Ağ və ya qəhvəyi düyü: Hansı biri daha yaxşı məşq üçün uyğundur?

İkinci və üçüncü setiniz arasında həmişə kimsə soruşur: Qəhvəyi düyü əvəzinə ağ düyü yeyərək özümü sabotaj edirəm? Sən yoxsan. Bu ikisi arasında fərq var, amma əksər insanların axtardığı yerlərdən fərqli bir yerdədir.

Düyü ilk və son olaraq karbohidrat mənbəyidir. Bu proteinli qida deyil və ona belə yanaşmaq heç bir yerə gətirib çıxara bilməz. Onun işi glikogen toplamaq, yeməkləri dolğun etmək və boş bir seansda qalmamaqdır.

Əsl porsiya sizə nə verir

Aşağıdakı rəqəmlər yuvarlaq ortalamalardır. Onlar müxtəlifliyə görə dəyişir, nə qədər su daxil oldu və nə qədər bişdi, buna görə də onları ölçmə deyil, bir bələdçi kimi qəbul edin. Quru düyü ağırlığı təxminən iki dəfə artır, buna görə 75 qram quru torpaqlar təxminən 200 ilə 220 qram bişmişdir. Bu normal bir tabakdır, yarım qab deyil.

Per 100 g bişmiş ağ düyü: Təxminən 130 kkal, 28 qr karbohidrat, 2,5 qr protein və 0.3 qr lif. Per 100 g bişmiş qəhvəyi düyü: Təxminən 120 kkal, 25 qr karbohidrat, 2,6 qr protein və təxminən 1,6 qr lif.

200 qram porsiya miqyasında ölçün və ağ rəng 1 qramdan az liflə təxminən 260 kkal və 56 qr karbohidrat verir, qəhvəyi rəng isə təxminən 240 kkal və 50 qr karbohidrat və təxminən 3 qr lif verir. Hər ikisi 5 qram proteinə yaxın olur.

Beləliklə, bir porsiya üçün 20 kalori fərqində, heç bir protein fərqində və qəhvəyi rəngdə 2-3 qram daha çox lif var. Onları həqiqətən ayıran yeganə rəqəm lif boşluğu.

İkinci real fərq mikro qida maddələridir. Qəhvəyi düyü qabığı və cücərməsini saxlayır, buna görə də 100 qrama təxminən 10 mg ağ rəngdə bişirilmiş 40 mg ətrafında daha çox maqnezium, əlavə olaraq daha çox B vitaminləri və fosfor daşıyır. Faydalı, amma seansı dəyişdirən və ya pozan şey deyil.

Günə uyğunlaşdırmaq

Əgər növbəti bir saat və ya 90 dəqiqə ərzində məşq edirsinizsə, ağ düyü sadəcə daha praktikdir. Az liflik mədəni daha tez təmizləyir və yüklü çubuğun altında ağır oturma ehtimalı azdır. Təxminən 150-200 qram bişmiş bir az protein ilə birlikdə ümumiyyətlə yaxşı yerləşir.

Məşqdən üç saat və ya daha çox əvvəl bu artıq əhəmiyyət kəsb etmir. Qəhvəyi düyü öz işini görməyə vaxt tapdı, buna görə də istədiyiniz düyü yeyin.

Təlimdən sonra heç bir sehr yoxdur. Qlikogen bütün gün doldurulur, otuz dəqiqəlik bir pəncərədə deyil. Bu yeməyə 30-40 qram protein daxil etmək yanındakı taxılın rəngindən daha çox əhəmiyyət kəsb edir.

Hər biri kimə uyğundur

• Ağ rəngli Əgər həzminiz həssasdırsa, məşqdən az sonra yemək yeyirsinizsə, iştahınız zəifdirsə və asanlıqla azalmağınız üçün kaloriyə ehtiyacınız varsa və ya günün qalan hissəsi tərəvəz və tərəvəzlərlə doludursa.
• Qəhvəyi Əgər kəsirsinizsə və problem aclıqdırsa, əgər lif qəbulunuz aşağıdırsa, və ya yeməklər bir saat sonra sizi qəlyanaltı axtarmağa buraxırsa.

Qəhvəyi düyü mədənizi narahat edirsə, onu itələməyin heç bir səbəbi yoxdur. Liflər tərəvəzlərdən və bitkilərdən daha rahat gəlir. fasulye, çuğundur və şüşə Bir dənə dənizdən daha çoxdur ki, ona dözməzsiniz.

Fəaliyyət göstərən kombinasiyalar

Düyü heç vaxt özbaşına sizin protein hədəfinizi daşımır, ona görə də onu səbətin yarısı kimi qəbul edin. Dövrəmədə saxlanılmasına dəyər bir neçə cütlük:

• Düyü və düyü düyüləri, qidalandırıcı dərəcədə davam edən köhnə birləşmədir, çünki amin turşuları bir-birini tamamlayır.
• 200 qram bişmiş düyü, 150 qram quş və yaxşı bir yığın tərəvəz. Eyni quşdan darıxırsansa, onların arasındakı fərqlər hindi və toyuq əksər insanların düşündüyündən daha kiçikdir.
• Soyuq düyü bir yemək qutusu salatının əsasını təşkil edir. Bulgur və toyuq qutusu Bu, iş günündə sağ qalan bir şey.
• Düyü bir iş kimi hiss günlərdə, yüksək proteinli makaron yemək kimi brokoli və toyuq ilə bişmiş makaronlar eyni işi görür.

Ümumi səhv fikirlər

Ağ düyü yağ qazanmağınızı təmin edir. Bunu heç nə özbaşına etmir, kalori artıqlığı edir. Bir hissədə 20 kalori heç nəyi həll etmir.

Qəhvəyi düyü çox yüksək protein tərkibindədir. Yox. Boşluq 100 qram bişirilən hər 100 qrama 0,1 ilə 0,2 qramdır ki, bu da gündəlik hədəflə müqayisədə görünmür.

Ağ düyüdəki qlisemik indeks problemdir. Düyü ət, yumurta, yoğurt və ya yağla yeyin və udma hissində nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişikliklər baş verir. Bir yeməyin qida tərkibinin fərdi ölçüsü sizə yemək haqqında çox az şey söyləyir.

Düyüü soyutmaq onu diet qidasına çevirir. Soyuqlaşdırma bəzi müqavimətli nişasta yaradır, lakin təsir mülayimdir və kalorinin sayını demək olar ki, dəyişdirmir. Əsas olan bişmiş düyü tez soyutmaq və soyutmaqdır, çünki saatlarla otaq temperaturunda qalmış düyü zərərsizdir.

Qəhvəyi düyüdə arsenik var. Kürdə ağ taxıldan daha çox saxlayır və bu hər yeməkdə qəhvəyi düyü hazırlamağın əsl əleyhinədir. Pişirmədən əvvəl yuyulmaq və bol su istifadə etmək miqdarını azaldır və ən sadə həll tək karbohidratınız olaraq düyüyə etibar etməməkdir. Kartulya, yulaf, bulgur və makaronlar hamısı eyni işi görür.

Həkimə nə vaxt müraciət etmək lazımdır

Əgər tam taxıl yeməkləri demək olar ki, hər dəfə ağrı, şişkinlik və ya boşluğa səbəb olursa, bu alışmadığınız bir şeydir və yoxlanmağa dəyər. Eyni şey diabet və ya insulin müqavimətiniz varsa, burada karbohidrat miqdarı və vaxtının üstünlük verilməməsi və müalicənin bir hissəsi olması üçün tətbiq olunur.

Qısa versiyası

Ağ və qəhvəyi düyü sizə eyni kalori və eyni protein verir. Qəhvəyi porsiya başına 2 ilə 3 qram daha çox lif və daha çox maqnezium daşıyır; ağ daha yüngül oturur və seansın yaxınlığında daha yaxşı işləyir. Həqiqətən yeyəcəyiniz birini seçin, hissəni təxminən 200 qram bişmiş saxlayın və yanında kifayət qədər protein qoyun. Yeməyin qazandığı və ya itirildiyi yerdir, taxılın rəngində deyil.