Cajamiga dufanka yar ee ku jira karkar: cunto karinta leh 53 g oo borotiin ah oo la siiyo

Cajka ku kari cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska cawska caws Qalabka lagu kariyo ayaa dhif ah inuu yahay dambiilaha isku darka ayaa aad u jilicsan, hilibka ayaa ku kulma, waxaana loo jeestay si hore. Noocaani wuxuu isticmaalaa 5% dufanka hilibka lo'da ah wuxuuna ku jiraa qiyaastii 53 g oo borotiinka ah iyo 15 g oo dufan ah halkii qayb.

Waqtiga diyaarinta iyo cuntooyinka la cuno

Diyaarinta: 15 daqiiqo. Karinta: 12 daqiiqo, laba qaybood oo lix ah. Qaybaha la cuno: 4 20 50 g oo caano ah, shan qofkiiba.

Waxaa jira 30 ilaa 60 daqiiqo oo kale oo qabow inta u dhaxaysa isku darka iyo karinta. Ma tirinayo, maxaa yeelay waxba ma sameyso inta lagu jiro, laakiin ha ka boodin. Xayawaan qabow ayaa qaabkiisa haysta; xayawaan diiran ayaa ku faafa rootiga.

Waxyaabaha lagu daro

• 1000 g oo hilib lo' ah oo la shiiday, 5% dufan
• 120 ml oo biyo macdan ah oo qabow oo dhalaalaya
• 6 g oo cusbo ah (qiyaastii hal qaado oo shaah ah)
• 3 g oo ah bicarbonate of soda (bar dhalo)
• 8 g oo toonta ah (2 qodobood oo dhexdhexaad ah), oo la burburiyay
• 2 g oo ah bacriminta macaan
• 1 g oo basbaas madow ah oo la burburiyay
• 10 ml oo saliid ah oo loogu talagalay in lagu nadiifiyo kaliya rootiga

Haddii aad goosato goosashada si aad u dalbato, weydii in la gooyo dusha sare ama garbaha lagu dhex dhigo goosashada laba jeer. Hilibka caadiga ah ee dufanka leh ee 20% wuxuu ku siinayaa laba jibbaar dufanka isla qaybtaas oo kale ee borotiinka.

Qaabka loo isticmaalo

1. Ku rid miiska weyn oo ku dar cusbada, soda bicarbonate, toonta, paprika iyo basbaaska.
2. Ku dar biyo macdan ah laba jeer oo gacanta ku qasi 3 ilaa 4 daqiiqo, ilaa isku darka uu noqdo mid ku dhegan oo uu bilaabo inuu ku dhego gacmahaaga. Xidhnaantaasi waa waxa isku haya ceel-baxa oo aan lahayn ukumo ama bur.
3. Ku dabool saxanka oo qaboojiso 30 ilaa 60 daqiiqo. Habeenkiiba waa hagaagsan tahay.
4. Gacmaha qoyaan oo qaab ka dhig 20 ćevapi oo 50 g ah mid walbana dhererkiisu yahay 8 cm oo dhumucdiisuna tahay 2 cm. Xitaa dhumucdu waxay ka muhiimsan tahay dhererka, maxaa yeelay dhamaadka khafiifka ah ayaa marka hore qalalacaya.
5. Ku kululee rootiga culus ama rootiga qaro weyn oo ku saabsan kuleylka dhexdhexaad ah muddo 2 ilaa 3 daqiiqo ah. Ku tirtir warqad jikada ah oo saliidda lagu qoyay saliidda waxay ku socotaa rootiga, laakiin ma geli karto hilibka.
6. 10kii ugu horeeyay u kala bixi si aysan isugu taaban. Ku kari 3 daqiiqo adigoon dhaqaajin, ku wareeji xidhmooyin oo sii 3 daqiiqo. Ha ku cadaadin si aad u xoqdo; taasi waxay ka soo saartaa casiirka ay u baahan tahay isku darka khafiifka ah.
7. Ku wareeji qaybta koowaad saxanka, ku dabool foormiga oo ku kari qaybta labaad si la mid ah. Haddii dareeraha ku jiro rootiga, marka hore iska tirtir, haddii kale dufcaddii labaad waxay uumi doontaa halkii ay ka noqon lahayd mid madow.
8. Hilibka u nastee 3 daqiiqo ka hor inta aan la adeegin. Marka aad isticmaasho heerkulbeeg, xarunta waa inay muujisaa 71 °C.

nafaqada ee qayb kasta

Kuwani waa qiyaasta qayb kasta, oo laga soo saaray tirada kor ku xusan, shan ćevapi oo aan lahayn dhinac.

• Kaloriyada: qiyaastii 370 kcal
• Baraha borotiinka: 53 g
• Carbohydrate: 1 g
• Dufanka: 15 g

Kibista la isku qodbay, jilicsan iyo chips-ka ayaa si gooni ah loo tiriyaa. Nus kibista weyn ee la isku qodbay waxay ku dartaa qiyaastii 200 kcal iyo qiyaastii 40 g oo ah carbohydrate, taas oo u riixaysa saxanka 570 kcal. wali waa cunto macquul ah kaliya waxaa mudan in la ogaado inay jirto.

Isbeddelada iyo is-weydaarsiga

Isku darka 700 g oo hilib lo' ah iyo 300 g oo hilibka turkiga ah ayaa hoos u dhigaya dufanka ilaa 11 g oo qayb kasta ah. isku darka ayaa sii xumaanaya, marka 60 daqiiqo oo dhan ku sii qaboojiyaha.

Qalabka lagu kariyo hawada: 200 °C 10 ilaa 12 daqiiqo, oo beddel dhexdhexaad ah. Qalabka lagu kariyo foornada: 220 °C, shelf saddex meelood meel sare, 6 daqiiqo dhinac kasta. Labaduba waxay u baahan yihiin in aan la fiirin sida rootiga laakiin waxay ku siinayaan xoogaa daciif ah.

Bicarbonate-ka soda waa ikhtiyaar. La'aanteed ćevapi-ga ayaa xoogaa ka adag oo madow waxaad dhadhanka ka dareemi kartaa farqiga, laakiin cuntada ayaa wali shaqeynaysa.

Cajka la kariyey 3 maalmood ayaa lagu hayaa qaboojiyaha waxaana ugu fiican in lagu kululeeyo rooti daboolan oo leh qaado biyo ah, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon xayawaanka. qorshaha cuntada shanta maalmood ah ka fiican inta badan hilibka. Maalmo iftiin badan waxay si fiican ula jaanqaadaan maraqa digaaga iyo khudaarta, iyo haddii aad is bedesho hilibka iyo kalluunka, waxaa jira salmon-ka lagu kariyey foornada oo leh khudaarwaa wax aad u fiican . Si aad u hesho cunto aan hilib lahayn oo isku tiro ah oo borotiinka ah, isku day caanaha caanaha ah ee caanaha ahwaa wax aad u fiican .

Goorta la raadsado dhakhtar

Mici waa wax aan la cunin midab casaan ah. Bartamaha waa inuu ahaadaa mid cawl ah oo aan lahayn casiirro casaan ah. Taasi waxay muhiim ugu tahay haweenka uurka leh, carruurta yaryar, dadka waaweyn iyo qof kasta oo nidaamka difaaca jirka uu daciif yahay.

Haddii qufac iyo shuban cunto ka dib ay sii socdaan in ka badan 48 saacadood, ama aad qabto qandho ka sarreysa 39 °C, dhiig ku jira bowdada ama calaamadaha biyo la'aan (caano yar, madax xanuun, afka qalalan), la tasho dhakhtar halkii aad sugi lahayd in uu sii socdo.

Marka la soo koobo

Hilibka lo'da ee la burburiyay oo 5% dufan leh, 120 ml oo biyo macdan ah ah, saacad qaboojiyaha ku jira iyo saxanka lagu nadiifiyey 10 ml oo saliid ah ayaa ku siinaya 20 ćevapi oo qiyaastii 53 g oo borotiin ah iyo 15 g oo dufan ah halkii qayb. Saddexda qalad ee caadiga ah waa hilibka la kariyey ee kulul, qasacad aad u badan, iyo in la jeediyo ka hor inta aysan dhammaan saddexda daqiiqo.