Hvor mange kalorier og protein er der i pizza (og hvordan man får det ind i en kost)

Pizza er ikke junkfood, og det er ikke en overtrædelse. Det er et måltid med mange kulhydrater, moderat fedt og en anstændig mængde protein. Det eneste virkelige problem er ikke at kende tallene, så du spiser 1400 kalorier og tror du spiste 700. Her er de faktiske tal og en måde at få pizza ind i ugen på uden at føle, at du har ødelagt alt.

Hvor mange kalorier er der i en hel pizza?

Antallet varierer fra sted til sted, men det er et stabilt område. En standard pizza på 30 cm bruger ca. 250 g dejt, 80 g tomatsovs og 100-120 g ost, og vejer ca. 450 g bagefter.

• Margherita, 30 cm (ca. 450 g): 900 til 1.050 kcal, 40 til 45 g protein, 115 til 125 g kulhydrater, 30 til 38 g fedt.
• Sunk og svamp, 30 cm: 1050 til 1250 kcal, 50 til 58 g protein.
• Pepperoni eller salami, 30 cm: 1200 til 1450 kcal, 50 til 60 g protein, 55 til 70 g fedt.
• Fire oste, 30 cm: 1400 til 1750 kcal, 65 til 75 g protein, 80 til 95 g fedt.
• Supermarkedsfrossede pizzaer, 350 g: 750 til 900 kcal, 28 til 35 g protein.
• En enkelt skive til afhentning, 150-180 g: 380 til 480 kcal, 15 til 20 g protein.

Det mest nyttige tal at huske: Tynkrustede pizzaer indeholder ca. 250 kcal pr. 100 g, og tykke eller fedtige pizzaer indeholder 290 til 320 kcal pr. 100 g.- Hvad? Hvis pizzaen vejer 500 g, er der tale om 1250 til 1500 kcal. Hjemme kan en køkkenvage løse det på 10 sekunder. I en restaurant anslås diameter: 26 cm er ca. 350 g, 30 cm ca. 450 g, og 32 cm med tykte deger passerer let 600 g.

Protein: Pizza er ikke tom mad.

En hel 30 cm stor margarita indeholder omkring 42 g protein, hvilket er mere end de fleste forventer. Halvdelen kommer fra osten, halvdelen fra mel. Hvis dit mål er 1,6 til 2,2 gram protein pr. kilogram kropsvægt, dækker pizza alene 20 til 30 procent af den daglige kvote. For en person på 80 kg er målet 128 til 176 g pr. dag, så 42 g fra ét måltid er et reelt bidrag. Det er bare ikke billigt i kalorier.

Hvis du vil have det samme måltid med et bedre protein-kalorieforhold, kan du tilføje et af disse:

• 150 g grillet kyllingebryst: plus 35 g protein og 170 kcal
• 100 g tun i vand: plus 25 g protein og 110 kcal
• 80 g prosciutto eller magert kød: plus 22 g protein og 180 kcal
• 50 g ekstra mozzarella: Det er den dyreste løsning.
• 200 g græsk yoghurt i stedet for en brusebrænding: plus 20 g protein og 120 kcal

Den anden retning betyder lige så meget. En halv liter cola er 210 kcal, en halv liter øl omkring 215 kcal og 30 g mayonnaise-baseret dip yderligere 150 kcal. Det er 500 ekstra kalorier, som ikke holder dig mæt et eneste minut.

Salt, vand og vægten næste morgen.

En hel pizza på 30 cm indeholder 4-6 g salt, hvilket allerede er den samlede daglige mængde, der generelt anbefales for voksne. Med det salt og de 120 g kulhydrater der trækker vand ind i musklerne, vil vægten være 1 til 2 kg højere næste dag. Det er ikke fedt. Et kilo kropsfedt tager et overskud på omkring 7.700 kcal, og du spiste ikke det. Antallet falder igen om to eller tre dage hvis man drikker nok vand. - Følg efter. syv dages gennemsnitIkke en eneste morgen.

Hvordan du kan få pizza ind i din uge

1. Budget ugentligt, ikke dagligt. Hvis man holder sig til 2600 kcal, er det 18.200 kcal om ugen. En 1200 kcal pizza passer uden tricks overhovedet.
2. Planlæg dagen i forvejen. Sult ikke hele dagen, men hold de to første måltider lettere og proteinrige, omkring 400 kcal hver.
3. Bestem hvor meget du skal spise før du begynder at spise. Hvis planen er en halv pizza, så kasser den anden halvdel med det samme. At beslutte midt i måltidet virker næsten aldrig.
4. Tilføj 300 g salat eller grøntsager. Det er 60 til 90 kcal og det ændrer mærkbart hvor mæt du føler dig, så længe olien forbliver på en spiseskefuld, fordi det er yderligere 90 kcal.
5. Prøv ikke at træne den af. En 60 minutters session med 20 sæt med 8 til 12 gentagelser forbrænder 300 til 450 kcal. Det er en tredjedel af en pizza, ikke hele den.

En betondag med pizza i den.

En 85 kg mand, vedligeholdelse 2.700 kcal, protein mål 150 g:

• Morgenmad: 300 g 0 procent fedt yoghurt, 50 g havre, 1 banan. Omkring 480 kcal og 35 g protein.
• - Frokost: 150 g kyllingebryst, 300 g salat, 10 g olivenolie. Omkring 360 kcal og 36 g protein.
• Snacks: 1 æble og 150 g cottageost. Omkring 220 kcal og 18 g protein.
• Middag: En hel 30 cm skinke og svamppizza med vand. Omkring 1.150 kcal og 54 g protein.

Det er cirka 2.210 kcal og 143 g protein, med en hel pizza til middag og omkring 400 kcal plads tilbage.

Hvornår skal man gå til læge

For de fleste mennesker er pizza kun mad, men tal med en læge hvis du:

• har forhøjet blodtryk eller nyresygdom, fordi saltindtagelsen skal måles i stedet for at gætte
• regelmæssigt får kraftig halsbrand, brystsmerter bag brystbenet eller refluks efter fedtet måltider
• har diabetes eller prædiabetes og ikke ved, hvordan et måltid med 120 g kulhydrater ændrer blodsukkeret
• Hvis du spiser gluten, får du oppustethed, diarré eller smerter hver gang du spiser gluten, fordi cøliaki testes før du afskærer gluten, ikke efter du har fået gluten.
• hvis du har brystsmerter sammen med svedtethed, kvalme eller smerter, der spreder sig til armen eller kæben, fordi det ikke er fordøjelsesbesvær og det er en nødsituation

Den korte udgave

• En 30 cm stor margherita indeholder 900 til 1.050 kcal og omkring 42 g protein; kød- og ostversioner når op på 1.750 kcal.
• Husk 250 til 300 kcal pr. 100 g pizza, og dit skøn vil sjældent være langt væk.
• Protein er godt, men den billigste måde at få det på er med 150 g kyllingebryst eller 100 g tun.
• Et kilo eller to på vægten næste dag er vand og salt, ikke fedt; se på ugentligt gennemsnit.
• Drikkevarer og dips giver 300 til 500 kcal, som ikke fylder dig, så skære først der.