Lentik bişmiş: bir qab resepti 21 qr protein ilə bir porsiya üçün

Əgər ətdən az istifadə edirsinizsə, bir qabda tərəvəz kifayət qədər protein ehtiva edə bilərmi? Bu bişirmədə hər bir porsiya üçün təxminən 21 qram var, çünki hər bir şəxsə 75 qram quru linza istifadə olunur və bütün bunlar bir qabda olur. Ucuz, yaxşı qızdırır və buzdolabında dörd gün saxlayır.

Hazırlıq vaxtı və porsiyaları

15 dəqiqə hazırlıq, 35 dəqiqə bişirmə. Ümumilikdə 50 dəqiqə. Reseptdə 4 porsiya hər biri təxminən 450 ml.

Qəhvəyi və yaşıl soğanlar formalarını saxlayır, belə ki, toxuma ilə bir güveç əldə edirsiniz. Qırmızı linzalar təxminən on beş dəqiqə ərzində qalın bir şorba halına gəlir hələ də yaxşıdır, yalnız fərqli bir yemək.

Tərkib hissələri

• 300 g quru qəhvəyi və ya yaşıl linza (quru tartılmış)
• 20 ml zeytun yağı (2 xörək qaşığı)
• 150 g soğan (1 böyük)
• 150 g havuç (2 orta)
• 120 g qırmızı bibər (1)
• 10 g sarımsaq (23 dənə)
• 400 g konservelərdəki doğranmış pomidor, şirəsi ilə birlikdə
• 30 g pomidor pürey (2 xörək qaşığı)
• 8 g şirin paprika (1 xörək qaşığı)
• 2 g tüstülənmiş paprika (1 çay qaşığı)
• 2 g xəmir (1 çay qaşığı)
• 1 bay yarpaq
• 900 ml su və ya tərəvəz ehtiyatı
• 15 ml qırmızı şərab sirkəsi (1 çay qaşığı)
• dadına görə duz və qara bibər
• 10 g təzə arıçay

Metod

1. Su təmizlənənə qədər istilikdə lentilləri yuyun. Qəhvəyi linzalar üçün islahatlı olaraq islatmaq mümkündür, lakin soyuq suda iki saat yemək vaxtını təxminən on dəqiqə azaldır.
2. Soğan, havuç və bibəri təxminən yarım santimetrlik parçalara bölün. Sarımsağı incə doğrayın və kənara qoyun - daha sonra daxil olacaq.
3. Yağı geniş bir qabda orta istilikdə qızdırın və soğan yumşalana və xam kənarını itirənə qədər soğan, havuç və bibəri 6 7 dəqiqə bişirin.
4. Sarımsağı, həm paprikaları, həm də kimin əlavə edin və 30 40 saniyə qarışdırın, ədviyyatların isti qoxuya qədər kifayət qədər. Paprika tez yanır, buna görə də qızartmağa başlayanda qabı qızartın.
5. Pomidor püresini qarışdırın və bir dəqiqə daha bişirin, sonra konservelər əlavə edin və qaşıqla parçalayın.
6. Ləncəlləri, lavr yarpaqlarını və 900 ml su və ya qaynaq əlavə edin. Qidalanma zamanı qaynadın, istiliyi azaltın və 25-30 dəqiqə örtülü qaynadın, ara-sıra qarışdırın.
7. Ləncəlləri yoxlayın yumşaq, amma yumşaq deyil. Güveç çox qalındırsa, 100 ml su əlavə edin; boşdursa, qapağı açıq bir şəkildə daha 5 dəqiqə qaynadın.
8. Oddan çıxarın, lale yarpasını çıxarın, sonra sirkə, duz və bibəri əlavə edin. Sirkə sonuncu hissədə yerləşir, çünki soğan turşulu mayada daha yavaş yumşaldılır. Xidmət etməzdən əvvəl arıçıxağı səp.

Porsiya başına qidalanma

Yuxarıda göstərilən miqdarlardan hesablanan və dörd ilə bölünən bir porsiya başına təxmin:

• Kalori: təxminən 375 kkal
• Protein: 21 g ətrafında
• Karbohidratlar: təxminən 61 g (bundan təxminən 11 g lifdir)
• Şişman: təxminən 6 g

Bu rəqəmlər tərəvəzlərin ölçüsünə və yağ və duz ilə nə qədər ağır olduğunuza görə dəyişir, amma nadir hallarda on faizdən çox. Burada kəmər sakit qələbədir: 11 g böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik miqdarın təxminən üçdə biridir.

Dəyişikliklər və mübadilələr

Çoxlu əlavə kalori olmadan daha çox protein əldə etmək üçün, 200 qr bişmiş toyuq və ya hindi pişirmə qabının sonunda qarışdırın. Bu, 32 qram proteinə qədər bir porsiya alır və pomidor bazası ətlə bu yeməklərdəki sous kimi xoşbəxt işləyir. pomidor sousunda hindi köftəsi. .

Vegan versiyası: 200 qram qatı tofu, qablaşdırılmış və qızartılmış bir qabda ayrı-ayrı əlavə edilir. Siqaretli paprika ilə əlavə kəmər, qarı tozu və bir az limon əvəz edin və bir dal'a daha yaxındırsınız.

Qutu pomidor yoxdur? 400 qram təzə pomidor və əlavə bir xörək qaşığı istifadə edin. Qırmızı bibərin yerinə qovşaq işləyir və son iki dəqiqə ərzində qarışdırılmış 150 qram ispanaq kaloriyə heç bir dəyər vermir.

Yemək hazırlamaq üçün gübrəni soyudub dörd qab arasında bölün dondurucuda dörd gün, dondurucuda təxminən üç ay. Beş gün eyni yemək yeməmək üçün, onu Tuna və yumurta ilə düyü və ya Toyuqlu makaronlar. .

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Bəzi insanlar meyvələri nadir hallarda yeyərlərsə, xüsusilə də şişkinlik hiss edirlər. Bir yarım porsiya ilə başlayın və kifayət qədər su için; həzm ümumiyyətlə bir və ya iki həftə ərzində həll olunur. Əgər siz də ağır mədə ağrısı, mədədə qan, planlaşdırılmamış kilo itkisi və ya iki həftədən çox davam edən ishal hiss edirsinizsə, bu, sizin üçün düzgün deyil və həkimə müraciət etməyə dəyər.

Qısa versiyası

Bir qab, 300 qr quru linza, 50 dəqiqə, təxminən 21 qr protein və 375 kkal olan dörd porsiya. Ləncəllə ətdən daha az metionin var, amma çörək, düyü və ya süd məhsulları ilə birlikdə yeyilərsə, bu boşluq əhəmiyyətsiz olur. Əgər məşqdən sonra belə bir yeməyin üstündə sürətli bir protein əlavə etmək istəyirsinizsə, Meyvə və fındıqlı Yunan yoğurtları işini görür.