வெண்ணெய்: எத்தனை கலோரிகள் மற்றும் எவ்வளவு புரதம் உண்மையில் உள்ளது, அது உங்கள் உணவில் பொருந்துகிறது எப்படி

கோடையில் மக்கள் ஒரு கிலோவாக்கில் தேங்காய் சாப்பிடுகிறார்கள், பின்னர் ஏன் எடை குறையவில்லை அல்லது ஏன் அவர்களின் தினசரி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவர்கள் கருதினதை விட இரட்டிப்பாகும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். எண்கள் எளிமையானவை, மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட எந்த திட்டத்திலும் பொருந்துகிறது, வெட்டுதல் அல்லது அதிகரித்தல். இதை நீங்கள் உங்கள் முன் வைத்துக்கொண்டால் உங்களுக்கு கிடைக்கும் விளைவு இதுதான்.

வெங்காயத்தின் கலோரிகள் மற்றும் புரதம்

ஒரு 100 கிராம் இறைச்சி, தோல் மற்றும் விதைகள் அகற்றப்பட்டவை:

• 30 கிலோகாலரி
• 0.6 கிராம் புரதம்
• 7.6 கிராம் கார்பட்இதில் சுமார் 6.2 கிராம் சர்க்கரை
• 0.4 கிராம் இழை
• 0.15 கிராம் கொழுப்பு
• பற்றி 91 சதவீதம் நீர்

உண்மையான அளவுகள் இப்படி இருக்கும்:

• ஒரு தடிமனான குவியல், தோராயமாக 300 கிராம்: 90 கிலோகலோரி, 1.8 கிராம் புரதம், 23 கிராம் கார்பட்
• ஒரு முழு தட்டு, தோராயமாக 500 கிராம்: 150 கிலோகலோரி, 3 கிராம் புரதம், 38 கிராம் கார்பட்
• ஒரு பெரிய தொகை, 1 கிலோ: 300 கிலோகலோரி, 6 கிராம் புரதம், 76 கிராம் கார்பட் மற்றும் சுமார் 910 மில்லி தண்ணீர்

ஒப்பிடுவதற்கு, 50 கிராம் மாதுளைகளிலிருந்து அதே 300 கிலோ கலோரிகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள், இது சுமார் ஒரு கரமும் அரை கரமும் ஆகும். வித்தியாசம் என்னவென்றால் ஒரு கிலோ தேங்காய் சாப்பிட 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அது உங்களை முழுமையாக விட்டுவிடும், அதே நேரத்தில் இரண்டு நிமிடங்களில் மாதுளைகள் போய்விடும், நீங்கள் அதை கவனிக்கவில்லை.

அதில் புரதம் இல்லை.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு 0.6 கிராம் அளவுக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும். சுமார் 4.2 கிலோ வெண்ணெய் 25 கிராம் புரதத்தை அடைய - 100 கிராம் கோழி மார்பகத்தில் அல்லது 250 கிராம் கிரேக்க தேன் சாப்பிடும் அளவுக்கு. எனவே அதை புரத ஆதாரமாகக் கருதாதீர்கள். உங்கள் திட்டத்தில் தேங்காய் என்பது ஒரு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் திரவமாகும், வேறு எதுவும் இல்லை. உங்கள் இலக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1.6 முதல் 2.2 கிராம் புரதம் என்றால், அந்த வேலை இறைச்சி, மீன், முட்டை, பால் மற்றும் பருப்பு வகைகளுக்குரியது; வெண்ணெய் பக்கத்தில் சவாரி செய்கிறது.

சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கெமிக் குறியீடு

வெண்ணெய் அதிக சர்க்கரை அளவு கொண்டது, 72 முதல் 80 வரை, இதுவே மக்கள் அதை தவிர்ப்பதற்கான முக்கிய காரணம். ஆனால் GI 50 கிராம் கார்பட் கொண்ட ஒரு பகுதியில் அளவிடப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் கடலை இருந்து அந்த நிறைய பெற வேண்டும் சாப்பிட 660 கிராம். . . . . . . . . . . . . அதனால்தான் ஒரு யதார்த்தமான 150 கிராம் பங்கின் குளுக்கெமிக் சுமை குறைவாக உள்ளது, சுமார் 4. எளிமையாகச் சொல்வதானால்: உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இல்லையென்றால், ஒரு துண்டு தேங்காய் உங்களுக்கு எந்த இரத்த சர்க்கரை பிரச்சினையும் ஏற்படுத்தாது.

ஒரு பற்றாக்குறையில் அதை எவ்வாறு பொருத்துவது

கடலை ஒரு பாரம்பரியம் அளவு உணவு - உங்கள் வயிற்றில் நிறைய தசை மிகக் குறைந்த கலோரிகளுக்கு. அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான மூன்று வழிகள்ஃ

1. இனிப்பு. இரவு உணவுக்குப் பிறகு 400 முதல் 500 கிராம் வரை 120 முதல் 150 கிலோ கலோரிகள் ஆகும். அதே இனிப்பு ஆசைக்கு 100 கிராம் சாக்லேட் பட்டை கொடுத்து தீர்வு காண்பது 550 கிலோ கலோரி செலவாகும்.
2. இரவு உணவுக்கு முன் சிற்றுண்டி. 30 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக 300 கிராம் சாப்பிட்டு வந்தால், முக்கிய உணவுக்கு உங்கள் பசியை குறைக்கும், மேலும் இது உங்களுக்கு 90 கிலோகலோரி செலவாகும்.
3. புரதத்துடன். 300 கிராம் தேங்காய் மற்றும் 150 கிராம் குவார்க் ஆகியவை 210 கிலோகலோரி மற்றும் 25 கிராம் புரதமாகும். இந்த கலவையானது இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் வரை உங்களை வைத்திருக்கும்; வெறும் தேங்காய் ஒரு மணி நேரம் உங்களை வைத்திருக்காது.

ஒரு எல்லை இருக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு 1.5 முதல் 2 கிலோ வரை சாப்பிடுங்கள், அது 450 முதல் 600 கிலோ கலோரிகள். 500 கிலோ கலோரி பற்றாக்குறையில், உங்கள் முழு செலவுகளும் பழங்களுக்கு செலவிடப்படுகின்றன. நீங்கள் மற்ற எல்லாவற்றையும் பதிவு செய்வது போல் அதை பதிவு செய்யவும்.

பயிற்சியின் போது கடலை

இது ஃபைபர் குறைவாக உள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை, எனவே அது வயிற்றில் இருந்து விரைவாக காலி மற்றும் கனமாக உட்காரவில்லை. நடைமுறையில்ஃ

• பயிற்சிக்கு முன்ஃ 300 முதல் 400 கிராம் சுமார் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை. இது உங்கள் வயிற்றில் எடை இல்லாத 23 முதல் 30 கிராம் வேகமான கார்பட் ஆகும்.
• பயிற்சியின் பின்னர்ஃ 500 கிராம் தேங்காய் மற்றும் 30 கிராம் புரதம் எந்த மூலத்திலிருந்தும். இது 38 கிராம் கார்பட் ஆகும், இது 5 முதல் 6 பயிற்சிகள் கொண்ட சாதாரண வலிமை அமர்வுக்கு போதுமானது.
• நீரேற்றம்ஃ ஒரு கிலோ வெண்ணெய் சுமார் 910 மில்லி தண்ணீரையும் சுமார் 1,100 மில்லி கால்சியத்தையும் கொண்டுள்ளது. சூடான உடற்பயிற்சி நிலையத்தில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 1 முதல் 1.5 லிட்டர் வரை வியர்வை இழக்கிறீர்கள், எனவே தேங்காய் உதவுகிறது, ஆனால் அது ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்புக்கு பதிலாக இல்லை.

பொதுவான விதி: தேங்காய் என்பது ஒரு உணவுக்கு கூடுதலாக உள்ளது, ஒரு உணவாக அல்ல. மதிய உணவுக்கு பதிலாக அதை சாப்பிட்டவுடன், இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பசியுடன் இருக்கிறீர்கள், நீங்கள் சேமித்ததை விட அதிகமாக சாப்பிடுகிறீர்கள்.

சிட்ருலின் பற்றி எல்லோரும் பேசுகிறார்கள்: 500 கிராம் இறைச்சியில் சுமார் 1 முதல் 1.5 கிராம் உள்ளது, அதே நேரத்தில் செயல்திறன் மீதான தாக்கத்தை காட்டும் ஆய்வுகள் பொதுவாக 6 முதல் 8 கிராம் சிட்ருலின் மலேட் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு முள்ளம்பழம் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை சரி செய்யும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

வேறு என்ன கிடைக்கும்

500 கிராம் அளவு உங்களுக்கு சுமார் 40 மிகி வைட்டமின் சி, உங்கள் தினசரி தேவைகளில் பாதிக்கு அருகில், சுமார் 560 மிகி பொட்டாசியம் மற்றும் சுமார் 22 மிகி லைகோபீன் அளிக்கிறது. கிராம் கிராம், தேங்காய் லைகோபீன் மூல டொமேட்டோ வெல்லும். இது கிலோவாக சாப்பிட ஒரு காரணம் அல்ல, ஆனால் அதை குறைக்க ஒரு காரணம் அல்ல.

மனிதர்கள் செய்யும் மூன்று தவறுகள்

1. அது ஏனெனில் அது கணக்கில் இல்லை தண்ணீர் மட்டும். . . . . . . . . . . . . ஒரு கிலோ மற்றும் ஒரு அரை 450 kcal, இது எதுவும் இல்லை.
2. பழத்தை சாப்பிடாமல் சாறு குடிப்பது. ஒரு லிட்டர் சாறு 300 கிலோ கலோரிகள் கொண்டது. அது யாரையும் நிரப்பாது.
3. காலை அளவில் பீதி. நேற்று இரவு ஒரு கிலோ தேங்காய் சாப்பிட்டால், எடை அதிகரிக்கும், ஆனால் அது தண்ணீர் மற்றும் குடல் உள்ளடக்கம், கொழுப்பு அல்ல.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

பெரும்பாலான மக்களுக்கு தேங்காய் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது, ஆனால் பின்வருவனவற்றைச் செய்தால் மருத்துவரை அணுகவும்ஃ

• உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் உள்ளது மற்றும் பழப் பங்கிற்குப் பிறகு உங்கள் அளவீடுகள் உங்கள் இலக்கு வரம்பை விட அதிகமாக இருக்கும்
• உங்களுக்கு நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் உள்ளது அல்லது போட்டாசியம் அளவை குறைக்க வேண்டும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது
• நீங்கள் ஊறவை மருந்துகள், ஏசிஇ தடுப்பான்கள், சார்டான்கள் அல்லது ஸ்பைரோனோலாக்டோன் ஆகியவற்றை உட்கொள்கிறீர்கள், இவை அனைத்தும் பொட்டாசியத்தை பாதிக்கின்றன
• 300 முதல் 400 கிராம் வரை தொடர்ந்து நீங்கள் வீக்கம், சுருக்கங்கள் அல்லது சில வாரங்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும்
• நீங்கள் அதை சாப்பிட்ட பிறகு வாயில் மற்றும் தொண்டையில் உறிஞ்சல் அல்லது உதடுகளில் வீக்கம் ஏற்படுகிறது, இது வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறிக்கு ஒத்ததாக இருக்கும்.

சுருக்கமான பதிப்பு

• 100 கிராம் தேங்காயில் 30 கிலோகலோரி, 0.6 கிராம் புரதம் மற்றும் 7.6 கிராம் கார்பட் உள்ளது; 500 கிராம் 150 கிலோகலோரி மற்றும் 38 கிராம் கார்பட் உள்ளது.
• உண்மையில் புரதம் இல்லை - 25 கிராம் க்கு 4.2 கிலோ தேவைப்படும், எனவே அதை ஒரு கார்ப் மற்றும் திரவமாகக் கணக்கிடுங்கள்.
• சாதாரண அளவுகளின் சர்க்கரை சுமை சுமார் 4 ஆக இருப்பதால், உயர் சர்க்கரை குறியீடு முக்கியமல்ல.
• குறைபாடு உள்ள நிலையில் இது 400 முதல் 500 கிராம் இனிப்பாக அல்லது நிறைவுக்காக 150 கிராம் குவார்க் உடன் இணைந்து சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
• நீரிழிவு நோய், சிறுநீரக நோய் அல்லது குடல் அறிகுறிகள் நீடித்திருந்தால், அதை தினசரி பழக்கமாக மாற்றுவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரைக் கேளுங்கள்.