Pljeskavica: Calories, Protein và cách nó phù hợp với chế độ ăn uống của bạn

Số lượng thực tế cho calo, protein và chất béo trong một pljeskavica, những gì bánh mì và bên cạnh thêm vào, và làm thế nào để phù hợp với nó trong một cắt hoặc một khối lượng lớn mà không đoán.

Pljeskavica món thịt nướng Balkan được nói đến như thể nó là protein thuần túy hoặc một thảm họa dinh dưỡng. Sự thật là lượng calo phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của thịt nướng và tất cả mọi thứ được phục vụ xung quanh. Đây là những con số thực tế và cách để nó phù hợp với tuần của bạn mà không cần đoán.

Nồng độ calo trong chính bánh mì nướng

Một pljeskavica tiêu chuẩn tại một nhà nướng được làm từ 180 đến 250 gram thịt băm thô, thường là thịt bò hoặc hỗn hợp thịt bò và thịt cừu với 15 đến 25 phần trăm chất béo. Chó thịt nướng sống với khoảng 20% chất béo chạy xấp xỉ 250 kcal và 17 g protein trên 100 gram- Không .

Khi nướng, nó mất 20 đến 30 phần trăm trọng lượng khi nước và mỡ bị nấu chín chảy ra, vì vậy 200 g thô sẽ trở thành khoảng 145 đến 160 g nấu chín. Đối với một phần làm việc ra:

Mỡ (2025%25% chất béo): 43080480 kcal, 333636 g protein, 323838 g chất béo
Trung bình (khoảng 15% chất béo): 370400400 kcal, 353838 g protein, 242828 g chất béo
Thịt nạc (10% thịt bò béo hoặc trộn với gà tây): 3003330 kcal, 384242 g protein, 141818 g chất béo

Khoảng cách giữa phiên bản béo nhất và mỏng nhất cùng kích thước là khoảng 150 kcal, và số xe trông giống nhau. Một phiên bản chứa pho mát thêm 80 đến 150 kcal tùy thuộc vào lượng pho mát bên trong.

Bạn thực sự có bao nhiêu protein

Một miếng bánh mì bình thường sẽ cho bạn 33 đến 40 g protein- Không . Đó là tương đương với 150g ngực gà hoặc 6 quả trứng. Nếu bạn nặng 80 kg và nâng, mục tiêu hàng ngày của bạn là 1,6 đến 2,2 g mỗi kg, vì vậy 130 đến 175 g mỗi ngày- Không . Một pljeskavica chiếm khoảng một phần tư.

Điểm chính: protein thịt bò nghiền hoàn chỉnh và hấp thụ tốt, nhưng nó không có độ mỡ- Không . Một bánh mì nướng béo sẽ cho bạn nhiều calo hơn, không nhiều protein hơn. Vì vậy, nếu bạn có sự lựa chọn, hãy yêu cầu thịt nướng mỏng hơn, hoặc đặt một miếng nhỏ hơn và thêm một quả trứng hoặc một phần sữa chua.

Các bên là nơi số lượng tăng gấp đôi

Thịt hiếm khi là vấn đề. Bảng xung quanh là. Giá trị gần đúng:

Lepinja / bánh mì phẳng (150 g): 3804420 kcal, 1113 g protein
Kajmak, kem đông máu (30 g): 11030130 kcal, hầu hết là chất béo
Ajvar, vị ớt rang (40 g): 507070 kcal
Quảng cáo: 380450450 kcal
Bia, 0,5 l: 2002220 kcal

Phiên bản cổ điển bột mỡ, bánh mì phẳng toàn bộ, kajmak, khoai tây chiên và bia đổ bộ tại 1.400 đến 1.600 kcal trong một lần ngồi. Đối với hầu hết mọi người, đó là 60 đến 75 phần trăm lượng ăn hàng ngày. Cùng một bánh mì với một nửa bánh mì, ajvar và một món salad đến tại 650 đến 700 kcal- Không .

Làm cho nó phù hợp với chế độ ăn uống của bạn

Nếu bạn đang cắt

Giả sử mục tiêu của bạn là 2.000 kcal và 150 g protein. Tiền 650 đến 750 kcal cho bữa ăn này và làm như sau:

Hỏi cho các bánh mì nạc hơn hoặc nhỏ hơn, 150180180 g thô.
Ăn đi. nửa bánh mì phẳng (khoảng 75 g) thay vì tất cả tiết kiệm 200 kcal.
Bỏ qua kajmak và khoai tây chiên; lấy salad, hành tây sống và ajvar thay vào đó.
Giữ ánh sáng trong ngày: một bữa sáng 400 kcal với 40 g protein, sữa chua và trái cây sau khi tập luyện.
Đi bộ 20-30 phút sau đó. Không phải phép thuật, nhưng tiêu hóa dễ dàng hơn.

Nếu bạn đang tăng khối lượng

Ở đây pljeskavica thực sự hữu ích một bữa ăn 1.000 đến 1.200 kcal với 45 g protein thay thế hai bữa ăn nhỏ mà bạn sẽ phải ép buộc. Bánh mì, kajmak và khoai tây chiên bình thường cũng ổn, chỉ không phải hai lần một tuần để thêm vào mọi thứ khác.

Thời gian xung quanh đào tạo

Đừng ăn 1 đến 2 giờ trước khi tập luyện. Hơn 30 gram mỡ làm dạ dày chậm và sẽ nặng hơn khi ngồi xổm hoặc nâng đồ chết. Đi đi. 3-4 giờ, hoặc ăn nó sau buổi tập.

Muối và mỡ, ngắn gọn

Pljeskavica được muối rộng rãi. Một phần với bánh mì thường mang 1.200 đến 1.800 mg natri, so với mức giới hạn khuyến cáo khoảng 2.000 mg mỗi ngày (khoảng 5 g muối). Nếu huyết áp của bạn tăng cao, điều đó quan trọng hơn cả lượng calo. Một miếng bột béo cũng chứa 12 đến 16 g chất béo bão hòa, gần giới hạn hàng ngày đối với hầu hết mọi người.

Thực tế: Một hay hai lần mỗi tuần sẽ không làm hỏng chế độ ăn uống hay xét nghiệm máu của bạn. Bốn lần một tuần sẽ ổn.

Khi nào nên gặp bác sĩ

Đặt hẹn nếu:

bạn bị huyết áp cao, tiểu đường hoặc bệnh thận và đã được yêu cầu hạn chế muối hoặc protein
khuôn mặt hoặc mắt cá chân thường xuyên sưng sau khi ăn nhiều muối
bạn bị đau liên tục dưới xương sườn phải hoặc buồn nôn sau khi ăn thức ăn có chất béo (bàng quang)
bạn bị gút hoặc đã bị cơn đau thịt nướng và thịt bò có hàm lượng purine cao
bạn đã không được xét nghiệm máu trong hơn một năm và thường xuyên ăn như thế này: yêu cầu bảng xét nghiệm lipid, glucose và huyết áp

Phiên bản ngắn

Một miếng bánh từ 200 g thịt băm thô: 3004480 kcal và 334242 g protein, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo.
Hàm lượng chất béo thay đổi lượng calo khoảng 150 kcal mỗi phần nhưng không thay đổi protein.
Bánh mì, kajmak và khoai tây chiên thêm 800 đến 1.000 kcal đó là nơi bữa ăn bị phá vỡ, không phải thịt.
Tắt: Bánh nướng nạc, nửa bánh mì, salad thay vì khoai tây chiên, tổng cộng khoảng 700 kcal.
Một hoặc hai lần một tuần là rất phù hợp; nếu huyết áp của bạn cao, muối quan trọng hơn calo.