Banana və skyr protein dondurması: Porsiya başına 18 g protein

Banan dondurması ilə bağlı səmimi sual budur ki, dondurma kimi yığılırmı və ya iki dəqiqə ərzində soyuq bir çirklənməyə çevrilirmi. Bu, yalnız banan qarışdırıcıya dondurulmuş halda və maye əlavə edilməsini minimuma endirsəniz, qablanır. Bu versiya hər biri təxminən 18 qram protein olan dörd porsiya hazırlayır və təxminən on dəqiqəlik iş çəkir.

Hazırlanma vaxtı və porsiyaları

Hazırlan: 10 dəqiqə. Pişirmək: 0 dəqiqə (Heç nə qızdırılmır). Porsiya: 4. Qoyun.

Bananların dondurucuda ən azı 4 saat qalması lazımdır, idealdır gecə boyu, buna görə də dilimləyin və bir gün əvvəl dondurun. Daha möhkəm bir qaşıq istəyirsinizsə, qarışdırıldıqdan sonra daha 30 ilə 60 dəqiqəlik bir müddət saxlayın.

Tərkib hissələri

• 400 g qabıqlanmış, dilimlənmiş və dondurulmuş banan (təxminən 3 orta banan)
• 400 g əlavə şəkərsiz düz skyr (təxminən 0,2% yağ)
• 30 g vanil protein tozu (bir qaşıq)
• 40 ml süd və ya bitki içkisi
• 5 ml vanil ekstraktı
• 1 şüşə duz (təxminən 1 qram)

Metod

1. Bananları dəriyə çəkin. əvvəl donduraraq 1 sm qalınlığında disklərə kəsib. Dondurulmuş bir bananın dəri itirilmiş bir işdir.
2. Diskləri bir qatda bir qabda yayın və ən azı 4 saat dondurun.
3. Qarışdırmadan beş dəqiqə əvvəl skyerini soyuducudan çıxarın. Soyuq skyr bıçağı dayandırır və sizi maye əlavə etməyə vadar edir.
4. Dondurulmuş bananı qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun və qırıq qırıntılar kimi görünənə qədər 20-30 saniyə puls edin.
5. Skyr, protein tozu, vanil və duz əlavə edin. 60 ilə 90 saniyə qarışdırın, iki və ya üç dəfə dayanaraq kənarlarını spatula ilə sıxın.
6. Südü bir dəfəyə bir xörək qaşığı əlavə edin və yalnız qarışıq çevrilməkdən imtina edirsə. Hər əlavə mililitr daha sonra sərt buz kristalları kimi geri qayıdır.
7. Qarışıq hamar və parlaq olduqda, qalın yumşaq xidmət kimi dayandırın. Bu nöqtənin öhdəsindən gəlmək onu qızdırır və ağlamağa başlayır.
8. Dərhal xidmət edin və ya sığ bir qabda yayın və 30 ilə 60 dəqiqə dondurun. Üç saatdan çox oturubsa, yeməkdən on dəqiqə əvvəl çıxarın.

Porsiya başına qidalanma

Bu rəqəmlər bir bir hissə üçün təxmin yuxarıda göstərilən miqdarlardan hesablanan təxminən 215 g. Əsl sayı bananların nə qədər yetişdiyi və hansı protein tozu istifadə etdiyinizə görə dəyişir.

• Kalori: təxminən 190 kkal
• Protein: 18 g
• Karbohidratlar: 28 g (əsasən meyvə və süd məhsullarından alınan təbii şəkərlər)
• Şişman: 1 g

Bu, bir desert üçün yaxşı bir nisbətdir, amma bir yemək üçün incədir. Eyni maddələrin sizi qidalandırmasını istədiyiniz zaman, Yemək olaraq hazırlanmış meyvə və fındıqlı Yunan yoğurt daha yaxşı qərar.

Dəyişikliklər və mübadilələr

Protein tozu yox. Tozu atın və skiri 500 qrama qaldırın. Sonra bir porsiya daha kəskin, daha qəşəng bir ləzzət ilə 15 qram protein və 175 kkal ilə endir.

Şokolad versiyası. Skyr ilə 10 g şirinləşdirilməmiş kakao əlavə edin. Bu, bir porsiya üçün təxminən 6 kkal daha çoxdur və daha qaranlıq, daha acı bir nəticədir, buna görə də yarım banan əlavə istəyə bilərsiniz.

Daha kremli, amma daha ağır. 40 q fıstıq yağı toxuması yumşaldır və təxminən 60 kcal və hər porsiya üçün 5 q yağ daha çox olan dondurucudan birbaşa götürülməsini asanlaşdırır.

Az şəkər. 100 g muz 100 g dondurulmuş banana dəyişdirin Sarımsaq. . Bir porsiya üçün təxminən 5 qr karbohidrat itirirsiniz və kəskin, təzə bir kənar əldə edirsiniz, amma qarışıq daha sərin olur.

Süd məhsulları yoxdur. 100 g-də ən azı 5 qr protein və bitki əsaslı toz olan soya yoğurt istifadə edin. Metodda başqa heç nə dəyişmir.

Dondurulmaq üçün çox yumşaq olan qalan hər hansı bir banan daha yaxşı istifadə olunur Banana və yulaf proteinli keklərvə bir qaşıq az şəkərli ev qranolaları üstündəki məhsula bir az qənaət verir.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər skyr və süd sizi şişmiş, kramplı və ya tualetə qaçırmış vəziyyətə salırsa, bu bir resept problemi deyil və həftələrlə özünüzü sınamaq əvəzinə düzgün yoxlamağa dəyər. Eyni şey diabet xəstəsinizsə və ya şəkər qəbulunuza diqqət yetirməyiniz tövsiyə olunarsa: Bir porsiya 28 qram karbohidrat ehtiva edir və bu gündəlik planın içində deyil, üstündədir.

Qısaca.

Dondurulmuş banan toxuma, krem və toz protein təmin edir və əlavə maye çoxlu məhv edə biləcək bir maddədir. Dörd porsiya, təxminən 190 kkal və hər biri 18 qram protein, on dəqiqəlik iş və heç bir maşın. Bu qarışdırıcıdan birbaşa çıxarılması yaxşıdır; bundan sonra hər şey bir kompromisdir.