கேசீன்: உண்மையில் அது என்ன செய்கிறது, எவ்வளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அது மதிப்புள்ளதா இல்லையா

கேசீன் என்பது பால் புரதம் ஆகும் இது வயிற்று அமிலத்தில் குழைந்து பின்னர் நிமிடங்களுக்கு பதிலாக மணிநேரங்களில் செரிமானம் செய்யப்படுகிறது இது அடிப்படையில் முழு கதையாகும். மற்றவை அனைத்தும், ஒரே இரவில் உட்செலுத்துதல் விண்டோவிலிருந்து எதிர்ப்பு உட்செலுத்துதல் லேபிளுக்கு, அல்லது அதிகமாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது அல்லது நீங்கள் அந்த நாளில் அதிக புரதத்தை சாப்பிட்டீர்கள் என்ற உண்மையைக் குறிக்கிறது. உண்மையில் எது நிறுவப்பட்டது, உங்களுக்கு எத்தனை கிராம் தேவை, எப்போது உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவையில்லை என்பது இங்கே.

கேசீன் என்றால் என்ன?

பசுவின் பால் தோராயமாக 80 சதவிகித கேசீன் மற்றும் 20 சதவிகித மோர். . . . . . . . . . . . . வயிற்றில், pH 2 ஆக இருக்கும்போது, கேசீன் ஒரு ஜெல் உருவாக்கி உறைகிறது, எனவே வயிறு மெதுவாக காலி செய்கிறது. இதனால்தான் அதன் அமினோ அமிலங்கள் ஒரே நேரத்தில் வருவதற்குப் பதிலாக இரத்தத்தில் சொட்டு சொட்டுகளாகச் செல்கின்றன.

நீங்கள் பெரும்பாலும் மூன்று படிவங்களை அலமாரியில் காணலாம்ஃ

• மைக்லார் கேசீன் குறைவாக செயலாக்கப்பட்டு, மெதுவாக செரிமானம் செய்யப்படுகிறது, இரத்தத்தில் அமினோ அமிலங்களின் அளவு 5 முதல் 7 மணி நேரம் உயர வைக்கிறது.
• கேசினேட் (கால்சியம் அல்லது சோடியம்) அமிலம் பதப்படுத்தப்பட்ட, சுமார் 4 முதல் 5 மணிநேரங்களில் வேகமாக செரிமானம், பொதுவாக மலிவானது.
• கேசீன் ஹைட்ரோலைசேட் முன்கூட்டியே உடைந்து, வேகமாக செரிமானம் செய்கிறது, மேலும் அவ்வாறு செய்யும்போது கேசீனை கேசீனாக மாற்றும் சரியான பண்புகளை இழக்கிறது. அதுக்கு அதிக பணம் கொடுக்க காரணம் இல்லை.

உண்மையில் அது என்ன செய்கிறது, என்ன செய்யாது

மெல்லிய மாவுடன் ஒப்பீடு செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்தத்தில் உள்ள மெல்லிய மாவில் அமினோ அமிலங்கள் அதிகரிக்கும் 60 முதல் 90 நிமிடங்கள் வரை மற்றும் சுமார் 3 மணி நேரத்தில் அடிப்படை நிலைக்கு அருகில் உள்ளது. கேசீன் குறைந்த உச்சத்தை அளிக்கிறது ஆனால் உயரத்தை வைத்திருக்கிறது 5 முதல் 7 மணி நேரம் வரை. . . . . . . . . . . . . நடைமுறை விளைவு: மோர் தசை புரத தொகுப்பை கடினமாக ஆனால் சுருக்கமாகத் தூண்டுகிறது, அதே நேரத்தில் கேசீன் அதை குறைவாகத் தூண்டுகிறது மற்றும் அதற்கு பதிலாக சிதைவைத் தடுக்க அதிக வேலை செய்கிறது.

அரிதாகவே சொல்லப்படும்: ஒரு நாள் முழுவதும் அந்த வேறுபாடுகள் பெரும்பாலும் கழுவப்படும். . . . . . . . . . . . . 8 முதல் 12 வாரங்கள் வரை மொத்த புரதத்துடன் கூடிய வலிமை பயிற்சியை நடத்திய சோதனைகள், 0 முதல் 0.5 கிலோ எலும்பு எடை வரம்பில் உள்ள மெல்லிய மற்றும் கேசீன் வேறுபாடுகளைக் கண்டறிந்துள்ளன, இது அளவீட்டு பிழையின் உள்ளே உள்ளது. மொத்த தினசரி உட்கொள்ளல் விளைவின் 80 சதவீதத்தை குறிக்கிறது; நீங்கள் எடுக்கும் தூள் மீதமுள்ளதாகும்.

எத்தனை கிராம் மற்றும் எப்போது

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய எண்கள்:

• தினசரி மொத்தம்ஃ உடல் எடையின் ஒரு கிலோவுக்கு 1.6 முதல் 2.2 கிராம் புரதம். 80 கிலோ எடை கொண்ட ஒரு தூக்கிக்கு, இது அனைத்து மூலங்களிலிருந்தும் ஒரு நாளைக்கு 128 முதல் 176 கிராம் ஆகும்.
• ஒரு உணவிற்குஃ ஒரு கிலோகிராமுக்கு 0.3 முதல் 0.4 கிராம் வரை, அதாவது 25 முதல் 35 கிராம் வரை அதே 80 கிலோ எடையுள்ள நபருக்கு, 3 முதல் 4 மணி நேரம் இடைவெளியில் 4 உணவுகளில்.
• கேசீன் சுமார் 8 சதவிகிதம் லியூசின், மெல்லிய 11 சதவீதம். ஒரு உணவில் சுமார் 2.5 முதல் 3 கிராம் லெயூசின் வெளியேற, உங்களுக்கு 30 முதல் 35 கிராம் கேசீன் தேவைப்படும், அங்கு 25 கிராம் மெல்லிசை போதுமானது.

ஒரு விவரம் மக்கள் காணாமல்ஃ ஒரு ஸ்பூப் பொதுவாக 30 முதல் 33 கிராம் தூள், மற்றும் அது 24 முதல் 27 கிராம் புரதம் கொண்டிருக்கும். உங்களுக்கு 30 கிராம் புரதம் தேவைப்பட்டால், அது ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு அரை, ஒன்று அல்ல.

தூங்குவதற்கு முன் கேசீன்

இது ஒரு சூழல், இதில் கேசீனுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட விளிம்பு உள்ளது, அந்த விளிம்பு உண்மையானது ஆனால் மிதமானதாகும். தூங்குவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 30 முதல் 40 கிராம் கேசீன் ஒரே இரவில் தசை புரதத்தை 20 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது. வயதானவர்களுக்கு, விளைவு தோன்றும் வரை முழு 40 கிராம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டியிருந்தது.

ஆனால்: தூக்கத்திற்கு முந்தைய சோதனைகளில், கேசீன் அதிக வலிமையையும், எடையையும் உருவாக்கியது, அந்த குழுவும் அதிகமான தினசரி புரதத்தை உண்டது. நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு கிலோவுக்கு 1.6 முதல் 2.2 கிராம் வரை நாள் முழுவதும் விநியோகிக்கிறீர்கள் என்றால், கூடுதல் தூக்க நேர உணவு ஒரு சிறிய போனஸ், ஒரு திருப்புமுனையாக இல்லை.

பொதுவான விதி: உங்கள் கடைசி உணவிலிருந்து காலை உணவு வரை இடைவெளி 9 முதல் 10 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருந்தால் அல்லது நீங்கள் உங்கள் தினசரி இலக்கை தவறவிட்டால் தூக்கத்திற்கு முந்தைய கேசீன் அதன் இடத்தைப் பெறுகிறது.

தூள் பதிலாக உணவு

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட கோட்ஜ் பிரியாணி சுமார் 22 முதல் 25 கிராம் புரதம், பெரும்பாலும் கேசீன்.
• 250 கிராம் கிரேக்க தேன் சுமார் 22 முதல் 25 கிராம் புரதம்.
• 500 மிலி பால் சுமார் 17 கிராம் புரதம், அதில் 13 முதல் 14 கிராம் கேசீன் ஆகும்.

மூன்றுமே ஒரே வேலையை தான் செய்கின்றன. தூள் வெறும் புரதத்தின் கிராம் ஒன்றுக்கு செலவு, குளிர்சாதன பெட்டியின் தேவை இல்லை, மற்றும் பொதுவாக ஒரு பரிமாணத்திற்கு 1 முதல் 2 கிராம் லாக்டோஸ் கொண்டிருக்கும் உண்மை ஆகியவற்றில் வெல்லும், எனவே 300 மில்லி பால் கொண்டு போராடும் மக்கள் அதை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

யார் அது அர்த்தமுள்ளதாக உள்ளது

நீங்கள் தினசரி உணவு இலக்கை தவறவிட்டால், நீங்கள் மாறி மாறி வேலை செய்தால் 10 மணி நேர இடைவெளிகள் இல்லாமல் முடிந்தால், அல்லது நீங்கள் பற்றாக்குறையில் இருந்தால், நீங்கள் 2 முதல் 3 மணி நேரம் வரை முழுமையாக வைத்திருக்கும் ஒன்றை விரும்பினால் அது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே 4 முதல் 5 உணவுகளை 30 கிராம் புரதத்துடன் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால் அல்லது உங்கள் முடிவுகளை தானாகவே கசீனுக்காக மாற்றுவதற்கு நீங்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால் அது அர்த்தமற்றது. அது நடக்காது.

பக்க விளைவுகள் மற்றும் எப்போது மருத்துவரை அணுக வேண்டும்

பொதுவாக புண்கள் மற்றும் வாயுக்கள் ஏற்படுகின்றன, ஏனெனில் 40 கிராம் தூள் 200 மில்லி தண்ணீரில் மிகவும் தடிமனாக உள்ளது. அதற்கு பதிலாக 300 முதல் 400 மில்லி வரை கலக்கவும். ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்களைக் கொண்டவர்களில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோகிராமுக்கு 2.2 கிராம் வரை உட்கொள்வது 2 ஆண்டுகள் நீடித்த சோதனைகளில் கூட தீங்கு விளைவிக்கும் எந்த அறிகுறியையும் காட்டவில்லை.

பின்வரும் பிரச்சினைகள் இருந்தால் மருத்துவரை அணுகவும்ஃ

1. ஒரு டோஸ் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு சிராய்ப்பு, கருப்பை, உதடு வீக்கம் அல்லது சுவாசக் கோளாறு ஏற்படுகிறது. பால் புரத அலர்ஜி மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைபாடு வேறுபட்டவை உடனடி மதிப்பீடு தேவைப்படுகிறது.
2. 15 முதல் 20 கிராம் அளவுக்கு மருந்தை குறைத்த பின்னரும் கூட செரிமான அறிகுறிகள் 2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு மேல் நீடிக்கும்.
3. உங்களுக்கு சிறுநீரக அல்லது கல்லீரல் நோய் உள்ளது மற்றும் ஒரு கிலோகிராமுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.6 கிராம் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ள திட்டமிட்டுள்ளீர்கள்.
4. நீங்கள் ஒரு மருந்தை உட்கொள்கிறீர்கள் அதன் உறிஞ்சுதல் உணவு நேரத்தைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் கேசீன் வயிற்றின் காலிப்பதை மெதுவாக்குகிறது.

சுருக்கமான பதிப்பு

• கேசீன் என்பது மெதுவான பால் புரதம்: அமினோ அமிலங்கள் 5 முதல் 7 மணி நேரம் உயர்த்தப்பட்டன, மெல்லிய விட குறைந்த உச்சத்துடன்.
• ஒரு கிலோகிராமுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1.6 முதல் 2.2 கிராம் புரதத்தில் ஒரு டோஸ் 30 முதல் 35 கிராம் ஆகும்.
• தூங்குவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் 30 முதல் 40 கிராம் இரவு நேர தொகுப்பை சுமார் 20 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது useful பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு சிறிய கூடுதல்.
• 200 கிராம் கோட்டேஜ் அல்லது 250 கிராம் கிரேக்க தேன் உங்களுக்கு ஏற்றவாறு அதே வேலையைச் செய்கிறது.
• நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் தினசரி புரத இலக்கை அடைந்திருந்தால், உங்களுக்கு கேசீன் தேவையில்லை.