பீரான்: கலோரிகள், புரதம் மற்றும் அது உங்கள் உணவில் எவ்வாறு பொருந்துகிறது

பீரங்கள் இனிமையான சுவை கொண்டவை என்பதால் பல உணவுகளில் தவிர்க்கப்படுகின்றன. அதே நபர் கண் சிமிட்டாமல் மூன்று பிஸ்கட்டுகளை காபியுடன் சாப்பிடுகிறார். எண்கள் வேறுவிதமாக கூறுகின்றன: ஒரு நடுத்தர பீரி 180 கிராம் அளவுக்கு உங்களுக்கு 103 கலோரிகள், 5.5 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் ஒரு கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. நீங்கள் சரியாக என்ன பெறுகிறீர்கள் மற்றும் அதை உங்கள் நாளுக்குள் எவ்வாறு பொருத்துவது என்பது இங்கே, நீங்கள் வெட்டுகிறீர்களோ அல்லது அதிகப்படியான எடையுடன் இருக்கிறீர்களோ.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரிகள் மற்றும் மேக்ரோக்கள்

இந்த எண்ணிக்கைகள் சாதாரண வகைகளுக்கு (Williams, Bosc, Conference) சராசரியாக தோல் கொண்ட கச்சா பீரங்களுக்கு பொருந்தும்ஃ

• 57 கலோரிகள்
• 15.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்இதில் சுமார் 9.8 கிராம் இயற்கை சர்க்கரைகள் (பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சோர்பிடோல்)
• 3.1 கிராம் இழை
• 0.36 கிராம் புரதம்
• 0.14 கிராம் கொழுப்பு
• சுமார் 84 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் 116 மிகி பொட்டாசியம்

ஒரு துண்டுக்குஃ ஒரு சிறிய 150 கிராம் பீரையில் சுமார் 85 கலோரிகள், ஒரு நடுத்தர 180 கிராம் பீரையில் சுமார் 103 கலோரிகள், மற்றும் ஒரு பெரிய 230 கிராம் பீரையில் சுமார் 130 கலோரிகள் உள்ளன. இது ஒரு பைவில் உள்ள மிகச்சிறிய மற்றும் மிகப்பெரிய பீரத்திற்கு இடையில் 45 கலோரிகள் வித்தியாசம், இது பெரும்பாலான மக்கள் கண்கலந்த பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது கருதுவதை விட அதிகம்.

சருமத்தில் உள்ள ஃபைபர் மற்றும் பாலிஃபெனால்கள் நிறைய உள்ளன. பீரை தோல் கழற்றிவிடும்போது, அதன் நார்ச்சத்துகளில் ஒரு நொடி இழக்கப்படுகின்றது. உங்கள் குடல் அதற்கு மோசமாக எதிர்வினை செய்யாவிட்டால், அதை தோலுடன் சாப்பிட்டு அதை சரியாக கழுவவும்.

புரதம்: நேர்மையாக, புறக்கணிக்கத்தக்க

ஒரு நடுத்தர முத்து சுமார் 0.65 கிராம் புரதம். . . . . . . . . . . . . நீங்கள் 80 கிலோ எடையுடன் தூக்கி இருந்தால், உங்கள் தினசரி இலக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையுக்கு 1.6 முதல் 2.2 கிராம் வரை இருக்கும், எனவே ஒரு நாளைக்கு 128 முதல் 176 கிராம் புரதம். ஒரு பீரையில் பாதி சதவீதத்திற்கும் குறைவான அளவு உள்ளது. ஒரு பீரான் ஒரு புரத உணவு அல்ல, அதை ஒரு உணவாகக் கருதுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை; இது நீர், இழை, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி (ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் சுமார் 7 மி.

நீங்கள் மூன்று அல்லது நான்கு மணி நேரம் உணவில் இருக்க விரும்பினால், அதை புரத மூலத்துடன் இணைக்கவும்ஃ

• பீரி + 200 கிராம் 0 % கிரேக்க தேன்ஃ சுமார் 220 கலோரிகள் மற்றும் 21 கிராம் புரதம்
• பீரி + 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கோட்ஜ்ஃ சுமார் 215 கலோரிகள் மற்றும் 19 கிராம் புரதம்
• பீரான் + 2 முழுமையான முட்டைகள்ஃ சுமார் 255 கலோரிகள் மற்றும் 13 கிராம் புரதம்
• பீரி + 25 கிராம் மாதுளைஃ சுமார் 250 கலோரிகள் மற்றும் 6 கிராம் புரதம், கூடுதலாக 12 கிராம் கொழுப்பு

ஃபைபர், சர்க்கரை மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ்

ஒரு நடுத்தர பீரையில் உள்ள 5.5 கிராம் ஃபைபர் 25 முதல் 30 கிராம் தினசரி இலக்கின் ஐந்தில் ஒரு பகுதியாகும். பீரையின் கிளைசெமிக் குறியீடு 38 ஆகவும், ஒரு துண்டுக்கான கிளைசெமிக் சுமை 4 ஆகவும் உள்ளது, இது குறைவாக உள்ளது. நடைமுறையில் இது ஒரு பீரையை பொதுவாக பழங்கள் குற்றம் சாட்டப்படும் இரத்த சர்க்கரை உச்சியை உருவாக்காது என்று அர்த்தம்.

ஒரு பீரையின் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதி சோர்பிடோல் ஆகும். இது மெதுவாக உறிஞ்சப்படும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகும். அதனால்தான் கரப்பான் ஒரு லேசான சளி விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் ஒரு அமர்வு 300 கிராம் கரப்பான் FODMAP களுக்கு உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் வீக்கம் மற்றும் சிரமங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் (எடுத்துக்காட்டாக எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி). நீங்கள் அப்படி இருந்தால், ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பெரிய பீரங்களைக் கொண்டு சாப்பிடாமல் 100 முதல் 150 கிராம் வரை சாப்பிடுங்கள்.

கலோரி பற்றாக்குறையில் பொருத்துதல்

உதாரணம்ஃ 85 கிலோ எடையுள்ள மனிதர், 2,700 கலோரிகள் பராமரிப்பு, 2,200 என்ற அளவுக்கு பற்றாக்குறை. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பீரங்கள் 200 கலோரிகள், பட்ஜெட்டில் 9% ஆகும், இது நாள் முழுவதும் உங்கள் புரதத்தை அடையும் வரை இது முழுமையாக செயல்படக்கூடியது. பழம் சாப்பிடப்படும் போது பிரச்சனை தொடங்குகிறது மேல் எதையும் மாற்றாமல் மற்ற அனைத்தையும் மாற்ற வேண்டும்.

1. பழங்களை ஒரு நாளைக்கு 2 அல்லது 3 பங்கிற்கு மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; ஒரு பங்கில் சுமார் 150 கிராம் இருக்கும்.
2. முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு பழங்களை எடைபோட்டுக்கொள்ளுங்கள். கண் குத்துதல் ஒரு துண்டுக்கு 50 முதல் 80 கலோரிகள் வரை குறைகிறது, இது ஒரு வாரத்திற்கு 300 கலோரிகளுக்கு மேல்.
3. அதை குடிக்க வேண்டாம். 250 மில்லி கரடி சாறு 120 முதல் 140 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் ஃபைபர் இல்லை. முழுமையான பழம் போல இது உங்களை நிரப்பாது.
4. பயிற்சிக்கு 60 முதல் 90 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் சாப்பிடப்பட்ட ஒரு பீரான் சுமார் 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வழங்குகிறது. உங்கள் வயிற்றில் கனமாக உட்காராமல் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வலிமை அமர்வுக்கு போதுமானது.
5. பயிற்சிக்குப் பிறகு ஒரு பீரையை கூடுதலாகப் பயன்படுத்தினால் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் உணவு 30 முதல் 40 கிராம் புரதத்தில் கட்டப்பட்டுள்ளது, பழத்தில் அல்ல.
6. உலர்ந்த கரடிகள் வேறு உணவு: 100 கிராம் என்பது 260 கலோரிகள் ஆகும். எனவே 40 கிராம் ஒரு கைப்பிடி ஏற்கனவே 105 கலோரிகளை செலவாகும்.

கரடிகள் உணவை கெடுக்காது. எடை இல்லாத உணவு மற்றும் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 20 கிராம் புரதத்திற்கு குறைவான உணவுகள்.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

ஒரு முட்டை உணவு, மருந்து அல்ல, ஆனால் செரிமான எதிர்வினைகள் வேறு ஏதாவது அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். நீங்கள்:

• நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்களோ அதைப் பொருட்படுத்தாமல் 3 முதல் 4 வாரங்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் வீக்கம், சளி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு;
• புதிய பீரையை சாப்பிட்ட 30 நிமிடங்களுக்குள் உங்கள் உதடுகள், நாக்கு அல்லது தொண்டையில் உறிஞ்சல் ஏற்படுகிறது, இது பீச் தூள் ஒவ்வாமைடன் தொடர்புடைய வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி இருக்கக்கூடும்;
• உங்கள் மலத்தில் இரத்தம் இருப்பதைக் காணலாம் அல்லது முயற்சி செய்யாமல் மூன்று மாதங்களில் உங்கள் உடல் எடையில் 5% இழக்கலாம்;
• நீரிழிவு நோய் அல்லது நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நோய் உள்ளவர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு எந்த அளவு பழம் பொருத்தமானது என்று தெரியவில்லை, இந்த வழக்கில் ஒரு உணவுக்கு 90 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குளுக்கோஸ் அளவீடு ஒரு உறுதியான பதிலைக் கொடுக்கிறது;
• சிறுநீரக நோய் அல்லது பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் மருந்துகள் இருந்தால்.

சுருக்கமான பதிப்பு

• 100 கிராம் பீரையில் 57 கலோரிகள் உள்ளன; ஒரு நடுத்தர 180 கிராம் பீரையில் சுமார் 103 கலோரிகள் உள்ளன.
• புரதம் ஒரு துண்டுக்கு 0.65 கிராம், எனவே அது கவனிக்கப்படாதது; அதை தேன், கோட்ஜ் அல்லது முட்டைகளுடன் இணைக்கவும்.
• 5.5 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 38 என்ற குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு ஒரு கலோரிக்கு நல்ல நிறைவைக் கொடுக்கிறது.
• ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பேரினால் பெரும்பாலான உணவுகளில் பொருந்தும்; அவற்றை தோலுடன் சாப்பிட்டு முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு அவற்றை எடைபோட்டு சாப்பிடுங்கள்.
• ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும் செரிமான அறிகுறிகள் அல்லது உங்கள் வாயில் ஏற்படும் எதிர்வினைகள் ஒரு தேடுபொறியை விட ஒரு மருத்துவரைச் சேர்ந்தவை.