பூண்டுஃ கலோரிகள், புரதங்கள், அவை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு பொருந்துகின்றன

பூண்டுகள் "அவை மிகவும் கொழுப்பு" என்பதால் முற்றிலும் தடை செய்யப்படுகின்றன அல்லது ஒரு போட்டியின் போது இரண்டு கிலோ எங்குமே தோன்றும் வரை நேராக பையில் இருந்து சாப்பிடப்படுகின்றன. இரண்டு தவறுகளும் ஒரே இடத்தில் இருந்து வருகின்றன யாரும் எதையும் அளவிடவில்லை. இங்கே உண்மையான எண்கள் மற்றும் சில உறுதியான வழிகள் உள்ளன பூண்டுகளை உங்கள் நாளுக்குள் பொருத்துவதற்கு, நீங்கள் குறைக்கிறீர்களா அல்லது அதிகரிக்கிறீர்களா.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு எண்கள்

வகைகள் மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மதிப்புகள் சற்று மாறுபடும், ஆனால் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு மூல அல்லது உலர் வறுக்கப்பட்ட உப்பு இல்லாத பூண்டுகள் தோராயமாக இங்கே உள்ளனஃ

• கலோரிகள்: சுமார் 567 கிலோகலோரி
• புரதம்: 252626 கிராம்
• கொழுப்பு: 4950 கிராம், பெரும்பாலும் ஒற்றை நிறைவற்றவை
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: சுமார் 16 கிராம், இதில் 899 கிராம் ஃபைபர் ஆகும்
• மக்னீசியம்ஃ சுமார் 168 மிகி, ஒரு தினசரி தேவையின் சுமார் 40%
• பொட்டாசியம்: சுமார் 700 மி.

மொழிபெயர்க்கப்பட்டது: கலோரி அடர்த்தியில் பூண்டுகள் இறைச்சியை விட தூய கொழுப்புடன் நெருக்கமாக உள்ளன, மற்றும் புரதத்தில் அவை வெள்ளரி மற்றும் கோழிக்கு இடையில் உள்ளன. "மோசமான" உணவு அல்ல மிக எளிதாக அதிகமாக சாப்பிடக்கூடிய உணவு.

ஒரு உண்மையான பகுதி எப்படி இருக்கும்

ஒரு பூண்டு கர்னல் சுமார் 0.81 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது, அதனால்தான் "சில பூண்டுகள்" நீங்கள் கவனிக்காமல் 80 கிராமாக மாறும். விபரம்:

• 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடி (சுமார் 303535 கர்னல்கள்): ~170 கிலோகலோரி, 7.5 கிராம் புரதம், 15 கிராம் கொழுப்பு
• சிறிய தொகுப்பு, 50 கிராம்: ~285 கிலோகலோரி, 13 கிராம் புரதம்
• பெரிய பை, 200 கிராம்: 1,100 கிலோ கலோரிக்கு மேல் மற்றும் 51 கிராம் புரதம்
• சமையல் ஸ்பூன் பூண்டு பட்டர் (16 கிராம்): ~95 கிலோகலோரி, 4 கிராம் புரதம்
• குவளையில் இருந்து ஒரு குவியப்பட்ட "கண் கோள்" ஸ்பூன்ஃ பொதுவாக 253030 g, எனவே 150175 kcal

ஒரு பழக்கம் 90% பிரச்சினையை தீர்க்கும்: முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு, சமையலறை எடையில் அளந்து, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பை மீண்டும் அலமாரியில் செல்கிறது. இரண்டு வாரங்களுக்கு பிறகு 30 கிராம் எப்படி இருக்கும் என்று உங்கள் கண் தெரிகிறது.

ஏன் பூண்டு உங்கள் முக்கிய புரதமாக இருக்கக்கூடாது

பூண்டு என்பது ஒரு காய்கறி, ஒரு மரக்கறி அல்ல, மேலும் அதன் புரதத்தில் இறைச்சி, முட்டை அல்லது பால் பொருட்கள் specific குறிப்பாக லைசின் மற்றும் மெத்தியோனைன் குறைவாக இருப்பதை விட பலவீனமான அமினோ அமில சுயவிவரம் உள்ளது. 100 கிராம் லுசினில் 1.7 கிராம் உள்ளது. லுசினே தசை புரதத்தை உருவாக்குவதற்கு உதவும் அமினோ அமிலம். ஒரு திட உணவுக்கு 2.5 3 கிராம் தேவைப்படுகிறது. அதாவது 120 கிராம் கோழி முலைகளில் உள்ள லியூசினுக்கு (சுமார் 200 கிலோ கலோரி) இணையாக 150 கிராம் பூண்டு (சுமார் 850 கிலோ கலோரி) தேவைப்படும்.

இதை ஒப்பிடுகையில்:

• 100 கிராம் கோழி மார்புஃ ~165 கிலோகலோரி, 31 கிராம் புரதம்
• 100 கிராம் பூண்டுஃ ~567 கிலோகாலரி, 26 கிராம் புரதம்

எனவே பூண்டுகள் சிகிச்சை சில புரதங்களை கொண்டு செல்லும் ஒரு கொழுப்பு மூலமாகும், உங்கள் இலக்கை அடைய நீங்கள் நம்பும் ஒரு வரி பொருள் அல்ல. ஒரு கிலோவுக்கு 1.62.22.2 கிராம் புரதத்தை (12817176 கிராம் ஒரு நாளைக்கு) 80 கிலோவாக இலக்கு வைத்துள்ள வேர்க்கடலைகள், 101515 கிராம் புரதத்தை வழங்க முடியும். இனி இல்லை.

பற்றாக்குறையில் உள்ள பூண்டுகள்

இரண்டு நிலைமைகளின் கீழ் பூண்டுகள் வெட்டுக்கு வேலை செய்கின்றனஃ நீங்கள் அவற்றை அளந்து, அவற்றை அளவிடக்கூடிய ஏதாவது ஒன்றின் அருகில் சாப்பிடுகிறீர்கள். கான்கிரீட் நகர்வுகள்:

• அதை மூடு 203030 கிராம்/நாள் (11517170 kcal) மற்றும் அதை பதிவு செய்யவும் முன்னதாக நீ அதை சாப்பிடு.
• அவற்றை உணவின் உள்ளே வைக்கவும், உணவுக்கு இடையில் அல்லஃ 300 கிராம் காய்கறிகள் மற்றும் 150 கிராம் துன்னுடன் சேர்த்து சாலட்டில் 20 கிராம் பூண்டுகள் சேர்த்து சாப்பிடுவது அதே பூண்டுகளை தனியாக சாப்பிடுவதை விட நீண்ட நேரம் உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கும்.
• வாங்க. கூண்டுக்குள். . . . . . . . . . . . . குண்டுவீச்சு வேகத்தை குறைக்கிறது மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடும் உணவை அதே நேரத்தில் பாதியாக குறைக்கிறது.
• மூன்று இரவுகள் தொடர்ச்சியாக பை "தனித்தனியாக" திறந்தால், அது ஒழுக்கம் சார்ந்த பிரச்சினை அல்ல, அது ஷாப்பிங் சார்ந்த பிரச்சினை ஒரு மாதத்திற்கு அதை வீட்டில் வைக்க வேண்டாம்.

அதிகப்படியான வேர்க்கடலைகள்

நீங்கள் இயற்கையாகவே மெலிந்தவராக இருந்தால், வாரத்திற்கு 4 முறை பயிற்சி செய்து போதுமான அளவு சாப்பிட போராடினால், பூண்டுகள் உணவில் நிறைந்து இருப்பதை உணராமல் கலோரிகளை சேர்க்க எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். 300 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு முந்திரி சேர்த்து இரண்டு ஸ்பூன் பூண்டுக்கறி (32 கிராம்) கலவையில் சேர்க்கப்பட்டால் 190 கிலோகலோரி மற்றும் 8 கிராம் புரதம் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் 30 வினாடிகள் வரை குடிக்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 300-400 கூடுதல் கலோரிகள் தேவைப்பட்டால், 50 கிராம் பூண்டு மற்றும் ஒரு பெரிய உணவு அதை வலியின்றி மறைக்கிறது.

உப்பு, வறுத்து, நெய் actually உண்மையில் வேறுபடுவது என்ன?

பச்சையான மற்றும் உலர் வறுக்கப்பட்ட பூண்டுகள் முக்கியமாக ஒரே கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன; எண்ணெய் வறுத்தல் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 305050 kcal சேர்க்கிறது. உப்புள்ள பூண்டுகளில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 400600600 மிகி சோடியம் உள்ளது, இது தினசரி உச்ச வரம்பின் ஒரு நொடி ஆகும் முக்கியமாக உங்கள் இரத்த அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால் அல்லது அதிக அளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால் இது பொருத்தமானது. பூண்டுக்கறிக்கு, பொருட்கள் படிக்கவும்ஃ பூண்டுகள் மட்டுமே (மற்றும் உப்பு) 100 கிராம் ஒன்றுக்கு சுமார் 590 கிலோகலோரி மற்றும் 25 கிராம் புரதத்தை தருகின்றன, அதே நேரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் சேர்க்கப்பட்ட பதிப்புகள் இதே போன்ற கலோரிகள் மற்றும் குறைந்த புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன. பூண்டு சுவையுள்ள புஃப்ஸ் மற்றும் ஒத்த சிற்றுண்டிகள் பூண்டுகள் அல்ல அவை பெரும்பாலும் கோஸ் மாவு.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

பூண்டு ஒவ்வாமை மிகவும் தீவிரமான உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும், அது "அதைப் பழகுவதன் மூலம்" போகாது. பூண்டு சாப்பிட்ட பிறகு உதடுகள், நாக்கு அல்லது தொண்டை வீக்கம், மூச்சுத் திணறல், கருப்பை, அல்லது தலைச்சுற்றல் ஆகியவை ஏற்பட்டால் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடவும். இது அவசரநிலை. பூண்டு சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு நீடித்த செரிமான அறிகுறிகள் (உமிழ்வு, வயிற்றுப்போக்கு) இருந்தால், ஒரு வயதுக்குக் குறைவான குழந்தைக்கு பூண்டு சாப்பிட அனுமதித்தால், குடும்பத்தில் அலர்ஜி இருந்தால் அல்லது உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், உங்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருந்தால், ஒரு சந்திப்பை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். கடுமையான சுவை, வளிமண்டல தோற்றம் அல்லது கெட்ட வாசனை கொண்ட பூண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள்.

சுருக்கமான பதிப்பு

• 100 கிராம் பூண்டு = சுமார் 567 கிலோகலோரி மற்றும் 252626 கிராம் புரதம்; 30 கிராம் ஒரு கைப்பிடி = 170 கிலோகலோரி மற்றும் 7.5 கிராம் புரதம்.
• புரதத் தரம் சராசரி பூண்டுகளை ஒரு முக்கிய புரத ஆதாரமாகக் கருதாமல், ஒரு போனஸ் கொண்ட கொழுப்பாகக் கருதுங்கள்.
• வெட்டுதல்ஃ 2030 கிராம் ஒரு நாள், எடையில் எடைபோட்டு சாப்பிடும் முன் பதிவு செய்யப்படும்.
• பெறுதல்: 50 கிராம் பூண்டு அல்லது 2 ஸ்பூன் பூண்டுக்கறி வேகமாகவும் வலியற்றதாகவும் 300 கிலோகலோரிகளை சேர்க்கிறது.
• வீக்கம், மூச்சுத் திணறல் அல்லது பூண்டுகளுக்குப் பிறகு கருப்பை நோய் என்றால் இப்போது ஒரு மருத்துவரைக் காண வேண்டும், "அது கடந்துவிடும்" என்று அல்ல.