प्रोटीन पाउडर: मट्ठा, केसिन या पौधे कौन सा चुनना है

प्रोटीन पाउडर कोई दवा या "बैग में स्टेरॉयड" नहीं है यह सूखा दूध या प्रोटीन निकाले गए पौधे का पदार्थ है। आप इसे कीमत, पचने की क्षमता और स्वाद पर चुनते हैं, न कि टब पर तस्वीर पर।

प्रकार

मट्ठा सघन (सबसे आम)

70 से 80 प्रतिशत प्रोटीन, बाकी थोड़ा सा लैक्टोज और वसा। पैसे के लिए सबसे अच्छा मूल्य, जल्दी पचता है। यदि आपको लैक्टोज परेशान नहीं करता है, तो यह विकल्प है।

मट्ठा पृथक

85 से 90 प्रतिशत प्रोटीन, लगभग कोई लैक्टोज या वसा नहीं। 30-50% अधिक लागत। यह केवल तभी उपयोगी है जब आप लैक्टोज असहिष्णु हों या सख्त आहार पर हों जहां हर कैलोरी मायने रखती है।

कैसीन

धीमी गति से पचता है (35 घंटे) । रात भर का जादू नहीं, बल्कि अधिक मोटा और भरा हुआ शाम के "पुडिंग" या स्नैक के रूप में अच्छा है।

पौधा (सोयाबीन, मटर, चावल, गांजा)

सोया गुणवत्ता में मट्ठा के सबसे करीब है। मटर और चावल को अक्सर मिश्रित किया जाता है क्योंकि इनकी अमीनो एसिड प्रोफाइल एक दूसरे को पूरक करती है। शाकाहारी के लिए एकदम सही बस 102020% अधिक ले लो.

कीमतों की सही तुलना कैसे करें

टब की कीमत को मत देखो, टब की कीमत को देखो। प्रोटीन की प्रति ग्राम कीमत:

पैकेज की कीमत ÷ (ग्राम × % प्रोटीन) = प्रति ग्राम प्रोटीन की कीमत

उदाहरण: एक 2 किलो की टब 30 € में 75 % प्रोटीन = 30 ÷ 1500 = 0.02 € प्रति ग्राम। इसे चिकन से तुलना करें: 1 किलोग्राम चिकन (220 ग्राम प्रोटीन) 6 € = 0.027 € प्रति ग्राम के लिए। पाउडर अक्सर सस्ता स्रोत होता है।

कितना लेना है

• एक चम्मच (253030 ग्राम पाउडर) 202525 ग्राम प्रोटीन देता है।
• दिन में एक या दो चम्मच पर्याप्त है बाकी भोजन से।
• यदि आपके दैनिक प्रोटीन का आधा से अधिक पाउडर होता है, तो समस्या आपके मेनू में है, आपके पाउडर में नहीं।

लेबल पर क्या चेक करें

• प्रोटीन प्रति 100 ग्राम 70 प्रतिशत से कम का मान खराब है।
• सामग्री सूची प्रोटीन, स्वाद, मिठास, पायसीकरण। यदि 15 सामग्री हैं और नाम में "मैट्रिक्स" शब्द है, तो आप विपणन के लिए भुगतान कर रहे हैं।
• अमीनो स्पाइकिंग मापा नाइट्रोजन को फुलाया जा सकता है। अब दुर्लभ है, लेकिन प्रोटीन नामित स्रोत से आता है की जाँच करें।

जब आपको इसकी ज़रूरत न हो

• यदि आप पहले से ही भोजन से 1.62.22.2 ग्राम/किलो खा रहे हैं।
• यदि आपको मट्ठा सूजन हो रही है और आइसोलेट बहुत महंगा है तो इसके बजाय दही और क्वार्क खाएं।
• यदि आप एक शुरुआती हैं जो सोचते हैं कि पाउडर परिणाम के लिए एक आवश्यकता है। नहीं, भोजन और प्रशिक्षण हैं।

संक्षिप्त संस्करण

• अधिकांश लोगों के लिए मट्ठा का एकाग्र; केवल लैक्टोज के मुद्दों के लिए अलग।
• रात में कैसीन अगर आप इसे मोटा पसंद करते हैं, शाकाहारी के लिए पौधे प्रोटीन (+102020% खुराक) ।
• प्रति ग्राम प्रोटीन की कीमत की तुलना करें, प्रति टब नहीं।
• पाउडर भोजन की जगह लेता है, यह सब कुछ के ऊपर एक अतिरिक्त नहीं है।