ผลไม้และผักแข็ง: อาหารอะไรที่อยู่รอดจริงๆ

ถุงถั่วสุกจะเก็บได้ 3 เดือนในตู้เย็น เม็ดถั่วสดในตู้เย็น ให้เวลาประมาณ 4 วัน คําถามที่คนถามจริงๆ คือว่า เวอร์ชั่นที่แข็งเป็นอย่างไรก็อ่อนแอกว่า ในส่วนใหญ่แล้ว มันไม่ได้ และช่องว่างนั้นเล็กเกินไป ที่จะเปลี่ยนแปลงอะไรเกี่ยวกับวิธีการกินของคุณ

ผักที่ต้องเย็นมักจะเก็บและแปรรูปในวันเดียวกัน ก่อนที่จะเข้าไปในผิวหนัง มันถูกเปลือก ผงสั้นๆ หรือควันน้ํา เพื่อทําลายอินซิมที่ทําลายสี รสชาติ และเนื้อเยื่อ ขั้นตอนนี้ใช้ค่าวิตามินซี และวิตามินบี ประมาณ 10 ถึง 30% ขึ้นอยู่กับผัก หลังจากนั้น เมื่อมีค่าลบ 18 ความสูญเสียจะลุกขึ้น

การเปรียบเทียบที่ไม่มีใครทํา ผักสดที่เดินทางไปยังร้าน นั่งอยู่บนชั้น แล้วรออยู่สามวันในตู้เย็นของคุณ จะสูญเสียวิตามินที่เหมือนกันมาก การวิจัยมักจะนําของสดและของแข็ง มาใกล้กัน และเมื่อของสดอยู่รอบๆ มักจะนําของแข็งออกมาก่อน

อะไรที่หายไป และอะไรที่ไม่ได้หายไป

นี่คือส่วนที่ใช้ได้ เพราะไม่ทุกอย่างทําตัวแบบเดียวกัน

• โดยหลักไม่เปลี่ยนแปลง: คาลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ (โปแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม)
• ใส่ได้ดี วิตามินเอและคารอตินอยด์ วิตามินเค วิตามินอี
• หายไปบางส่วน: วิตามินซีและฟอลแอต ทั้งคู่มีความรู้สึกต่อความร้อนและน้ํา ดังนั้นมันจึงไปในกระปุกสีไม่เข้าในตู้เย็นเอง
• เปลี่ยนแปลง: เนื้อผง คริสตัลน้ําแข็งเจาะผนังเซลล์ ดังนั้น ผักที่หลอมมันจะอ่อนกว่า และผลไม้ที่หลอมมันจะอ่อนแอ นั่นเป็นปัญหาเรื่องการทําอาหาร ไม่ใช่เรื่องการกินอาหาร

ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่เปลือก ดังนั้นกับเมล็ดพืช การสูญเสียมักจะน้อยกว่า

จํานวนของส่วนที่จริงจริง

อาหารผักที่เหมาะสมกับการกิน คือ 150 กรัม และผลไม้ 100-150 กรัม นี่คือค่าเฉลี่ยที่กลมกลม และมันจะเปลี่ยนแปลงไปตามความหลากหลาย และการปรุงอาหาร น้ํามัน, น้ํามัน หรือซอสผลักดันมันขึ้น

• ผักกาด 150 กรัม: ประมาณ 120 กะลอรี่ 8 กรัมโปรตีน 7 กรัมใย
• โบรคโอลิ 150 กรัม: หมื่นครึ่ง กะลาร์, โปรตีน 4 กรัม, ไฟเบอร์ 4 กรัม
• สปินาท 150 กรัม: ประมาณ 45 กะลอรี่ 5 กรัมโปรตีน 4 กรัมใย
• ผักผสม (ถั่ว, แครอต, ข้าวโพดหวาน) 150 กรัม: ประมาณ 100 กะลอรี่ โปรตีน 4 กรัม ใยอาหาร 5 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 150 กรัม: ประมาณ 130 กะลอรี่ 5 กรัมโปรตีน 3 กรัมใย
• ผลไม้เมล็ดผสม 150 กรัม: ประมาณ 70 กะลอรี่ 1 กรัมโปรตีน 6 กรัมใย
• มะม่วง 150 กรัม: หมื่นเก้าคอลลาร์, ผิวหนัง 2 กรัม
• กล้วยสับ 100 กรัม: หมื่นเก้าคอลลาร์ ผิวหนัง 3 กรัม

ข้อสรุปคือ ผักแข็งเป็นวิธีราคาถูก ที่จะเพิ่มปริมาณและใยอาหาร ให้กับแคลอรี่น้อยมาก แต่มันไม่ใช่แหล่งโปรตีน เม็ดถั่ว เป็นเพียงการยกเว้นที่ค่อนข้างมาก 8 กรัมในส่วนใหญ่คือการเพิ่มขึ้น, ไม่ใช่อาหาร.

ทํางานจนถึงกลางวัน

กฎง่ายๆคือ: ผักแข็งมือหนึ่งในอาหารที่คุณทําอยู่ โบรคโคลี่ใส่ถัง 5 นาที ผักกาดใส่ข้าว สปินน้าตรงไปในซอส อย่าหยิบอะไรก่อน น้ําที่ออกมาจะจบลงในจาน และวิตามินในจานด้วย

ผลไม้ก็ง่ายอีกแล้ว 100-150 กรัมของเมล็ดถั่วในโยเกิร์ต, หมักหรือชัก ผลไม้แข็งดีกว่าผลสดในชัก เพราะมันทําให้คุณหนาโดยไม่ต้องมีน้ําแข็ง และโปรตีนที่คุณจะได้ขึ้นอยู่กับ คุณผสมมันกับอะไร- ไม่เป็นไร ถ้าเช้าเป็นจุดขัดขวาง ก็มีกลอุบายเดียวกันอยู่ภายในตัวนี้ เช้า 5 นาทีที่มีโปรตีน 30 กรัม- ไม่เป็นไร

ถ้าคุณติดตามการรับประทาน ลงบันทึกผักแข็งด้วยจํานวนเดียวกันกับผักสด วิตามินซีเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ ไม่เปลี่ยนแปลงแคลอรี่หรือแมคโร สิ่งที่น่าสนใจคือสิ่งที่คุณเพิ่ม: น้ํามันในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ มีประมาณ 90 กิโลแคลอรี่

ใครชอบใครไม่ชอบ

มันเหมาะกับคุณถ้าคุณทําอาหารสองสามครั้งต่อสัปดาห์ และไม่ค่อยไปตลาด ถ้าผักสดสับในตู้เย็น ถ้าคุณเก็บแคลอรี่ไว้ และต้องการปริมาณที่ถูก หรือคุณทําอาหารสําหรับคนเดียว และเกลียดอาหารเหลือ สําหรับจํานวนที่คุณต้องการในจริงบนจาน ดูชิ้นบน ผักและใยสีเขียว- ไม่เป็นไร

มันไม่ค่อยเหมาะกับคุณหรอก ที่จุดสําคัญคือเนื้อเยื่อ มะเขือเทศแข็ง สลัด และทอดสลัด ไม่มีประโยชน์ น้ําทําลายมัน ส้มแข็ง ผลิตภัณฑ์ฝรั่ง ปกติจะปรุงมันไว้ก่อน ดังนั้นมันจึงไม่นับเป็นวัตถุดิบ

ถ้า คุณ ดู เกลือ ของ คุณ ให้ ดี ดู ใบ ติด ใส่ ผสม ผง ที่ เตรียม ไว้ แล้ว กับ ซอส ผัก ที่ ทํา จาก ผัก ผัก และ ทุก อย่าง ที่ ขาย "ใน น้ํามัน" นั่นคือที่ที่เกลือและไขมันมาถึง บางครั้งมีแคลอรี่เพิ่มอีกร้อยๆ แผ่นหนึ่ง

การรวมง่าย

• 150 กรัมถั่ว + 150 กรัมไก่ + ช้อนรับน้ํามันมะกอก: ประมาณ 40 กรัมโปรตีน 7 กรัมใยสารประมาณ 380 กิโลแคลอรี่
• 200 กรัมยอฮอร์ตกรีก + 150 กรัมเมล็ดถั่วแข็ง: หมุนเวียนของโปรตีน 20 กรัม และเส้นใย 6 กรัม สําหรับประมาณ 200 กิโลแคลอรี่
• สปินาก้าแข็ง 100 กรัม หมกมุ่นเป็นไข่ 3 ลูก: ประมาณ 22 กรัมโปรตีน และอาหารร้อนใน 7 นาที
• โบรคโคลี่แข็งไปตรงไปใน พาสต้าอบกับไก่ไม่ต้องรสก่อน

ความ คิด ที่ ไม่ ถูก ต้อง ที่ บ่อย

"อาหารแข็งเป็นอาหารตาย" ไม่มีอะไรที่น่ากินอยู่เบื้องหลังนี่ การแข็งปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปริมาณปปริมาณปริมาณปปริมาณปปปริมาณปปปริ

"ผลไม้แข็งมีน้ําตาลเพิ่ม" ผลไม้แข็งทั่วไปมีผลไม้และไม่มีอะไรอื่น และรายการสรรพคุณบอกว่าเช่นนั้น น้ําตาลและน้ํายาซิบอยู่ในคอมโปต และเครื่องปรุงอาหารหวาน

"การละลายจะทําลายวิตามิน" การ ทํา ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ผิด ปรุงจากน้ําแข็ง ให้สั้น ๆ ในน้ําน้อยที่สุด หรือควันมัน

"มันคงอยู่ตลอดไป ดังนั้นมันไม่สําคัญ" มันมี คุณภาพและรสชาติจะลดลงหลังจาก 8 ถึง 12 เดือน และถุงที่หลอมลงในช่วงหนึ่ง จะกลายเป็นก้อนน้ําแข็งและก้อนของน้ําแข็ง

เมื่อใดควรไปหาหมอ

ถ้าอาหารที่มีเส้นใยสูง ทําให้คุณมีอาการปวดหนัก มีอาการอุดตัน หรือท้องไส้ มันไม่ใช่เรื่องของตู้เย็น และมันคุ้มค่าที่จะตรวจสอบ เช่นเดียวกับถ้าคุณใช้ยาลดเลือด และวางแผนที่จะเพิ่มพูน ผักใบเขียวอย่างมาก เพราะวิตามินเค ครับ คุยกับหมอของคุณก่อนที่จะเปลี่ยนมันด้วยตัวเอง

สั้นๆ

• แคลอรี่ โปรตีน คาร์บโฮกราเบต ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ ไม่ถูกผลกระทบโดยการแข็ง
• วิตามินซีและฟอลแอตสูญเสียส่วนมาก โดยเฉพาะตอนการเปลือก แต่ผักสดสูญเสียปริมาณที่เหมือนกันหลังจากที่อยู่ในตู้เย็นไม่กี่วัน
• ผักแข็ง 150 กรัม ให้ 45 130 kcal และเส้นใย 3 7 กรัม; ผักหอม 150 กรัม ให้ประมาณ 70 kcal และเส้นใย 6 กรัม.
• ปรุงจากน้ําแข็ง โดยใช้น้ําน้อย อย่าชงก่อนนะ
• ผสมสับซ้อนและผักบานเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ที่ซึ่งเกลือและแคลอรี่ซ่อนอยู่