Melk teenoor plantdrankies: hoeveel proteïen en kalsium jy kry

Jy staan by die koeler en kies tussen koeimelk en vyf plantdrankies wat almal ewe gesond lyk op die karton. Die nuttige vraag is nou: Watter een dra eintlik proteïen en kalsium, en watter een is meestal water met geur en 'n bietjie suiker?

Die kort weergawe is dat die gaping tussen plantdrankies groter is as die gaping tussen melk en soja. Soja- en amandeldrankies sit langs mekaar op die rak en het byna niks gemeen wat voeding betref nie.

Wat 'n 250 ml glas gee jou

Dit is afgeronde gemiddeldes. Hulle wissel met die handelsmerk, die vetinhoud en of die drankie verryk is, sodat die etiket altyd die argument wen.

• Semi-afgeskuimde koeimelk: ongeveer 8 g proteïen, ongeveer 300 mg kalsium, ongeveer 120 kcal.
• Volle melk: Dieselfde proteïen en kalsium, ongeveer 150 kcal.
• Versterkte soja drank: ongeveer 7 g proteïen, ongeveer 300 mg kalsium, 90110110 kcal.
• Hawer drankie: ongeveer 2 g proteïen, 10030130 kcal, 1520 g koolhidrate.
• Onversoete amandeldrankie: ongeveer 1 g proteïen, 304040 kcal.
• Rys drankie: Onder 1 g proteïen, ongeveer 120 kcal.
• Kokosnoot drank: Onder 1 g proteïen, 406060 kcal.

Per 100 ml is daar ongeveer 3,3 g proteïen vir melk en soja, ongeveer 0,8 g vir hawer en ongeveer 0,4 g vir amandel. Om amandeldrankies te koop, is meestal om water te koop die amandelgehalte is gewoonlik 'n paar persent.

Kalsium kom van versterking, nie van die plant nie

Melk bevat natuurlik ongeveer 120 mg kalsium per 100 ml. Plante drankies het byna geen van hul eie; onversadigde soja bereik ongeveer 25 mg. Versterkte weergawes vul dit tot dieselfde 120 mg, wat hulle werklik op dieselfde vlak as melk plaas. Navorsing toon oor die algemeen dat die bygevoegde kalsium ongeveer so goed soos die kalsium in melk geabsorbeer word.

Een praktiese detail wat die meeste mense oorslaan: bygevoeg kalsium gaan sit op die onderkant van die karton. As jy dit nie skud nie, bly 'n ordentlike deel daarvan agter.

Melk bevat ook jodium, vitamien B12 en riboflavin. Plantdrankies bevat dit net as iemand dit daar sit, en tuisgemaakte weergawes bevat niks daarvan nie.

Om dit in die dag te pas

'n Volwasse persoon het ongeveer 1000 mg kalsium per dag nodig. Twee glase melk of versterkte drank dek ongeveer 600 mg en die res kom maklik van jogurt, kaas, sesam, peulgewasse en groente broccoli en donkerblaar groente trek meer gewig hier as wat mense verwag.

Vir proteïen beteken opleiding gewoonlik om na ongeveer 1,62.22,2 g per kilogram liggaamsgewig te streef. 'n Glas melk bring 8 g daarvan mee, en die goedkoopste plek om dit in te sit is om te kook wat jy reeds doen: pap gemaak met melk in plaas van water optel daardie 8 g sonder 'n enkele ekstra stap.

As jy 'n hawer- of amandeldrankie verkies, moet die proteïen van êrens anders kom - eiers, jogurt, skyr, 'n lepel poeier. Daar is drie vinnige opsies in die stuk op 'n vyf minute ontbyt met 30 g proteïenEk is nie ' n ...

Wie dit pas, en wie dit nie pas nie

Melk is sinvol as jy dit verdra en 'n digte bron van proteïen en kalsium wil hê sonder om daaraan te dink. Agt gram proteïen per 120 kcal is 'n goeie verhouding, en suiwelproteïen 80 ongeveer 80 persent kaseïen, 20 persent wei is naby die top vir kwaliteit.

Soja is die enigste plantdrankie wat ernstig meeding met beide proteïenhoeveelheid en aminosuurprofiel. As jy 'n veganis is of eenvoudig nie van melk hou nie, is verrykde soja 'n vervanging wat nie elders vergoed moet word nie.

Hawerdrankie skuim goed en tree goed op in koffie, maar dit is meer soos 'n vloeibare koolhidraat as 'n proteïenbron. Amandeldrankie is die ligste van die hele lot en is baie goed wanneer jy net geurige vloeistof wil hê.

By laktose-intoleransie is die antwoord nie outomaties 'n plantdrankie nie laktosevrye melk behou dieselfde proteïen en kalsium. 'n Koemelkallergie is anders: Vermying moet heeltemal wees en dit behoort aan 'n dokter. Rysdrankie word oor die algemeen nie aanbeveel as 'n hoofdrankie vir 'n jong kind nie omdat daar natuurlik arseen is.

Eenvoudige kombinasies

• 250 ml melk of sojadrankie + 50 g hawer + 'n lepel grondboontjiebotter: ongeveer 20 g proteïen.
• Soja drank + piesang + 20 g proteïen poeier, gemeng: ongeveer 27 g proteïen om saam te neem.
• Hawer drank in die koffie, 150 g Griekse jogurt aan die kant: die skuim waarvan jy hou plus die proteïen wat die drankie nie kan gee nie.
• As jy suiwelprodukte heeltemal oorslaan, bou die proteïen rondom tofu en tempeh en pulseEk is nie ' n ...

Algemene mites

Plant beteken minder kalorieë. Rysdrankie en versoete hawerdrankie is so kalorie-ryk soos melk en gee jou amper geen proteïen daarvoor nie.

Amandeldrankie is soos 'n handvol amandels. Dit is nie. Die meeste proteïen en vet het nooit in die karton gekom nie.

Soja verlaag testosteroon. By mans wat gewone hoeveelhede drink, toon die bewyse oor die algemeen nie hierdie effek nie. Fitoestrogene is nie dieselfde as 'n hormoon nie.

Melk veroorsaak slijm en ontsteking. By mense sonder allergieë word dit nie ondersteun nie.

Bygevoeg kalsium absorbeer nie. Dit doen mits jy dit van die onderkant af skud.

Wanneer om 'n dokter te besoek

Gereelde opgeblase, krampe of diarree ná melk is' n behoorlike gesprek werd eerder as' n selfdiagnose en' n permanente verbod. Netelroos, geswelde lippe of asemhalingsprobleme na 'n suiwelproduk is 'n noodgeval. Praat ook met iemand as jy langtermyn suiwelprodukte sonder 'n versterkte vervanging vermy het en jy 'n breuk gehad het of osteoporose in die familie het.

Kortom

• Melk: ongeveer 8 g proteïen en 300 mg kalsium per glas, ongeveer 120 kcal.
• Versterkte soja drank: naby genoeg dieselfde, vir effens minder kalorieë.
• Hawer, amandels, rys en klapper: 022 g proteïen per glas, kalsium slegs indien bygevoeg.
• Skud versterkte drankies voordat jy dit gooi.
• As jy melk oorslaan, moet jy die proteïen en kalsium beplan eerder as om dit te aanvaar.