Calories và protein trong Sarma (và cách để phù hợp với nó trong ngày của bạn)

Hầu hết mọi người đều nộp đơn Sarma dưới thực phẩm nặng làm hỏng bất kỳ chế độ ăn uống nào, và hầu như không ai biết nó thực sự tốn bao nhiêu calo. Sự thật là khoảng cách giữa một phiên bản béo và nhẹ hơn là hơn 100 kcal mỗi cuộn, đó là sự khác biệt giữa một bữa ăn phù hợp với ngày của bạn và một người ăn nó. Dưới đây là toán học thực tế, cộng với một cách để tính toán sarma của riêng bạn thay vì đoán.

Tại sao con số lại khác nhau đến vậy?

Sarma không phải là một sản phẩm đóng gói với nhãn, đó là một công thức thay đổi từ nhà này sang nhà khác. Bốn điều quyết định lượng calo:

• Lượng mỡ của thịt heo. 100 g thịt xay hỗn hợp 20% chất béo là khoảng 270 kcal; thịt bò 5% chất béo là khoảng 137 kcal. Hơn 800g là sự khác biệt hơn 1.000 kcal trong cùng một chảo.
• Thịt hút. 200 g xương sườn hút hoặc cổ được chữa trị thêm khoảng 500 kcal và 40 g protein.
• Bọn roux. 30g bột và 40ml dầu là khoảng 430kcal mà không ai nhận thấy trên đĩa.
• - Cổ xách. Một cuộn nhỏ là 90110110 g, một tự làm 160190 g. Đó là gấp đôi số lượng mỗi mảnh.

Bệnh sarma cổ điển: một chậu 16 cuộn

• 800 g thịt nướng hỗn hợp, khoảng 15% chất béo 1.920 kcal, 144 g protein
• 200 g gạo sống 700 kcal, 14 g protein
• 200 g thịt hoặc xương sườn khói 500 kcal, 40 g protein
• 150 g hành tây và 30 ml dầu để xào 300 kcal
• 600 g lá cải chua 120 kcal, 7 g protein
• roux: 30 g bột và 40 ml dầu 430 kcal

Tổng cộng là khoảng 3.970 kcal và 205 g protein- Không . Chia cho 16 cuộn, bạn có được khoảng 250 kcal và khoảng 13 g protein mỗi cuộn, hoặc gần 150 kcal cho mỗi 100 g món ăn hoàn thành.

Phiên bản nhẹ hơn: cùng một đĩa, một nửa lượng calo

• 900 g thịt bò đẻ 5% mỡ 1,235 kcal, 171 g protein
• 150 g gạo sống 525 kcal, 11 g protein
• 150 g hành tây và 10 ml dầu 150 kcal
• 600 g lá cải chua 120 kcal, 7 g protein
• Không có thịt khói, không có thịt roux 0 kcal

Tổng cộng: khoảng 2.030 kcal và 189 g protein, đó là khoảng 130 kcal và 12 g protein mỗi cuộn- Không . Gần một nửa lượng calo, và gần như cùng một protein.

Nếu bạn không biết công thức, giả sử 150 kcal cho 100 g cho sarma cổ điển và 100 kcal cho 100 g cho một loại nhẹ hơn. Đặt một cuộn trên cân bếp và ngay lập tức bạn có một con số bạn có thể làm việc với.

Bạn thực sự có bao nhiêu protein

Sarma không phải là một nguồn protein xấu, nhưng nó cũng không phải là một nguồn tuyệt vời. Phiên bản cổ điển cung cấp khoảng 5 g protein trên 100 kcal, phiên bản nhẹ hơn khoảng 9 g. Để so sánh, 150 g ngực gà nướng có khoảng 250 kcal và 46 g protein cùng lượng calo như một miếng bánh cổ điển, với protein gấp ba lần.

Trong thực tế: ba miếng bánh cổ điển có khoảng 750 kcal và 39 g protein; ba miếng nhẹ hơn khoảng 390 kcal và 36 g. Nếu bạn đang nhắm đến 1,62.22,2 g protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể, một người nâng 80 kg cần 12817176 g mỗi ngày. Sarma sẽ trả một phần khá lớn, nhưng nó sẽ không thể tự nó.

Làm thế nào để phù hợp với ngày của bạn

1. Hãy quyết định số lượng cuộn trước khi ngồi xuống. Hai hoặc ba, cân, thay vì Dù có bao nhiêu người đi xuống.- Không .
2. Phía bên chịu một nửa vấn đề. 200 g sữa chua đơn giản có khoảng 120 kcal và 7 g protein; 100 g kem chua có khoảng 200 kcal và 2 g. Ba lát bánh mì 30 g thêm 240 kcal.
3. Vào những ngày tập luyện, ăn nó sau buổi tập. Gạo trong nước ngọt là chất chứa carbohydrate tốt nhất ở đó.
4. Đặt lại cho ngày còn lại. Nếu bữa tối là 750 kcal, hãy giữ bữa sáng và bữa trưa ở mức 1.2001,1.400 kcal với sự nhấn mạnh vào protein: trứng, sữa chua, gà.
5. Kiểm tra xem nó có phù hợp với thâm hụt không. Với 2.000 kcal mỗi ngày, ba miếng vải nhẹ hơn với salad xanh (khoảng 450 kcal tổng cộng) sẽ phù hợp dễ dàng; ba miếng vải cổ điển với bánh mì và kem chua (khoảng 1.100 kcal) không.

Muối là phần mà hầu hết mọi người bỏ qua.

Bắp cải xoăn mặn: 100 g chứa 600800800 mg natri. Thêm thịt hút và thêm muối, và một phần ba cuộn dễ dàng giảm xuống 2.0002, 2.500 mg natri, trong khi khuyến nghị chung là dưới 2.000 mg mỗi ngày (khoảng 5 g muối). Đó là lý do tại sao cân có thể đọc cao hơn 1,5 kg vào sáng hôm sau, đó là nước, không phải chất béo, và nó sẽ đi trong hai đến ba ngày.

Nếu điều đó làm anh phiền: Rửa lá cải trong nước lạnh trong 5 phút trước khi đổ đầy, không thêm muối vào nước (cây bắp và thịt hút đã có nhiều), và uống thêm 200300300 ml nước trong ngày đó.

Khi nào nên gặp bác sĩ

• Nếu bạn có huyết áp cao, suy tim hoặc bệnh thậnTham gia một giới hạn hàng ngày cụ thể với bác sĩ của bạn.
• Nếu bạn dùng warfarin, bắp cải và cải chua mang vitamin K và có thể thay đổi INR của bạn. Đừng đột nhiên thay đổi số lượng và kiểm tra xem bạn đang ăn nhiều hơn bình thường.
• Nếu anh có chân sưng, khó thở hoặc nhảy 2 kg trong hai ngày Sau một bữa ăn muối, đó không phải là giữ nước bình thường xem xét nó.
• Nếu bạn có bệnh gút, các món ăn giàu purine có thể gây ra cơn đau; hãy nói với bác sĩ số lượng.

Phiên bản ngắn

• Bệnh sarma cổ điển: khoảng 250 kcal và 13 g protein mỗi cuộn, khoảng 150 kcal mỗi 100 g.
• Phiên bản nhẹ hơn (5% thịt nướng, không có roux, không có thịt khói): khoảng 130 kcal và 12 g mỗi cuộn.
• Ba cuộn là 750 kcal (cổ điển) hoặc 390 kcal (dễ hơn); các bên quyết định phần còn lại.
• Protein là khá, nhưng 150g ngực gà cung cấp gấp ba lần cho cùng một lượng calo.
• Muối và nước là câu chuyện thực sự đằng sau. 2 kg qua đêm; với huyết áp, tim hoặc thận, hãy hỏi bác sĩ về giới hạn natri.