Hvor mange kalorier og protein indeholder burek og hvordan det passer til en kost

Burek er en af de fødevarer, folk skændes om endeløst i gymnastikken nogle skærer det helt ud, andre spiser det tre gange om ugen og undrer sig over, hvorfor vægten sidder fast. Sandheden er at det er en kalorietæt fødevare med middelmådigt proteinindhold, og den passer til din kost lige så godt som du gør plads til den. Her er tallene og tre konkrete måder at holde det på menuen.

Hvad koster burek i kalorier?

Værdierne varierer fra bageri til bageri, for alt afhænger af hvor meget olie der passerer mellem lagene og af forholdet mellem kød og løg i fyldningen. Et realistisk interval pr. 100 g færdigprodukt:

• Kødsburek: 23070270 kcal, 911 g protein, 1417 g fedt, 1822 g kulhydrater
• Ostepage (sirnica): 24080280 kcal, 810 g protein, 1518 g fedt
• Spinatpaj (zeljanica): 18010210 kcal, 57 g protein, 1114 g fedt
• Potatespage (krompiruša): 19020220 kcal, 46 g protein, 1114 g fedt

Den del, folk normalt springer over, er portionsvægten. En fjerdedel af en spole fra bageriet vejer normalt 250 350 350 gramIkke 100. Det betyder, at en gennemsnitlig portion af kød burek bærer 6008850 kcal- Hvad? Et halvt kilo giver 1.150 3501.350 kcal for de fleste mennesker, hvilket er en halv dags indtagelse, spist på syv minutter.

Hvis du vil holde op med at gætte, så vej din portion to eller tre gange på en køkkenvage og lær hvordan 150 g ser ud i forhold til 300 g. Derefter slår dit øjenblå skøn enhver app.

Hvor meget protein får man egentlig?

En 300 gram portion kødburek giver dig omtrent 30 gram protein- Hvad? Det lyder fint, indtil man ser på prisen i kalorier: om 4 gram protein pr. 100 kcal- Hvad? Til sammenligning giver kyllingebryst omkring 22 g pr. 100 kcal og almindelig yoghurt omkring 9 g. Burek er ikke en dårlig proteinkilde, det er en dyr.

Spinat og kartoffelpaj er værre på dette mål: 300 gram kartoffelpaj er ca. 620 kcal for kun 15 g protein. Hvis du vælger ved disken og muskler er målet, er kødburek og ostetaue de eneste fornuftige valg.

Tre måder at passe den på.

1. at: Vedligeholdelse

En 85 kg tung mand, der træner fire gange om ugen, forbrænder ca. 2600-2800 kcal og har brug for 135 185 g protein. En portion på 300 g (750 kcal, 30 g protein) plus 300 g yoghurt (ca. 180 kcal, 10 g protein) er en normal frokost på 930 kcal med 40 g protein. Det passer en eller to gange om ugen uden gymnastik.

2. at være en Skæring

Med 2.000 kcal om dagen med et mål på 150 g protein, spiser den samme portion 37 procent af dit kaloriebudget for 20 procent af dit protein. Det er ikke eliminering, det er. halv portion- Det er ikke muligt. 150 g burek (375 kcal, 15 g protein), 250 g græsk yoghurt (25 g protein) og en tallerken salat. Det er ca. 550 kcal og 42 g protein, og du spiste stadig burek.

3. Det er ikke muligt. Uddannelsesdage

Med 15 17 g fedt pr. 100 gram tømmes burek langsomt ud af maven. Gå nu. mindst 2,5 til 3 timer mellem en 300 g portion og en seriøs ben session. Hvis du træner om 60 minutter, skal du spise 100-150 g nu og resten bagefter.

Hvad der ikke virker: sulten hele dagen for at få fat i kalorierne om aftenen. Man ender med 800 kcal burek og 25 g protein i hele dagen, med sult, der presser en ind i en anden portion.

Hjemmelavede ændrer matematikken.

Du kan flytte forholdet til din fordel. For 500 g phyllo anvendes 600700700 g malet oksekød i stedet for de sædvanlige 400 g og børste arkene med 304040 ml olie i stedet for 80100 ml. Resultatet er ca. 2002220 kcal og 131515 g protein pr. 100 gram , hvilket er 6,5 g protein pr. 100 kcal i stedet for 4. Når man bager i 35-40 minutter ved 200 °C får man den samme skorpe uden ekstra olie i slutningen.

Salt og det småtryk

En 300 gram portion indeholder ca. 2,5 3.3,5 g salt, mod den anbefalede daglige maksimal dosis på ca. 5 g. Hvis dine fødder og fingre føles hævede aftenen efter burek, det vil sige vand, ikke fedt skalen kan vise 0,8 til 1,5 kg højere næste morgen og det rydder op i løbet af en dag eller to.

Fiber er minimal, under 2 g i en hel portion. Derfor skal salat, peber eller kål være på samme tallerken ikke fordi det lyder sundere, men fordi man bliver mæt af mindre.

Hvornår skal man gå til læge

Dette er generelle retningslinjer for raske voksne, der træner. Tal med en læge, hvis:

• hvis du har fået diagnosticeret højt blodtryk, højt kolesteroltal eller diabetes natrium og mættet fedt så hører du til en plan, som nogen skriver for dig, ikke i dine egne skøn
• regelmæssige fedtet måltider medfører smerter under højre ribben, kvalme eller oppustethed, der varer i flere timer (muligt problem med galdeblæren)
• du får halsbrand mere end to gange om ugen i mere end en måned
• din vægt går op eller ned uden at ændre på mad eller træning

Den korte udgave

• Kødburek indeholder 23070270 kcal og 91111 g protein pr. 100 g; en gennemsnitlig bager portion vejer 250350350 g, så 600850 kcal.
• Protein tætheden er ca. 4 g pr. 100 kcal god mad, dyrt protein.
• Tilsæt 250-300 g yoghurt og portionen bliver et anstændigt 40 g proteinmåltid.
• Når man skærer, skal man hellere sænke til 150 g end at skære det ud; en eller to gange om ugen ødelægger intet.
• Hjemmelavet med mere kød og halvdelen af olien giver dig 6,5 g protein pr. 100 kcal.