பயிற்சி செய்யும் மக்களுக்கு டெம்பேஃ எண்கள் மற்றும் நேரம்

டெம்பே என்பது முழு சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு புளித்த கேக் ஆகும். இது சாதாரண சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளுக்கு சாதாரண உணவு அலமாரிகளிலிருந்து அமைதியாக நகர்ந்துள்ளது. பயிற்சி செய்யும் எவருக்கும், ஒரு குறிப்பிட்ட காரணத்திற்காக அது முக்கியம்: அதன் புரத-கலோரி விகிதம் வேறு எந்த தாவர மூலத்தையும் விட சிறந்தது. நீங்கள் உண்மையில் என்ன பெறுகிறீர்கள் என்பது இங்கே, எவ்வளவு உண்மையான பங்கை உருவாக்குகிறது, மற்றும் ஒரு நாளில் அது ஒரு உணவில் எப்போது இருக்க வேண்டும்.

டெம்பே என்றால் என்ன, அது டோஃபுவிடம் இருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

சோயாபீன்ஸ் சமைக்கப்பட்டு, Rhizopus oligosporus, மற்றும் சுமார் 30 °C வெப்பநிலையில் 24 முதல் 48 மணி நேரம் விட்டு. பருப்பு வகைகள்

டோஃபு சோயா பால் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே தோல்கள் மற்றும் இழைகள் இல்லை. டெம்பே முழுமையான பீன்ஸ் ஆகும். அதனால்தான் இது இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு ஃபைபர் மற்றும் சுமார் 30 முதல் 40 சதவீதம் அதிக புரதத்தை 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கொண்டுள்ளது. புளிப்பு சில ஃபைட்டேட்டுகள் மற்றும் ஒலிகோசாகரைடுகளை உடைக்கிறது. அதனால்தான் பலர் சாதாரண வேகவைத்த சோயாபீன்களை விட அதை எளிதாக செரிமானம் செய்கிறார்கள்.

எண்கள்: 100 கிராம் மூல டெம்பே

• 190200200 கிலோகாலரி
• 182020 கிராம் புரதம்
• 911 கிராம் கொழுப்பு, பெரும்பாலும் சத்து இல்லாதது
• 799 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• 57 கிராம் இழை
• சுமார் 80 மிகி மக்னீசியம், 2502270 மிகி பாஸ்பரஸ், 400 மிகி பொட்டாசியம், 23 மிகி இரும்பு, 100110110 மிகி கால்சியம்

ஒப்பிடுவதற்கு, 100 கிராம் கடுமையான டோஃபு சுமார் 14 கிராம் புரதத்தையும் 145 கிலோகலோரிகளையும் தருகிறது, அதே நேரத்தில் 100 கிராம் சமைத்த கோழி மார்பகங்கள் சுமார் 31 கிராம் புரதத்தையும் 165 கிலோகலோரிகளையும் தருகின்றன. டெம்பே இரண்டுக்கும் இடையில் உள்ளது இறைச்சி அல்லது மீன் போன்றவை அல்ல, ஆனால் பீன்ஸ், சிக்பீன்ஸ் மற்றும் பெரும்பாலான இறைச்சி மாற்றீடுகளை விட முன்னால் உள்ளது.

தசை வளர்ச்சிக்கு புரதம் போதுமானதா?

சோயா ஒரு முழுமையான அத்தியாவசிய அமினோ அமில சுயவிவரம் மற்றும் ஒரு நல்ல லெயூசின் உள்ளடக்கம் கொண்ட சில தாவர ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும் சுமார் 1.4 முதல் 1.6 கிராம் லெயூசின் 100 கிராம் டெம்பேக்கு. ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் தசை புரதச் சின்தேஸைத் தூண்டுவது பொதுவாக 233 கிராம் லெயூசினை அடைவதைக் குறிக்கிறது. இது நடைமுறையில் ஒரு பகுதியை குறிக்கிறது. 150 முதல் 200 கிராம் வரை, 80 கிராம் மக்கள் ஒரு சாலட் மீது சிதறடித்து இல்லை.

பால் அல்லது முட்டை புரதத்தை விட சோயா புரதம் சற்று குறைவான திறன் கொண்டதாக செரிமானம் செய்யப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நடைமுறை தீர்வு: உங்கள் உணவு பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலானது என்றால், வரம்பின் மேல் பாதியை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள், உடல் எடையின் கிலோகிராமுக்கு 1.8 2.2 கிராம் புரதம் பதிலாக 1.6. 80 கிலோ எடையுள்ள ஒருவருக்கு இது ஒரு நாளைக்கு 14417176 கிராம் புரதம்.

என்ன அது தட்டில் போல் தெரிகிறது

• 100 கிராம் டெம்பே ≈ 19 கிராம் புரதம் ஒரு பக்கத்தில், உணவின் புரத மூலமல்ல
• 150 கிராம் ≈ 29 கிராம் புரதம் realis ஒரு உணவுக்கு ஒரு உண்மையான அளவு
• 200 கிராம் ≈ 38 கிராம் புரதம், ஆனால் ஒரே நேரத்தில் 121414 கிராம் இழைகள், இது பெரும்பாலான மக்களுக்கு கனமான உணவாகும்

நீங்கள் 30 40 கிராம் புரதத்தை நான்கு முறை சாப்பிட்டால், டெம்பே யதார்த்தமாக ஒன்று, இரண்டு சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு 600 கிராம் டெம்பே என்பது ஆயிரம் கலோரிகள் மற்றும் 35 கிராம் ஃபைபர் ஆகும். - கணக்கீடு வேலை செய்யாது.

பயிற்சிக்கு முன்னால் எப்போது சாப்பிட வேண்டும்?

பயிற்சிக்கு முன்

ஃபைபர் மற்றும் கொழுப்பு மெதுவான வயிற்று காலி. போங்கள். 2.5 முதல் 3 மணி நேரம் வரை 150 கிராம் அளவுக்கும், கடினமான கால் அல்லது முதுகு அமர்விற்கும் இடையில். உங்களுக்கு 60 90 நிமிடங்கள் மட்டுமே இருந்தால், 60 80 கிராம் டெம்பேவுடன் வேகமான கார்போஹைட்ரேட் 150 150 கிராம் சமைத்த அரிசி அல்லது ஒரு முந்திரி அல்லது அந்த உணவிற்கு அதைத் தவிர்க்கவும்.

பயிற்சிக்குப் பிறகு

இங்கே எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. 150250200 கிராம் டெம்பே 200250250 கிராம் சமைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து சுமார் 303838 கிராம் புரதம் மற்றும் 6075 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அளிக்கிறது. இது 45 பயிற்சிகள் கொண்ட ஒரு அமர்வு 34 தொகுப்புகளில் ஒவ்வொன்றையும் உள்ளடக்கியது. அனபோலிக் விண்டோ என்று அழைக்கப்படும் விண்டோ 30 நிமிடங்கள் அகலமாக இல்லை; உங்களுக்கு பல மணிநேரம் உள்ளது, எனவே ஒரு கொள்கலனுடன் வீட்டிற்கு ஓட வேண்டிய அவசியமில்லை.

மாலை நேரத்தில்

மெதுவான செரிமானம் இங்கே ஒரு நன்மை. 120150150 கிராம் அளவு காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து சாப்பிடுவது உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கும் மற்றும் இரவு முழுவதும் அமினோ அமிலங்களை சொட்டுகிறது.

மூன்று படிகளில் தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் நீராவி அல்லது வேகவைக்கவும். இது குணாதிசயமான கசப்பை நீக்குகிறது.
2. 5 mm8 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டி 2030 நிமிடங்கள் மரினேட் செய்யவும்ஃ சோயா சாதம், கடுகு, புகைத்த பாப்ரிகா, பிரியாணி, சிறிது எண்ணெய்.
3. ஒரு பக்கத்திற்கு 344 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது 200 °C வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுற்றி வையவும்.

டெம்பேவை பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது. சமைப்பது அல்லது பேக்கிங் செய்வது விருப்பமல்ல.

இரண்டு பொறிகள்

இரும்பு. டெம்பேயில் உள்ள இரும்பு ஹேம் அல்ல மற்றும் தனியாக மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. உணவுக்கு வைட்டமின் சி ஆதாரத்தை சேர்க்கவும் அரை புதிய பீப்பர் சுமார் 60 மி.கி. மற்றும் உணவுக்கு குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் காபி அல்லது தேநீரைத் தள்ளவும்.

ஃபைபர். நீங்கள் தற்போது ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் ஃபைபர் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், ஒரே இரவில் 35 கிராம் வரை குதித்து விடாதீர்கள். வீக்கம் ஏற்படாமல் இருக்க வாரத்திற்கு 5 கிராம் சேர்க்கவும்.

டெம்பே என்பது ஒருவருக்கொருவர் இறைச்சி மாற்றாக இல்லை. இது பெரும்பாலான தாவர உணவுகளை விட அடர்த்தியான புரத மூலமாகும், ஆனால் அதன் அளவு என்ன என்பது குறித்த திட்டத்தை நீங்கள் இன்னும் தேவை.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

• தைராய்டு மருந்துகளை (லெவோதிராக்சின்) நீங்கள் உட்கொண்டால் சோயா உறிஞ்சலைக் குறைக்கலாம். குறைந்தது 4 மணி நேர இடைவெளியில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரை நீங்கள் சோயாவை சேர்த்துள்ளீர்கள் என்று சொல்லுங்கள், இதனால் TSH மீண்டும் சரிபார்க்கப்படலாம்.
• உங்களுக்கு சோயா ஒவ்வாமை இருந்தால் அதன் தடயங்கள் கூட எதிர்வினைகளைத் தூண்டக்கூடும்.
• டெம்பேவை அறிமுகப்படுத்திய பின்னர் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு மேல் வீக்கம், சிரமம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு நீடித்தால்.
• உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் total மொத்த புரத உட்கொள்ளலை ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரிடம் திட்டமிட வேண்டும், நீங்கள் தனியாக உயர்த்தக்கூடாது.
• நீங்கள் வார்பரின் எடுத்துக் கொண்டால் புளித்த சோயா பொருட்களில் வைட்டமின் K உள்ளது, எனவே எந்தவொரு பெரிய உணவு மாற்றமும் INR கண்காணிப்புடன் வர வேண்டும்.

சுருக்கமான பதிப்பு

• 100 கிராம் டெம்பேஃ சுமார் 195 கிலோ கலோரிகள், 19 கிராம் புரதம், 10 கிராம் கொழுப்பு, 6 கிராம் இழை.
• ஒரு உணவின் உண்மையான அளவு 150200200 கிராம், இது 293838 கிராம் புரதத்தை அளிக்கிறது.
• பயிற்சிக்கு 2.53 மணி நேரத்திற்கு முன் விடுங்கள்; பயிற்சிக்குப் பிறகு மற்றும் மாலை நேரங்களில் எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லை.
• 10 நிமிடங்கள் காய வைக்கவும், 203030 நிமிடங்கள் மரைன் செய்யவும், 200 °C வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
• இரும்புக்காக வைட்டமின் சி சேர்த்து, வாரத்திற்கு 5 கிராம் ஃபைபர் சேர்க்கவும்.