Oignons: les protéines et les calories dans une proportion réaliste

La question utile n'est pas de savoir si l'avoine est saine. C'est combien tu mets dans le bol. La plupart des gens regardent quelque part entre 40 g et 80 g, et ces deux nombres sont à environ 150 calories d'écart. Répétez ça tous les matins et vous aurez une différence de plus de 1000 calories par semaine.

L'avoine est bon marché, prends cinq minutes et place bien autour de l'entraînement. Ce qui les met en difficulté c'est qu'on les vend comme des aliments protéinés, ce qu'ils ne sont pas, ou comme des aliments minceur, ce qui dépend entièrement de ce qu'on y met.

Ce qui est en fait dans une portion

Pour 100 g d'avoine laminée à sec, approximativement:

• 370 kcal
• 13 g de protéines
• 60 g de glucides, dont environ 1 g de sucre
• 10 g de fibres
• 7 g de graisse

Ce sont des moyennes arrondis. Les étiquettes diffèrent d'un gramme ou deux, et ce qui arrive dans votre bol dépend principalement de la cuisson de l'avoine dans l'eau ou dans le lait et de ce que vous mélangez après.

Une portion réaliste pour un adulte est: 50 à 60 g à sec six ou sept cuillères à soupe de niveau, ou une tasse pleine de flocons. À 50 g, c'est environ 185 kcal, 6,5 g de protéines et 5 g de fibres. L'avoine absorbe beaucoup d'eau, donc le bol ressemble à deux fois la nourriture qu'il est.

Si vous servez par l'œil, peser une fois pour voir combien vous êtes loin. Les céréales sèches sont une des suppositions les moins exactes que nous faisons., précisément parce que les flocons sont légers et le bol est grand.

Il y a des protéines dans l'avoine, mais l'avoine n'est pas un repas protéiné.

6 ou 7 grammes par portion, c'est pas rien, mais ça vaut pas un repas. Si vous vous entraînez pour développer ou maintenir vos muscles, visez 25 à 40 g de protéines par repas, trois ou quatre fois par jour.

La protéine d'avoine est également relativement faible en lysine par rapport aux œufs ou aux produits laitiers, elle bénéficie donc de la compagnie. La solution est simple: Ajoutez des protéines à votre avoine plutôt que de vous en attendre. Une casserole de skyr ou yaourt grec ajoute 15 à 20 g, une cuillerée de lactosérum de 20 à 25 g, et deux œufs parallèlement à environ 12 gJe suis désolé .

La mise en place de l'avoine dans la journée

Le petit déjeuner. 50 à 60 g d'avoine et une source de protéines donnent un repas de 350 à 450 kcal avec 25 à 30 g de protéines et 6 à 7 g de fibres. Cette combinaison dure trois ou quatre heures, ce qui est la chose la plus pratique que l'avoine peut faire pour vous.

Deux à trois heures avant l'entraînement. C' est là que l' avoine gagne sa réputation: Décharge constante, aucune baisse d'énergie une heure après. Plus près de la séance, la portion doit être réduite à 30 à 40 g, car les fibres et les graisses ralentissent l'estomac.

Après l'entraînement. C'est parfait comme source de glucides, mais il n'y a rien de spécial à les manger. Il est plus important de prendre des calories et des protéines tout au long de la journée que le timing.

- Je vous en prie. Beaucoup de gens évitent l'avoine la nuit sans raison valable. Si vous avez des calories restantes, l'avoine avec du yogourt fait un bon dernier repas.

Qui sont bons et qui ne le sont pas.

Ils sont bien. n'importe qui qui a un déficit qui a du mal à aller déjeuner, parce que 200 kcal remplit un bol. Ils conviennent également aux personnes qui ont du mal à prendre du poids l'avoine est l'un des moyens les plus faciles d'ajouter 400-500 kcal par jour sans se sentir enflée.

Ils ne sont pas adaptés. tout le monde en grande quantité. Si votre apport en fibres est faible, passer de 10 g à 30 g par jour signifie généralement un ballonnement. Il s'accumule sur deux ou trois semaines et buvez suffisamment d'eau.

Si vous souffrez de maladie coeliaque, achetez de l'avoine qui est étiquetée sans gluten. L'avoine n'a pas de gluten, mais elle est généralement moulée comme le blé.

Des combinaisons qui fonctionnent.

• Oignons et écorces: 50 g d'avoine + 150 g de skyr + une banane 400 environ 400 kcal, 27 g de protéines.
• Oignons savoureux: cuit dans l'eau, deux œufs dessus, sel et poivre 350 environ 350 kcal, 19 g de protéines.
• Oignons avec lactosérum: Remuer la poudre une fois que la bouillie est légèrement refroidie, sinon elle devient caoutchouteuse.
• Pancakes à l'avoine quand le bol devient terne cette recette à deux portions . utilise les mêmes ingrédients sous une forme différente.

Idées fausses courantes

"L'avoine instantanée fait grossir". Ils ne font pas de calories pour calories, ils sont presque identiques aux flocons jumbo. La différence est la vitesse de digestion et la satiété, et le véritable coupable est le sucre dans les sachets aromatisés. Il y a plus à ce sujet dans l'article sur Oignons jumbo, fins et à base d'avoine instantanéeJe suis désolé .

"L'avoine est plus nutritive". Ils ne sont pas. La trempette change la texture et les rend un peu plus faciles à l'intestin, mais les macros restent inchangées.

"L'avoine élimine le cholestérol". Les preuves de la présence de bêta-glucan, la fibre soluble de l'avoine, sont parmi les plus solides en matière de nutrition, mais l'effet est modeste et nécessite environ 3 g de bêta-glucan par jour. Une portion de 60 g donne environ 2 g. Une contribution utile, pas un traitement.

"L'avoine est un repas complet". Seuls, ils sont pauvres en protéines, n'ont pratiquement pas de vitamine C et contiennent des phytates qui réduisent l'absorption du fer. Excellent comme partie d'un repas, incomplet comme un tout.

Quand consulter un médecin

Si l'augmentation des fibres provoque des crampes sévères, une diarrhée qui dure plus de quelques jours, du sang dans les selles ou une perte de poids inexpliquée, ce n'est pas votre intestin qui s'adapte à l'avoine. Faites vérifier. Il en va de même si vous soupçonnez une maladie coeliaque ne supprimez pas le gluten avant le test, car cela fausse les résultats.

En bref ,

100 g d'avoine sèche: environ 370 kcal, 13 g de protéines, 10 g de fibres. Une portion réaliste de 50 à 60 g donne 185 à 220 kcal et 6 à 8 g de protéines. Pesez-le plusieurs fois pour savoir ce que vous servez, ajoutez 20 g de protéines d'ailleurs, et vous avez un repas qui tient. Tout ce qui est au-delà de ça est une préférence, pas de la magie nutritionnelle.