Pljeskavica: कैलोरी, प्रोटीन और यह आपके आहार में कैसे फिट बैठता है

प्लेजेस्काविका बड़े बल्कन ग्रिल किए हुए मिक्स मीट पेटी के बारे में ऐसा कहा जाता है जैसे कि यह या तो शुद्ध प्रोटीन या पोषण संबंधी आपदा है। थकाऊ सच्चाई यह है कि इसकी कैलोरी ज्यादातर मीट की वसा सामग्री पर निर्भर करती है, और फिर उसके आसपास की हर चीज पर। यहाँ वास्तविक संख्याएँ हैं और एक तरीका है कि आप इसे बिना अनुमान लगाए अपने सप्ताह में फिट कर सकते हैं।

पत्ती में कैलोरी

एक ग्रिल हाउस में एक मानक pljeskavica से बनाया जाता है 180 से 250 ग्राम कच्चे मींस, आमतौर पर 15 से 25 प्रतिशत वसा वाले गोमांस या गोमांस और मेमने के मिश्रण। लगभग 20 प्रतिशत वसा वाले कच्चे मीठे मांस का लगभग 250 kcal और 17 g प्रोटीन प्रति 100 g. .

ग्रिल पर यह अपने वजन का 20 से 30 प्रतिशत पानी और तैरने वाली वसा के रूप में गिर जाता है, इसलिए 200 ग्राम कच्चा लगभग 145 से 160 ग्राम पका हुआ बन जाता है। एक भाग के लिए जो कि काम करता हैः

• वसा (2025%25% वसा): 43080480 kcal, 333636 g प्रोटीन, 323838 g वसा
• मध्यम (लगभग 15% वसा): 370400400 kcal, 353838 g प्रोटीन, 242828 g वसा
• दुबला (10% वसायुक्त बीफ या टर्की के साथ मिश्रित): 3003330 kcal, 384242 g प्रोटीन, 141818 g वसा

एक ही आकार के सबसे मोटे और सबसे दुबला संस्करण के बीच का अंतर लगभग है 150 किलो कैलोरी, और प्लेट किसी भी तरह से समान दिखता है. पनीर से भरा हुआ संस्करण अंदर कितनी मात्रा में पनीर है, इसके आधार पर 80 से 150 किलो कैलोरी जोड़ता है।

वास्तव में आपको कितना प्रोटीन मिलता है

एक सामान्य पैटी आपको देता है 33 से 40 ग्राम प्रोटीन. . यह 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट या छह अंडे के बराबर है। यदि आप 80 किलोग्राम वजन करते हैं और उठाते हैं, तो आपका दैनिक लक्ष्य 1.6 से 2.2 ग्राम प्रति किलोग्राम है, इसलिए 130 से 175 ग्राम प्रति दिन. . एक प्लेजेस्काविका लगभग एक चौथाई हिस्सा कवर करती है।

मुख्य बात: मसल बीफ प्रोटीन पूर्ण और अच्छी तरह से अवशोषित है, लेकिन यह वसा के साथ नहीं होता है. . एक मोटी पैटी आपको अधिक कैलोरी देती है, अधिक प्रोटीन नहीं। इसलिए यदि आपके पास विकल्प है, तो दुबला मिक्सिंग के लिए कहें, या एक छोटा पैटी ऑर्डर करें और एक अंडा या सादे दही का एक पक्ष जोड़ें।

पक्षों में संख्या दोगुनी है जहां कर रहे हैं

मांस शायद ही कभी समस्या है। इसके चारों ओर की प्लेट है। अनुमानित मान:

• लेपिन्या / फ्लैटब्रेड (150 ग्राम): 3804420 kcal, 1113 g प्रोटीन
• कजमक, कच्ची क्रीम (30 ग्राम): 11030130 kcal, लगभग सभी वसा
• अजवर, भुना हुआ मिर्च (40 ग्राम): 507070 kcal
• फ्राइज़ (150 ग्राम): 380450450 kcal
• बीयर, 0.5 लीटर: 200220 kcal

क्लासिक संस्करण फैटी पैटी, फुल फ्लैटब्रेड, कजमैक, फ्राइज़ और एक बीयर 1,400 से 1,600 किलो कैलोरी एक ही बार में। अधिकांश लोगों के लिए यह दैनिक सेवन का 60 से 75 प्रतिशत है। आधे रोटी, अजवर और सलाद के साथ एक ही पैटी में आता है 650 से 700 किलो कैलोरी. .

इसे अपने आहार में शामिल करना

यदि आप काट रहे हैं

मान लीजिए कि आपका लक्ष्य 2,000 kcal और 150 g प्रोटीन है। इस भोजन के लिए 650 से 750 किलो कैलोरी का बजट बनाएं और निम्न कार्य करें:

1. पतली या छोटी पत्ती मांगें, 150180180 ग्राम कच्ची।
2. खाओ आधा फ्लैटब्रेड (लगभग 75 ग्राम) के बजाय 200 kcal बचाता है।
3. कजमक और फ्राइज छोड़ दें; इसके बजाय सलाद, कच्चा प्याज और अजवर लें।
4. दिन के बाकी हिस्सों में प्रकाश रखें: प्रशिक्षण के बाद 40 ग्राम प्रोटीन, दही और फल के साथ 400 किलो कैलोरी का नाश्ता।
5. इसके बाद 20 से 30 मिनट तक चलें। जादू नहीं, लेकिन पाचन आसान हो जाता है.

यदि आप भारी वजन वाले हैं

यहाँ पर प्लेजेस्काविका वास्तव में उपयोगी है 45 ग्राम प्रोटीन के साथ एक 1,000 से 1,200 किलो कैलोरी का भोजन दो छोटे भोजन की जगह लेता है जिन्हें आपको अन्यथा मजबूर करना पड़ता है। पूरी रोटी, कज्माक और फ्राइज़ का एक सामान्य हिस्सा ठीक है, बस सप्ताह में दो बार नहीं।

प्रशिक्षण के आसपास समयबद्धता

व्यायाम से 1 से 2 घंटे पहले एक भी भोजन न करें। 30 ग्राम से अधिक वसा धीमी पेट खाली, और यह स्क्वाट या डेडलिफ्ट पर भारी बैठ जाएगा। छोड़ो 3 से 4 घंटे, या सत्र के बाद इसे खाओ।

नमक और वसा, संक्षेप में

प्लेस्काविका को उदारता से नमकीन किया जाता है। रोटी के साथ एक भाग में आमतौर पर होता है नट्रियम के 1200 से 1800 मिलीग्राम तक, प्रति दिन लगभग 2,000 मिलीग्राम (लगभग 5 ग्राम नमक) की अनुशंसित सीमा के खिलाफ। यदि आपका रक्तचाप उच्च हो जाता है, तो यह कैलोरी से अधिक मायने रखता है। एक फैटी पैटी में 12 से 16 ग्राम संतृप्त वसा भी होता है, जो अधिकांश लोगों के लिए दैनिक ऊपरी सीमा के करीब होता है।

व्यावहारिक रूप से: सप्ताह में एक या दो बार इनसे न तो आपका आहार खराब होगा और न ही आपका रक्त परीक्षण। सप्ताह में चार होगा.

डॉक्टर से कब मिलना चाहिए

यदिः

• यदि आपको उच्च रक्तचाप, मधुमेह या गुर्दे की बीमारी है और आपको नमक या प्रोटीन का सेवन कम करने के लिए कहा गया है
• नमकीन भोजन के बाद आपका चेहरा या टखने नियमित रूप से सूज जाते हैं
• आपको वसायुक्त भोजन (गिलवेस्टर) खाने के बाद दाहिने पसलियों के नीचे लगातार दर्द या मतली हो रही है
• आपको सूजन है या आपको कोई दौरा पड़ा है पीस मांस और अंडे में पुरीन का उच्च स्तर होता है
• एक वर्ष से अधिक समय से रक्त परीक्षण नहीं किया है और अक्सर इस तरह से खाते हैं: लिपिड पैनल, ग्लूकोज और रक्तचाप के लिए पूछें

संक्षिप्त संस्करण

• 200 ग्राम कच्चे मींसे से एक पेटीः 3004480 kcal और 3342 g प्रोटीन, वसा की मात्रा के आधार पर।
• वसा की मात्रा में प्रति भोजन लगभग 150 किलो कैलोरी का परिवर्तन होता है लेकिन प्रोटीन में कोई परिवर्तन नहीं होता।
• रोटी, कज्जमक और फ्राइज़ में 800 से 1,000 किलो कैलोरी मिलती है, जहां भोजन टूट जाता है, मांस नहीं।
• काटने के लिएः दुबला पेटी, आधा रोटी, फ्राइज़ के बजाय सलाद, कुल 700 किलो कैलोरी।
• सप्ताह में एक या दो बार ठीक है; यदि आपका रक्तचाप उच्च है, तो नमक कैलोरी से अधिक मायने रखता है।