Burgerka hilibka lo'da ah ee guriga lagu sameeyo: cunto cunto ah oo dufan yar leh oo afar qof ah

Burger-ka la cuno ee la sameeyo ee la sameeyo caadiga ahaan wuxuu leeyahay 20 ilaa 25 boqolkiiba baruurta, taas oo keenta in 150 g oo burbur ah ay ku dhowaato 400 oo kaloori ka hor inta aan burburku u dhowaan. Isbedelka hilibka lo'da ee dufanka ku jira qiyaastii 8 boqolkiiba iyo isla dufanka ayaa ku dhow 305 kalori oo leh 35 g oo borotiinka ah. Waxa soo socda waa cunto-qodista afar-baxa oo leh culeysyo iyo heerkulka gudaha ee hilibka uu gaaro.

Waqtiga diyaarinta iyo cuntooyinka la cuno

Diyaarinta: 15 daqiiqo. Karinta: 10 daqiiqo. Ku dar 20 daqiiqo oo qabow qaboojiyaha waa ikhtiyaar, laakiin waxay joojineysaa in rootiga lagu kala jabiyo rootiga. Waxay sameeyaan 4 qaybood; hal qaybood waa hal kaabis oo laga sameeyay 150 g oo isku dar ah.

Waxyaabaha lagu daro

• 600 g oo hilib lo' ah oo dufankiisu yahay 8%
• 100 g basasha (hal dhexdhexaad ah), si fiican loo xoqay
• 6 g oo toonta ah (2 qodobood), oo si fiican loo kala jaray
• 40 g oo ah lowska la duubay oo la duubay
• 1 ukumood (qiyaastii 55 g)
• 15 g oo khardal ah (hal qaado oo cunto ah)
• 5 g oo cusbo ah
• 3 g oo ah bacriminta la qiiqay ama macaan
• 1 g oo basbaas madow ah oo la burburiyay
• 5 ml oo saliid ah oo lagu kariyo.

Haddii baakada aysan sheegin boqolkiiba dufanka, raadso dufanka sare ama garbaha oo caadi ahaan u dhexeeya 7 iyo 12 boqolkiiba. Hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka ee isku dhafan ayaa si weyn u dufan badan tirada hoos ku qoranna ma saxna.

Qaabka loo isticmaalo

1. Basasha ku qasi oo toonta ku goo. Haddii aad haysato waqti, ku jilicso nus qaado oo saliid ah 3 ilaa 4 daqiiqo oo u daa inay qabowdo basasha cayriin waxay biyo ku soo saartaa isku darka marka ay kariso.
2. Ka dhig hadhuudhka burka ah. Waxay isku xiraan isku darka halkii ay ka dhigi lahaayeen burka oo dhadhankoodu ka khafiif yahay.
3. Saxan weyn, isku dar hilibka la dubay, basasha, toonta, burka dufanka, ukunta, khardalka, cusbada, paprika iyo basbaaska.
4. Isku qasi gacanta 30 ilaa 45 ilbiriqsi oo aan ka badnayn. Shaqada xad dhaafka ah ee lo'da ayaa soo saartaa borotiinka oo lo'da ayaa noqota caag.
5. Kala qaybi afar qaybood oo siman oo mid kasta ka kooban qiyaastii 190 g oo u samee jajabyo qiyaastii 12 cm dhexroor ah iyo dhumucdiisuna tahay 1.5 cm. Ku cadaadiso barta dhexe ee mid kasta oo ka mid ah bartaada weyn si aysan u soo jiidan.
6. Ku qabooji saxanka daboolan 20 daqiiqo.
7. Ku kululee qasacad culus oo kulayl badan ah oo ku xoqo 5 ml oo saliid ah. Ku kari 3 ilaa 4 daqiiqo dhinaca koowaad adigoon dhaqaajin oo adigoon hoos u riixin spatula taas oo ah meesha qolofku ka yimaado.
8. Dib u jeedi oo kari 3-4 daqiiqo oo kale, 71 °C dhexda. Ka qaado kuleylka oo 3 daqiiqo nasasho ka hor inta aysan u dhicin buun.

nafaqada ee qayb kasta

Qiimeynta qayb kasta oo ka mid ah hal cunto oo aan lahayn rooti ama wax lagu daro:

• Kaloriyada: qiyaastii 305 kcal
• Baraha borotiinka: qiyaastii 35 g
• Carbohydrates: qiyaastii 10 g
• Dufanka: qiyaastii 15 g

80g oo rooti ah waxay ku dartaa qiyaastii 210 calories iyo 40g oo carbohydrates ah, goosashada jiiska qiyaastii 70 calories, qaado cunto ah oo mayonnais ah qiyaastii 90. Haddii aad raadineyso, waxa ku jira cuntooyinka dheeraadka ah ayaa cunto ka dhigaya mid aan hilibka ahayn.

Isbeddelada iyo is-weydaarsiga

Si aad u hesho dufan yar, isticmaal 5% hilibka la burburiyay, laakiin ku dar qaado ka mid ah yogurtka qaro weyn maxaa yeelay hilibkaasi si dhakhso leh ayuu u qalalaa. Isku darka 400 g oo hilib lo' ah iyo 200 g oo duurka ah ayaa hoos u dhigaya dufanka ilaa 11 g oo ah qayb kasta oo leh borotiinka la midka ah.

Wax ukumo ah ma jiro. halkii aad isticmaali lahayd laba qaado oo yogurt ah oo qaro weyn (30 g). aan lahayn cawska: laba qaado oo ah miraha liinta ah ama 30g oo ah burka, oo leh carbohydrate yar oo dheeri ah.

Nooca foornada: rootiyada lagu kariyo warqad karinta ah 200 °C 15 ilaa 18 daqiiqo, aan la jeedin. Shaqo yar iyo saliid yar, laakiin waxaad lumisaa qolofka ay ku siinayso rooti kulul.

Si aad u diyaarisid cuntada, u kari afarta isla markiiba oo ku hay qaboojiyaha ilaa laba maalmood; rooti qabow ayaa si fiican ugu shaqeeya qaboojiyaha. weel bariis digaag ah oo leh khudaar meel digaaga ah. Haddii aad jeceshahay ganacsigan isla cunto, isku-darka kaloriyada iyo borotiinka isla fikrad ayaa ku soo socota pizza protein ah oo lagu sameeyay yogurt Giriig ahiyo rootiga iyo rootiga oo ah borotiinka quraacda.

Badbaadada hilibka iyo goorta la raadsado dhakhtar

Miiska waa ma aha hilibka. Bakteeriyada dusha ka soo baxa waxay ku sii fidayaan isku darka oo dhan, marka hamburger waa in lagu kariyaa: 71 °C dhexe ama ugu yaraan casiir cad oo aan lahayn midab casaan ah. Ku hay isku darka ceeriin qaboojiyaha isla maalintaasna kari.

qabooji inta ka dhiman oo dib ugu soo celi qaboojiyaha laba saac gudahood. U tag dhakhtarka haddii cunto laga shakiyo ay ku xigto qandho ka sarreysa 38.5 °C, dhiig ku jira bowdada, ka soo noqoshada muddo ka badan 24 saacadood ama calaamadaha biyo la'aanta. Haweenka uurka leh, carruurta yaryar, dadka waaweyn iyo qof kasta oo leh nidaamka difaaca jirka oo daciif ah waa inuusan sugin waqti dheer.

Marka la soo koobo

600 g oo ah 8% hilibka lo'da ah, xoogaa hilibka lo'da ah iyo ukumo ayaa ku siinaya afar kaabadood oo leh 35 g oo borotiinka ah iyo qiyaastii 305 kalori. Ha isku darin si aad u badan, dhexda u qod, dhinac kasta u kari 3-4 daqiiqo oo hilibka u nastee. Wax kasta oo kor ku xiran bun, cheese, sauce waa meesha kalooriyada ay ku soo kordhaan.