உணவக மெனுவில் கலோரிகளை எப்படிக் கணக்கிடுவது?

பல உணவகங்கள் விலைக்கு அடுத்ததாக கலோரிகளை வெளியிடுகின்றன, ஆனால் அந்த எண்ணிக்கை நீங்கள் நினைப்பதை சரியாக அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. சில சமயம் அது திடமானது, சில சமயம் 300 கிலோ கலோரிகள் குறைகிறது, பெரும்பாலும் அது உங்கள் மேஜையில் உண்மையில் இறங்கும் விட வேறு ஏதாவது விவரிக்கிறது. இங்கே அதை எப்படி வாசிக்க வேண்டும், மற்றும் எந்த எண்ணும் இல்லாத போது ஒரு பலகை மதிப்பிட எப்படி.

முதலில் அந்த எண் எதைக் குறிக்கிறது என்று பாருங்கள்.

பட்டியலிடப்பட்ட மதிப்பு உணவகம் வரையறுக்கும் ஒரு பகுதியை விவரிக்கிறது, உங்களுக்கு முன்னால் உள்ள தட்டு அல்ல. மூன்று பொதுவான பொறிகள்:

• 100 கிராம் மதிப்பு. 100 கிராம் ஒருவருக்கு 250 கிலோ கலோரிகள் என்று மெனுவில் கூறப்பட்டால், 300 கிராம் ஸ்டீக் கிடைத்தால், அது 750 கிலோ கலோரிகள், 250 அல்ல.
• பக்கங்கள் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகின்றன. 320 கிலோகலோரி கோழி மார்பகங்கள் 200 கிராம் புட்டு (சுமார் 620 கிலோகலோரி) மற்றும் இரண்டு ஸ்பூன் சட்னி (சுமார் 150 கிலோகலோரி) சேர்க்கும் வரை நன்றாகவே இருக்கும்.
• பகிர்ந்து உணவு. பீஸ்ஸா, தட்டுகள் மற்றும் கலப்பு கிரில்ஸ் ஆகியவற்றில், எண் சில நேரங்களில் முழு விஷயத்திற்கும் சில நேரங்களில் துண்டு அல்லது நபருக்கு ஒரு எண்ணிக்கையாகும். இடைவெளி எளிதில் இரட்டிப்பாகும்.

அந்த எண்கள் எவ்வளவு துல்லியமானவை?

ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவக உணவில் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது என்பதை அளவிடும்போது, முடிவுகள் பொதுவாக 15 முதல் 25 சதவிகிதம் பட்டியலிடப்பட்ட மதிப்பிலிருந்து, பெரும்பாலும் குறைந்ததை விட அதிகமாக உள்ளது. மிக மோசமான குற்றவாளிகள் சவர்க்கார உணவுகள், வறுத்த உணவுகள் மற்றும் பாஸ்தாக்கள், ஏனெனில் கொழுப்பு மற்றும் பங்கின் அளவு சமையல்காரரிடமிருந்து சமையல்காரருக்கு நகர்கிறது.

நடைமுறை விதி: சேர்க்கவும் 20 சதவிகிதம் என்ன மெனுவில் கூறுகிறது. 600 கிலோகலோரிகள் எனில் 6007750 கிலோகலோரிகள் என திட்டமிடுங்கள். அது இன்னும் உங்கள் நாள் பொருந்தும் என்றால், அதை ஆர்டர்.

மெனுவில் எண்கள் இல்லாதபோது

பின்னர் நீங்கள் கையில் மதிப்பிட. இது துல்லியமானதாக இல்லை, ஆனால் 101515 சதவீதத்திற்குள் உள்ளது, இது ஒரு முடிவை எடுக்க போதுமானது.

நீங்கள் எப்போதும் கொண்டு செல்லும் அளவீட்டு கருவிகள்

• விரல்கள் இல்லாத கைப்பக்கம் = 100120120 கிராம் இறைச்சி அல்லது மீன் = 150250250 கிலோகால்ரி வெட்டு மற்றும் சமையல் முறையைப் பொறுத்து.
• கப் கை = சுமார் 150 கிராம் சமைத்த அரிசி அல்லது மசாலா = சுமார் 200 கிலோகலோரி.
• கட்டைவிரல் = சுமார் 30 கிராம் சீஸ் அல்லது பட்டர் = 10030130 கிலோகாலரி.
• சமையல் ஸ்பூன் எண்ணெய் (15 மில்லி) = 120 கிலோகாலரி; மயோனியா = சுமார் 90 கிலோகாலரி; கெட்சப் = சுமார் 20 கிலோகாலரி.

பிறகு சமையல் முறையைப் பாருங்கள். அதே கோழி ரொட்டி மற்றும் வறுத்த கொண்டு 150250250 கிலோ கலோரி அதிகம் சமைத்ததை விட. கிரீமி, கிராஸ்பி, கிளாசிக், சிராய்ப்பு மற்றும் அடித்தல் போன்ற சொற்கள் அனைத்தும் கூடுதல் கொழுப்பு அல்லது சர்க்கரையைக் குறிக்கின்றன.

மனப்பாடம் செய்ய வேண்டிய எண்கள்

• சாதாரண உணவக பர்கர் பிரியாணி: 7509950 கிலோகாலரி, புளிக்கு முன்
• பெரிய அளவு பிரட்ஸ், 200 கிராம்: 6006650 கிலோகாலரி
• 32 சென்டிமீட்டர் பீஸ்ஸா மற்றும் சாக் பீஸ்ஸாஃ 1100141400 கிலோகாலரி
• 150 கிராம் சமைத்த கோழி, சாலட் மற்றும் 200 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குஃ 4505550 கிலோகாலரி
• முழு உதிரத்துடன் சீசர் சாலட்ஃ 550800800 கிலோகாலரி, டரஸ்ஸிங் மட்டும் பெரும்பாலும் 250400400 kcal
• ஒரு பிட் பீர் 2002220 கிலோகாலரி, 200 மில்லி மது சுமார் 170 கிலோகாலரி, ஒரு பெரிய லட்டு 180250250 கிலோகாலரி

மாலை முழுவதும் கணிதம் செய்யாமல் எப்படி ஆர்டர் செய்வது

1. ஒரு பட்ஜெட்டை அமைத்துக்கொள்ளுங்கள் முன்னதாக நீங்கள் மெனுவை திறக்கிறீர்கள்ஃ ஒரு சாதாரண உணவிற்கு 500700700 கிலோகலோரி, இது நாள் முக்கிய உணவாக இருந்தால் 800900900 கிலோகலோரி.
2. முதலில் புரதத்தை எடு. 150200200 கிராம் இறைச்சி, மீன் அல்லது கடல் உணவுகள் 355050 கிராம் புரதத்தை தருகின்றன மற்றும் 34 மணி நேரம் உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கும்.
3. பக்கத்தில் சாதம் மற்றும் தோசை கேட்க. ஐந்துக்கு பதிலாக இரண்டு ஸ்பூன் ஸ்பூன் 150300300 கிலோகலோரிகளை சேமிக்கிறது.
4. பக்கத்தை மாற்றவும். பொரியல் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது சாலட் 250400400 கிலோகலோரிகளை மிச்சப்படுத்துகிறது.
5. தண்ணீர் அல்லது மதுபானம் இல்லாத தேநீர் குடிக்க வேண்டும். இரவு உணவோடு இரண்டு பீர் குடித்தால் 400 கலோரிகள் இருக்கும். நீங்கள் அதை கவனிக்க மாட்டீர்கள்.

நீங்கள் பயிற்சி செய்தால்

உணவக உணவகம் ஒன்றும் எதையும் மாற்றாது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4 உணவுகளை சாப்பிட்டால், அது ஒரு வாரத்திற்கு 28 உணவுகள் ஆகும்; அவற்றில் ஒன்று 1000 கிலோ கலோரிகளில் உங்கள் வார சராசரியை ஒரு நாளைக்கு 305050 கிலோ கலோரிகள் மாற்றுகிறது. ஒரு வாரத்தில் 3 4 முறை சாப்பிடுவதால் பிரச்சனை தொடங்குகிறது, ஏனெனில் அது 1500 2500 kcal அதிகமாக உள்ளது.

ஒரு உணவு ஒரு வாரத்தை கெடுக்காது. ஒரு ஆர்டர் பழக்கம் செய்கிறது.

ஒரு அமர்வுக்கு அருகில் உணவு அமர்ந்திருந்தால், 304040 கிராம் புரதம் மற்றும் மிதமான கொழுப்புடன் அதை வைத்திருங்கள், மேலும் நீங்கள் ஒரு நிரப்பப்பட்ட பட்டியின் கீழ் செல்வதற்கு குறைந்தது 2 மணி நேரம் முன்பு விட்டு விடுங்கள்.

எப்போது மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும்

• நீங்கள் சர்க்கரை நோய் அல்லது இன்சுலின் பயன்படுத்தவும்ஃ கலோரிகளை விட கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை உங்களுக்கு முக்கியம், அதை ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணரிடம் அமைக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் சிறுநீரக, கல்லீரல் அல்லது தைராய்டு நோய், அல்லது நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால்ஃ உங்கள் அன்றாட தேவைகளும் கட்டுப்பாடுகளும் பொதுவான ஆலோசனைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.
• எண்ணும் ஒரு மாறி வருகிறது ஆக்கிரமிப்பு: வெளியே செல்வதை தவிர்க்கிறீர்கள், சாப்பிட்ட பிறகு குற்ற உணர்வு ஏற்படுகிறது அல்லது கூடுதல் பயிற்சி அல்லது சுத்திகரிப்பு மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகிறீர்கள். அது ஒரு மருத்துவர் அல்லது உளவியலாளரிடம் உள்ளது, ஒரு கால்குலேட்டரில் அல்ல.
• நீங்கள் முயற்சி செய்யாமல் எடை இழக்கிறீர்கள். 6 மாதங்களில் உடல் எடையில் 5 சதவீதம். . . . . . . . . . . . .

சுருக்கமான பதிப்பு

• இந்த எண்ணிக்கை 100 கிராம், ஒரு பகுதி அல்லது ஒரு முழு உணவுக்காக உள்ளதா என்று பாருங்கள்.
• பட்டியலிடப்பட்ட மதிப்புக்கு சுமார் 20 சதவீதத்தை சேர்த்து அதைச் சுற்றி திட்டமிடுங்கள்.
• எண்கள் இல்லையென்றால், உங்கள் கையை பயன்படுத்தவும்ஃ பால் பனை 100120120 கிராம், கப்ஸ் கை 150 கிராம், சமையல் ஸ்பூன் எண்ணெய் 120 கிலோகலரி.
• சைட் சவுஸ் மற்றும் சைட் ஸ்வாப் 300600600 கிலோகலோரிகளை சேமிக்கிறது.
• வார சராசரியை மதிப்பிடுங்கள், ஒரு தட்டு அல்ல.