Бананово и скрой протеиново сладолед: 18 g протеин на порция

Честният въпрос за банановия сладолед е дали се събира като сладолед или се превръща в студена смесица в рамките на две минути. Ще се разхлаби, но само ако бананата влезе в блендера замразен твърд и ако сте ограничили добавената течност до минимум. Тази версия прави четири порции с около 18 грама протеин всяка и отнема около десет минути работа.

Времето за приготвяне и порциите

Пригответе се. 10 минути. Готвене: 0 мин. (нищо не е загрято). Порции: 4. Да се върнем.

Бананите се нуждаят от най-малко 4 часа в хладилника, в идеалния случай за една нощ, така че ги нарязвайте и замразявайте ден преди това. Ако искате да получите по-твърда лопата, след смесването оставете още 30 до 60 минути да се настрои.

Съставки

• 400 g банани, обелени, нарязани и замразени (около 3 средни банана)
• 400 g обикновен скир без добавена захар (около 0,2% мазнини)
• 30 g ванилов протеин на прах (една лъжица)
• 40 ml мляко или растителна напитка
• 5 ml ванилов екстракт
• 1 щипка сол (около 1 g)

Метод

1. Обличи бананите. преди замразяват и нарязват на дискове с дебелина около 1 см. Бананът замразен в кожата си е загубена кауза.
2. Разпръснете дисковете в един слой върху облицован поднос и замразявайте за най- малко 4 часа.
3. Извади скира от хладилника пет минути преди да се смесиш. Студеният скир спира ножа и те изкушава да добавиш течност.
4. Слагайте замразения банан в блендер или в машината за обработка на храни и пуснете за 20 до 30 секунди, докато изглежда като груби трохи.
5. Добавете скира, протеинови прахове, ванилия и сол. Смесите за 60 до 90 секунди, спирайки два или три пъти, за да изтриете страните с ластичка.
6. Добавете млякото по една супена лъжица наведнъж и само ако сместа не се преобръща. Всеки допълнителен милилитър се връща по-късно като твърди кристали лед.
7. Спрете веднага щом сместа е гладка и лъскава, като дебела мека порция. Миксерирането минава тази точка го затопля и започва да плаче.
8. Използвайте веднага или го разпръснете в плитък контейнер и замразявайте за 30 до 60 минути. Ако е останала повече от три часа, извадете я десет минути преди ядене.

Хранене на порция

Тези цифри са оценка на порцията от около 215 g, изчислено от количествата, изброени по-горе. Истинското число се променя в зависимост от това колко са узрели бананите и какъв протеинов прах използвате.

• Калории: около 190 ккал.
• Протеин: 18 g
• Въглехидрати: 28 g (предимно естествени захари от плодове и млечни продукти)
• Мазнини: 1 г

Това е добро съотношение за десерт, но тънко за хранене. Когато искате същите съставки да ви хранят, Гръцки кисели ядки с плодове и орехи, приготвени като храна е по-добро решение.

Промени и суапи

Без протеинови прахове. Пуснете праха и вдигнете на 500 грама. След това порцията се състои от около 15 г протеин и 175 ккал, с по-остър, по-тъп вкус.

Шоколадова версия. Добавете 10 g несладено какао към скара. Това е приблизително 6 ккал повече на порция и забележимо по-тъмен, по-горчив резултат, така че може да искате половин банан повече.

По-кремообразно, но по-тежко. 40 g фъстъчено масло изглажда текстурата и улеснява извличането директно от фризера, с около 60 kcal и 5 g повече мазнини на порция.

По-малко захар. Сменяйте 100 г банан за 100 г замразен Малина- Не, не. Загубявате около 5 грама въглехидрати на порция и получавате остър, свеж ръб, но смесът става по-слаб.

Без млечни продукти. Използвайте соево кисело мляко с най-малко 5 g протеин на 100 g и растителен прах. Нищо друго не се променя.

Всяка остатъчна банана, която е прекалено мека, за да замръзне добре, е по-добре да се използва за Муфтини от протеини от банани и овеси една лъжица от домашно приготвена гранула с ниско съдържание на захар На върха дава на лопата малко хрупкавост.

Кога да се консултирате с лекар

Ако от млякото и от млякото винаги се чувствате подути, с спазми или бягате до тоалетната, това не е проблем с рецептата и си струва да проверите правилно, вместо да експериментирате с това сами с седмици. Същото важи и ако имате диабет или сте били инструктирани да следите приема на захар: Една порция съдържа 28 грама въглехидрати, които принадлежат към дневния план, а не към него.

Накратко.

Замразеният банан осигурява текстурата, скирът и прахта осигуряват протеина, а добавената течност е единствената съставка, която може да съсипе партидата. Четири порции, 190 ккал и 18 грама протеин, 10 минути работа и без машина. Най-добре да го изкарате направо от блендера; всичко след това е компромис.