կտրված կտորներով
• 100 գ գազար (մեկ միջին չափի), կտրված հաստ կլոր մասերի
• 20 մլ ձիթապտղի յուղ (մոտավորապես 1,5 բաժակ գդալ)
• 20 մլ սոյան սոուս
• 2 սխտորի փունջ (մոտ 6 գ), մանր թեւերով
• 1 բաժակ քաղցր պապրիկա
• 1/2 բաժակ սեւ պղպեղի հաց
• կես կիտրոնի հյութ
• աղ համով սոյան սոուսը արդեն շատ է բերում:

Մեթոդ

1. Պարեք բրինձը սառը ջրի տակ, մինչեւ այն դադարեցնի խավարել: Դուրս դրեք այն 300 մլ ջրով եւ մի փոքր աղով լցված պտուտակ, ծածկեք եւ հանգիստ եփեք 12-15 րոպե:
2. Երբ ջուրը լցվի, ջեռոցը հանեք ջերմությունից եւ թողեք այն փակված եւս 5 րոպե, նախքան լվանալը պատուհանով:
3. Մինչ թե բրինձը եփվի, խոզը կտրեք մոտ 2 սմ խորանարդի եւ միացրեք պապրիկային, սեւ պղպեղին եւ կես սխտորը:
4. 10 մլ յուղը մեծ ջեռոցում տաքացնել բարձր ջերմության վրա: Կտրեք հավը մեկ շերտով եւ թողեք այն մենակ առաջին երկու րոպեները այդպիսով դուք կստանաք գույնը մոխրագույն, թխված մսի փոխարեն:
5. Խմեք ընդհանուր առմամբ 688 րոպե, մի քանի անգամ շրջելով, մինչեւ կտորները ամբողջությամբ սպիտակ լինեն (միջինում 75 °C): Նրանց տեղափոխեք մի ափսե:
6. Նույն տոպրակում ավելացնել մնացած 10 մլ յուղը, ապա 2 րոպե պահել գազարով: Բրոկոլին ավելացնել 2 բաժակ ջրով, ծածկել 3 րոպե, ապա պղպեղը եւս 2 րոպե: Բանջարեղենը դեռ պետք է կծկեր:
7. Կտտացրեք հավը տորթին սոյան սոուսի եւ մնացած սխտորի հետ, խառնեք եւ պատրաստեք եւս մեկ րոպե:
8. Կիսեք բրինձը երկու տոպրակի մեջ, վերեւում կուտակեք հավի ու բանջարեղենի միսերը, իսկ վերջում՝ ջրի հյութերը եւ կիտրոնը:

Սննդամթերք մեկ բաժակի համար

Այս թվերը գնահատական մեկ բաժին (ճիշտ բաղադրատոմսի կեսը), պատրաստված վերոնշյալ հումքային քանակություններից:

• Կալորիաներ. մոտ 630 կալորիա
• Սպիտակուցներ. մոտ 45 գ
• Կարմիր հացահատիկներ մոտ 80 գ
• ճարպ: մոտ 15 գ

Սպասեք մոտավորապես տասը տոկոսանոց տատանում երկու կողմից էլ, կախված նրանից, թե որքան նիհար է հավը, որքան նավթ է մնացել տորթում եւ որքան ուշադիր եք չափում բրինձը: Եթե ուշադիր հետեւեք մակրոներին, կշռեք բրինձը եւ յուղը եւ մնացածը կտեսնեք:

Սվաֆներ եւ փոփոխություններ

Ավելի քիչ ածխաջրեր. ամբողջ բաղադրատոմսի համար ռայզը նվազեցրեք մինչեւ 100 գրամ եւ կկրճատեք մոտավորապես 105 կալորիա եւ 23 գրամ ածխաջրեր մեկ բաժակով: Ավելացրեք եւս 100 գրամ բրոկոլի, որպեսզի տուփը դեռեւս նման լինի ուտելիքի:

Ավելի շատ սպիտակուց. 400 գ հավի փոխարեն 300 գ կաթնաշոռի յուրաքանչյուր բաժին կուտակում է մոտ 56 գ սպիտակուց եւ 685 կալորիա:

Կարմիր բրինձ. Նույն քաշով, բայց 35-40 րոպե ծախսում եւ մոտ 400 մլ ջուր: Կալորիաները հազիվ են շարժվում, մանրաթելերը նկատելիորեն ավելանում են:

Գլուտենից ազատ: փոխեք սոյան սոուսը Թամարիի համար: Մսամթերք' առանց մսի: 300 գ ամուր տոֆուից յուրաքանչյուր բաժակ պարունակում է մոտավորապես 33 գ սպիտակուց 25 գ ճարպի հետ:

Ինչ-որ քաղցր բան հետո. 150 գ մրգեր ավելացնում է հազիվ 50 կալորիա, մինչդեռ 100 գ կալորիա մածուկներ պարունակում է մոտ 52 կալորիա եւ օգտակար քանակությամբ մանրաթելեր: Միայնակ կիվի լավ է աշխատում, եթե ցանկանում եք ավելի շատ վիտամին C ուտել:

Փոքր տարբերակը

35 րոպե, երկու պանիր, երկու բաժակ մոտ 630 կալորիա եւ 45 գրամ սպիտակուց յուրաքանչյուրից: Կրացրեք հավը մեկ շերտով եւ պահեք բանջարեղենը կծկկուն դա տարբերությունն է այն սուրճի միջեւ, որը պատրաստում եք կրկին եւ այն, որը ձանձրացնում եք երրորդ անգամ: Ձուկը ձեր գլխավոր լծակն է: մեծացնել կամ նվազեցնել եւ դա համապատասխանում է գրեթե ցանկացած սննդակարգի: