Proteinpulver: Væst, kasein eller plante hvilken man skal vælge

Forskellen mellem vallekoncentrat, isolate, kasein og vegetabilske proteiner, hvordan man sammenligner prisen pr. gram protein, og hvornår man ikke behøver nogen af dem.

Proteinpulver er ikke et lægemiddel eller et "steroid i en pose" det er tørret mælk eller plantemateriale med proteinekstraktionen. Du vælger det på grund af pris, fordøjelighed og smag, ikke på grund af billedet på badekarret.

Typerne

Vækoncentrat (den mest almindelige)

70~80 procent protein, resten lidt laktose og fedt. Det er det bedste for pengene. Hvis du ikke har problemer med laktose, er det her dit valg.

Hvidmælkeisolat

85 90% protein, næsten ingen laktose eller fedt. Det koster 30-50% mere. Det er kun værd hvis man er laktoseintolerant eller følger en streng kost hvor alle kalorier tæller.

Kasæin

Digeres langsomt (35 timer). Ingen natmagik, men tykkere og mere fyldende god som en aften "pudding" eller en snack.

Plante (soja, ærter, ris, hamp)

Soja er af samme kvalitet som valle. Pær og ris blandes ofte, fordi deres aminosyrer supplerer hinanden. Perfekt til veganere bare tage 102020% mere.

Hvordan sammenligner man priser korrekt

Se ikke på prisen på badet, se på prisen. pris pr. gram protein- Det er ikke muligt.

Pakkepris ÷ (gram × % protein) = pris pr. gram protein

Eksempel: en 2 kg-tank for 30 € med 75 % protein = 30 ÷ 1500 = 0,02 € pr. gram. Sammenlign det med kylling: 1 kg kylling (220 g protein) for 6 € = 0,027 € pr. gram. Pulver er ofte den billigere kilde.

Hvor meget skal du tage

En skovl (253030 g pulver) giver 202525 g protein.
En eller to skovler om dagen er nok. Resten kommer fra mad.
Hvis pulveret dækker mere end halvdelen af dit daglige proteinindhold, er problemet din menu, ikke pulveret.

Hvad skal der lægges mærke til på etiketten

Protein pr. 100 g under 70% er en dårlig værdi.
Indholdsdel protein, smag, sødemiddel, emulgator. Hvis der er 15 ingredienser og ordet "matrix" i navnet, betaler du for markedsføring.
Amino-spikering tilsætning af glycin eller taurin til at opblæse målt kvælstof. Det er sjældnere nu, men tjek, om proteinet kommer fra den nævnte kilde.

Når du ikke har brug for det.

Hvis du allerede indtager 1,62.22,2 g/kg af mad.
Hvis velsyre er for dyrt, så spis yoghurt og quark.
Hvis du er en begynder, der tror, at pulver er et krav til resultater. Det er ikke tilfældet; det er mad og træning.

Den korte udgave

Hvetekonsentrat til de fleste mennesker; isolere kun til laktoseproblemer.
Casein om aftenen, hvis du foretrækker tykkere, vegetabilsk protein til veganere (+102020 % dosis).
Sammenlign prisen pr. gram protein, ikke pr. kar.
Pulver erstatter et måltid, det er ikke et ekstra på toppen af alt.