Бананови протеинови кексчета от овесен дроб: 12 с 10 g протеин всеки

Искаш нещо сладко след тренировка, но не и закупен в магазина кекс с 400 калории и почти без протеин. Тази партида решава, че: 12 кексчета с около 155 калории и по 10 грама протеин, смесени за около 15 минути. Зрелите банани са най-сладките, така че почти не се добавя захар.

Времето за подготовка и порциите

Пригответе се. 15 минути. Печене: 22 минути. Порции: 12 - 12 една кекска е една порция. Добавете пет минути охлаждане в кутията, защото те лесно се скъсват, докато са горещи.

Съставки

За 12-дупкана кутия за кексчета:

• 330 g обелени зряли банани (около 3 среднозрели)
• 200 g овесена каша
• 4 яйца (около 220 g, с черупка)
• 200 g гръцко йогурт, 2% мазнини
• 60 g суроватъчен протеин на прах, ванилия или шоколад (около 2 лъжици)
• 40 g мед или кленов сироп
• 5 g прах за печене (1 л.ч.)
• 3 g сода бикарбонат (1⁄2 л.ч.)
• 3 g млясна канела (1 л.ч.)
• 2 g сол (пряскане)
• не е задължително: 50 g парчета тъмен шоколад или 40 g орехи

Използвайте банани с кафяви петна по кожата. Твърдите, зелени имат по-малко свободна захар и тестото става бледо, което означава, че започвате да добавяте мед, за да компенсирате.

Метод

1. Нагрявайте фурната до 180 °C и покрийте кутията с хартиени кутии или я избършете с тънък филм от масло.
2. Избършете овеса в блендер за 30 60 секунди, докато получите грозно брашно. За една по-жълта трохичка, изстреляй само половината от тях.
3. Напечете бананите с вилица в голяма купа. Няколко малки бучки са добре.
4. Добавете яйцата, киселото мляко и мед, след което разбъркайте, докато сместа не се разпадне.
5. В втора купа смесвайте овесена брашна, протеинови прахове, прах за хляб, сода бикарбонат, канела и сол.
6. Сложи сухата смес в мократа и сгъвай с лапата, докато не останат никакви сухи петна, около 15 секунди. Прекалено много смесване ще ти даде гумени кексчета.
7. Нека тестото почива 5 минути, за да абсорбира течността и да се сгъсти забележимо.
8. Разделете между 12 дупки, по 85 грама всяка, за да ги напълните три четвърти. Сгънете шоколада или орехите, ако ги използвате.
9. Печете 20 24 минути, докато излязат почти чисти пръчки, натиснати в центъра. Остудете за 5 минути в кутията, после се преместете на жичен ранг.

Хранене на порция

Тези цифри са оценка на порцията (един от 12 кексчета), изчислени от горепосочените количества и без допълнителното шоколад и орехи.

• Калории: около 155 kcal
• Протеин: 10 g
• Въглехидрати: 19 g
• Мазнини: 3, 5 g

Два кексчета съдържат около 310 ккал и 21 грама протеин, което се счита за подходяща закуска, а не за гризане. 50 грама тъмен шоколад добавят около 23 ккал на кекс; 40 грама орехи работят по подобен начин, като повечето от тях идват от мазнини.

Свъпове и вариации

Без протеинови прахове: Оставете го и добавете още 30 грама овесен сок плюс 100 грама кисело мляко. Протеинът пада до около 6 грама на кексче и трохите стават по-меки и влажни.

Растителни: яйцата се заменят с две ленени яйца (20 g смляно ленено семе плюс 90 ml вода, оставени за 10 минути) и се използва растително кисело мляко. Те се вдигат по-малко и пекат по-плътно, така че им дайте още 3 4 минути.

Можете да замените банана с 300 грама ябълково пюре, но добавете още 15 грама мед, тъй като ябълката е по-сладка. За плодов вариант, сгънете 100 g от Малина - Да. - Да. - Да. - Да.

Мъфените се съхраняват в хладилник в запечатана опаковка за 4 дни и до 2 месеца в фризера. Едно размразено кексче с 150 г гръцко кисело мляко прави ястие с над 20 г протеин; обсъдихме това смесване по-подробно в статията на Гръцки кисели ядки като храна- Не, не.

Кога да се консултирате с лекар

Овът е естествено безглютен, но обикновено се преработва заедно с пшеницата, така че целиакия изисква сертифициран безглютен. Ако млечните продукти или протеиновият прах редовно ви оставят подути, с спазми или бягате до тоалетната, това не е по вина на рецептата говорете с Вашия лекар, преди да започнете да изрязвате цели групи храни сами.

Накратко.

Това е печенье, което наистина отговаря на хранителния план: 155 kcal и 10 g протеин на кексче, без бяло брашно и много малко захар. Направете цялата партида в неделя, замразявайте половината и седмица е покрита. За по-сладки варианти с истински протеини, погледнете Пуддинг от протеини от чиа семена и на протеинови десерти без печене- Не, не.