अंजीर: कैलोरी, प्रोटीन और यह आपके आहार में कैसे फिट बैठता है

अंजीरों में दो विपरीत प्रतिक्रियाएं होती हैं: या तो वे हैं प्राकृतिक चीनी तो यह गिनती नहीं करता है, या वे आहार के लिए बहुत कैलोरी घने हैं। दोनों में से कोई भी सही नहीं है और सबसे बड़ी गलती ताजा और सूखे अंजीरों को एक ही भोजन के रूप में मानने की है एक ही वजन के लिए अंतर लगभग तीन गुना है। यहाँ संख्याएं हैं और वास्तव में उनके साथ क्या करना है।

कैलोरीः ताजा बनाम सूखा

प्रति 100 ग्राम:

• ताजा अंजीर: लगभग 74 किलो कैलोरी, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (लगभग 16 ग्राम चीनी), 2.9 ग्राम फाइबर, 0.3 ग्राम वसा।
• सूखी अंजीर: लगभग 250 kcal, 64 g कार्बोहाइड्रेट (लगभग 48 g चीनी), 910 g फाइबर, 0.9 g वसा।

व्यवहार में: एक मध्यम ताजा अंजीर (लगभग 50 ग्राम) 354040 kcal, और एक सूखा अंजीर (810 ग्राम) है 202525 kcal. . पांच सूखे अंजीरों में 100125125 किलो कैलोरी होती है और इसे खाने में लगभग नब्बे सेकंड लगते हैं। ताजे अंजीर से एक ही कैलोरी का मतलब है लगभग 150 ग्राम फल तीन टुकड़े, अधिक पानी, अधिक चबाना, और यह अधिक समय तक रहता है।

सूखे अंजीर नहीं हैं बदतर, बस अधिक ध्यान केंद्रित. यदि वे आपके दैनिक सेवन के अनुरूप हैं, तो कोई समस्या नहीं है। समस्या तब शुरू होती है जब आप सीधे बैग से खाते हैं, क्योंकि 300 किलो कैलोरी दो मिनट में गायब हो जाती है।

प्रोटीन: इस पर भरोसा मत करो

ताजे अंजीरों में 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम, सूख गया 3.3 ग्राम प्रति 100 ग्राम. . 20 ग्राम प्रोटीन पाने के लिए जो आपको एक सभ्य भोजन से मिलना चाहिए आपको लगभग 600 ग्राम सूखे अंजीर खाने होंगे, जो लगभग 1,500 किलो कैलोरी है। अंजीर प्रोटीन का स्रोत नहीं है और इसके विपरीत होने का कोई मतलब नहीं है।

जो काम करता है वह है उन्हें एक वास्तविक प्रोटीन स्रोत के साथ जोड़ना ताकि आप एक भोजन के साथ समाप्त हो जाएं जिसमेंः

• 200 ग्राम ग्रीक दही (2% वसा) + 2 सूखे अंजीर = लगभग 190 kcal और 19 ग्राम प्रोटीन. .
• 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर + 3 ताजे अंजीर = लगभग 250 kcal और 22 ग्राम प्रोटीन. .
• 2 सूखे अंजीर + 20 ग्राम बादाम = लगभग 165 किलो कैलोरी लेकिन केवल 5 ग्राम प्रोटीन जो कि एक स्नैक है, भोजन नहीं है।

फाइबर, पोटेशियम, और अंजीर वास्तव में आपको क्या देते हैं

फाइबर मुख्य लाभ है। 40 ग्राम सूखे अंजीर (4 टुकड़े) से लगभग 4 ग्राम फाइबर मिलता है, लगभग 15% 253030 ग्राम दैनिक लक्ष्य। सूखे अंजीर में लगभग 680 मिलीग्राम पोटेशियम और लगभग 160 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति 100 ग्राम होता है, जो महत्वपूर्ण है यदि आप कम डेयरी उत्पाद खाते हैं।

लेकिन फाइबर कैलोरी को खत्म नहीं करता है। सूखे अंजीर में प्रति 100 ग्राम लगभग 48 ग्राम चीनी होती है और अकेले खाए जाने पर रक्त शर्करा तेजी से बढ़ेगी। प्रोटीन या वसा (दही, नट्स) के साथ खाया जाता है तो बढ़त अधिक समतल होती है और आप अधिक समय तक भरे रहते हैं।

उन्हें कट में फिट करना

मान लीजिए कि आप दिन में 2,000 किलो कैलोरी खाते हैं। सूखे अंजीर के सौ ग्राम 250 किलो कैलोरी है 12. पूरे दिन का 12.5% कुछ ऐसा है जो आपको कोई प्रोटीन नहीं देता और कोई स्थायी पूर्णता नहीं देता है।

सामान्य नियम: यदि आप भोजन करने से पहले वजन कम कर लें। सूखे अंजीर एक ऐसा भोजन है जिसे आप मापते हैं, न कि उस पर चरते हैं।

• काटने के लिएः 203030 ग्राम सूखे अंजीर प्रतिदिन (23 टुकड़े, 507575 kcal) या 23 ताजे अंजीर (75110 kcal) ।
• रखरखाव या थोकः 506060 ग्राम सूखी (125150150 किलो कैलोरी) आसानी से फिट होती है, खासकर यदि आप सप्ताह में 45 बार व्यायाम करते हैं।
• सूखे अंजीरों पर लेबल पर चीनी या सिरप की जाँच करें कुछ में यह है, और फिर आप 280300300 kcal प्रति 100 g पर हैं।

प्रशिक्षण के आसपास अंजीर

सूखे अंजीर एक सत्र से पहले एक सस्ते, तेजी से कार्बो स्रोत हैं। विशेष रूप से: प्रशिक्षण से 45-60 मिनट पहले 30 से 40 ग्राम सूखे अंजीर (लगभग 20 से 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) 607575 मिनट के सत्र को शामिल करता है कहते हैं 5 सेट 5 स्क्वाट्स पर प्लस 3 एक्सेसरी व्यायाम 812.12 के 3 सेट के लिए।

उठाने से 10 मिनट पहले इन्हें न खाएं और एक बार में 50 ग्राम से अधिक न खाएं। फाइबर आपके पेट में बैठता है और आप इसे पहले भारी सेट पर महसूस करेंगे। प्रशिक्षण के बाद अकेले अंजीर खाना सही नहीं है; आपको पहले 25 से 40 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और इसके साथ अंजीर भी आ सकती है।

कितना बहुत है

अधिकांश लोगों के लिए छत चारों ओर है एक बार में 608080 ग्राम सूखे अंजीर. . इसके बाद, सूजन और ढीला मल आम हैं, क्योंकि यह एक बार में 68 ग्राम फाइबर और बहुत अधिक फ्रुक्टोज है। यदि आपका फाइबर का सेवन वर्तमान में कम है, तो दिन में 2 टुकड़े से शुरू करें और दो सप्ताह में हर 45 दिनों में एक और जोड़ें। सूखे फल के साथ 200300300 मिलीलीटर पानी पिएं।

एक और विवरणः सूखे अंजीर दांतों से चिपके रहते हैं, इसलिए बिना ब्रश किए उन्हें सोने से पहले खाने वाली आखिरी चीज न बनाएं।

डॉक्टर से कब मिलना चाहिए

यह पोषण विषय है, लेकिन कुछ स्थितियों में आप अपने आप से खुराक को समायोजित करने के बजाय एक पेशेवर राय की आवश्यकता होती हैः

• मधुमेह या प्रीडायबिटीज़: अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से यह तय करें कि सूखे फल की कितनी मात्रा फिट बैठती है, और अंजीर युक्त भोजन के 60 से 90 मिनट बाद अपने ग्लूकोज की जांच करें।
• गुर्दे की बीमारी या पोटेशियम प्रतिबंध 100 ग्राम सूखे अंजीर में लगभग 680 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो महत्वपूर्ण है।
• सूजन, ऐंठन या दस्त 23 सप्ताह से अधिक समय तक या संदिग्ध चिड़चिड़ा आंत सिंड्रोम (अंजीर में फ्रुक्टान की मात्रा अधिक होती है) ।
• लेटेक्स एलर्जी क्रॉस-रिएक्टिविटी मौजूद है, इसलिए इसे स्वयं परीक्षण न करें।
• अनियोजित वजन घटाना, मल में खून आना, या पेट में लगातार दर्द होना जिसका फल से कोई संबंध नहीं है और उसे तुरंत अपॉइंटमेंट लेना चाहिए।

संक्षिप्त संस्करण

• ताजा अंजीर: 74 kcal और 0.8 g प्रोटीन प्रति 100 g; एक अंजीर 354040 kcal है।
• सूखी अंजीर: 250 kcal और 3.3 g प्रोटीन प्रति 100 g; एक अंजीर में 202525 kcal होता है।
• प्रोटीन अनिवार्य रूप से अनुपस्थित है दही, पनीर के साथ अंजीर की जोड़ी, या 20+ ग्राम प्रोटीन युक्त भोजन।
• एक कट पर, प्रतिदिन 203030 ग्राम सूखे या 23 ताजे अंजीरों पर रहें और हिस्से को तौलें।
• व्यायाम से पहले: 304040 ग्राम सूखे अंजीर 456060 मिनट के बाद, अधिक नहीं और बाद में नहीं।