Figs: Kalorier, protein og hvordan de passer ind i din kost

Figs får to modsatte reaktioner: enten er de Naturligt sukker, så det tæller ikke., eller de er for kalorige til en kost. Ingen af disse holdes fast, og den største fejl er at behandle friske og tørrede figner som samme mad forskellen er ca. tre gange for samme vægt. Her er tallene og hvad vi skal gøre med dem.

Kalorier: Frisk mod tørret

Per 100 g:

• Friske figner: ca. 74 kcal, 19 g kulhydrater (ca. 16 g sukker), 2, 9 g fiber, 0, 3 g fedt.
• Tørrede figner: ca. 250 kcal, 64 g kulhydrater (ca. 48 g sukker), 91010 g fiber, 0,9 g fedt.

I praksis: en mellemstor frisk fikon (ca. 50 g) er 354040 kcal, og en tørret fiken (81010 g) er 202525 kcal- Hvad? Fem tørrede figner er 100125125 kcal og tager omkring niogtyve sekunder at spise. De samme kalorier fra friske figner betyder omkring 150 g frugt tre stykker, mere vand, mere tygge, og det holder længere.

Tørrede figner er ikke værre.Bare mere koncentreret. Hvis de passer til dit daglige indtag, er der intet problem. Problemet begynder, når man spiser lige ud af posen, for 300 kcal forsvinder på to minutter.

Protein: - Tænk ikke på det.

Friske figner har 0,8 g protein pr. 100 g, tørret omkring 3,3 g pr. 100 g- Hvad? For at få 20 g protein hvad et ordentligt måltid burde give dig skulle du spise omkring 600 g tørrede figner, hvilket er ca. 1.500 kcal. Figs er ikke en proteinkilde, og det er ikke værd at lade som om det ikke er det.

Det virker at kombinere dem med en rigtig proteinkilde så man får et måltid der indeholder:

• 200 g græsk yoghurt (2% fedt) + 2 tørrede figner = ca. 190 kcal og 19 g protein- Hvad?
• 150 g fedtfattig cottageost + 3 friske figner = ca. 250 kcal og 22 g protein- Hvad?
• 2 tørrede figner + 20 g mandler = ca. 165 kcal, men kun 5 g protein som er en snack, ikke et måltid.

Fiber, kalium og hvad figner faktisk giver dig

Fiber er den største fordel. 40 g tørrede figner (4 stykker) giver omkring 4 g fiber, ca. 15% af et daglig mål på 25-30 g. Tørrede figner indeholder også omkring 680 mg kalium og omkring 160 mg calcium pr. 100 g. Dette er vigtigt, hvis man spiser få mejeriprodukter.

Men fiber afskaffer ikke kalorierne. Tørrede figner indeholder stadig omkring 48 g sukker pr. 100 g og vil øge blodsukkeret hurtigere når de spises alene. Hvis man spiser med protein eller fedt (yoghurt, nødder), er det fladere at stige op og man bliver mere mæt.

Fitting dem i et snit

Lad os sige, at du spiser 2.000 kcal om dagen. 100 gram tørrede figner er 250 kcal 12. 12,5% af hele dagen for noget der ikke giver dig protein og ikke varig mætning.

Generel regel: Hvis der er et underskud, skal du veje portionen, før du begynder at spise. Tørrede figner er en mad man måler, ikke en mad man græsser på.

• Skæring: 203030 g tørrede figner pr. dag (23 stykker, 507575 kcal) eller 23 friske figner (75110 kcal).
• Vedligeholdelse eller bulking: 506060 g tørret (125150150 kcal) passer let, især hvis du træner 45 gange om ugen.
• Tjek på etiketten på tørrede figner for tilsætnings sukker eller sirup nogle har det, og så er du på 280300300 kcal pr. 100 g.

Figs omkring træning

Tørrede figner er en billig, hurtig kulhydratkilde før en session. Konkret: 30 40 40 g tørrede figner (ca. 20 25 g kulhydrater) 45 60 minutter før træning dækker en session på 60 7575 minutter lad os sige 5 sæt af 5 på knuder plus 3 tilbehør øvelser til 3 sæt af 8 12.

Spis dem ikke 10 minutter før du løfter, og tag ikke mere end 50 g på én gang. Fibret sidder i maven, og du kan mærke det på det første tunge sæt. Efter træningen er figner alene ikke svaret; man har først brug for 25-40 g protein, og figner kan køre med.

Hvor meget er for meget?

For de fleste mennesker er loftet omkring 60 80 80 g tørrede figner i én omgang- Hvad? Ud over det er oppustethed og løs afføring almindelig, fordi det er 68 g fiber på én gang plus en masse fructose. Hvis du i øjeblikket ikke får så meget fiber, kan du begynde med to stykker om dagen og tilføje en hver 4.5- 5. dag i to uger. Drik 200 300 ml vand med tørret frugt.

En detalje til: Tørrede figner klæber sig til tænderne, så lad være med at spise dem før sengetid uden at børste.

Hvornår skal man gå til læge

Dette er et ernæringsmæssigt emne, men der er nogle få situationer hvor man skal få en professionel udtalelse i stedet for at justere portionerne selv:

• Diabetes eller prædiabetes: Det er vigtigt at få din læge eller diætist til at bestemme, hvor meget tørret frugt der passer, og at du kontrollerer dit blodsukker 60 90 minutter efter et måltid med figner.
• Nyresygdom eller kaliumrestriktion 100 100 g tørrede figner indeholder ca. 680 mg kalium, hvilket er betydeligt.
• Opblåsthed, kramper eller diarré Hvis der er en risiko for, at der opstår en sygdom, der varer mere end 2 3 uger, eller der er mistanke om irritabel tarmsyndrom (figer er højt indhold af fructaner).
• Latexallergi krydsreaktivitet findes, så test det ikke selv.
• Uplanlagt vægttab, blod i afføringen eller vedvarende mavesmerter som ikke har noget med frugt at gøre og som kræver en aftale nu.

Den korte udgave

• Friske figner: 74 kcal og 0,8 g protein pr. 100 g; en figue indeholder 354040 kcal.
• Tørrede figner: 250 kcal og 3,3 g protein pr. 100 g; en fign indeholder 202525 kcal.
• Protein er stort set fraværende par figner med yoghurt, ost eller et måltid med 20+ g protein.
• På et stykke skal der holdes 203030 g tørrede figner eller 23 friske figner om dagen, og portionen skal vejes.
• Før træning: 30 40 40 g tørrede figner 45 60 minutter, ikke mere og ikke senere.