කෑම පෙට්ටියක කෑම: කුකුළු මස් සහිත බුල්ගර් සලාදයක්

ඔයා ගෙදරින් කෑම ගෙනත් දුන්නත් වැඩට ෆ් රිජ් එකක් නෑ නැත්නම් ඒක නිතරම අනිත් අයගේ බෑග් වලින් පිරෙනවා. ඔයාට ඕන කරන්නේ උණුසුම් කරන්න දෙයක් නෙවෙයි, ඒත් සීතල රසයක් තියෙන දෙයක් සහ පැය 5ක් හෝ 6ක් තිස්සේ පිටුපස මල්ලක තියාගන්න පුළුවන් දෙයක්. මේ චිකන් සහ චිකන්ස් සහිත බුල්ගර් සලාදය හරියටම ඒකයි කරන්නේ, මොකද සලාදය ලෙමන් එක්ක තියුණුයි, ඒ වගේම මයෝනීස් හෝ ක් රීම් කිසිම තැනක නැහැ.

වට්ටෝරුවේ වැදගත්කම අඩුයි විස්තර තුනකට වඩා: කුකුළු මස් පිසලා ඉවරයි, හැමදේම සිසිල් වෙන්න ඕනේ කවරය ගලවන්න කලින්, සහ ඇඳුම ඇත්තටම අම්ලකාරී වෙන්න ඕනේ. තද ප්ලාස්ටික් පෙට්ටියක උණුසුම් ආහාර වාෂ්ප බවට පත් වෙනවා, සෙමින් සිසිල් වෙනවා, ඒ උණුසුම් තෙතමනය සහිත අවධිය තමයි ආහාර වේගයෙන් නරක් වෙන අවධිය.

සූදානම් වීමේ කාලය සහ පෝෂණයන්

• සූදානම් වෙන්න. විනාඩි 15 යි.
• උයන්න: විනාඩි 20 යි.
• සේවා: 4

පැක් කරන්න කලින් විනාඩි 30ක් 40ක් විතර සිසිල් කරන්න. ඔයා ඒක කරන්න හදන්නේ නැහැ, ඒත් ඒක මඟහරින්න එපා.

අමුද් රව් ය

• 240 g වියළි බුල්ගර් වී (කැරලි, 2 හෝ 3 ශ් රේණිය)
• මිලි ලීටර් 480ක් උතුරන වතුර
• 500g කුකුළු මස් පපුව
• පිසූ කිතුල් ගෙඩි 240g (එක් 400g ටින්, ඇලවීම)
• ග් රෑම් 200 ක් චෙරි ටෝමාට්ස්
• 200g කුරුඳු
• රතු ලූනු ග් රෑම් 60ක්
• 20g පැතලි කොළ පාසිරි (සමහර විට භාගයක්)
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 40ක් (පෑන් එකට මිලි ලීටර් 10ක්, ඩෙස්සිං එකට මිලි ලීටර් 30ක්)
• ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 40ක් (එක් විශාල ලෙමන්)
• 3g පැණිරස පැප්රිකා
• 1g පොල් කොමිනය
• ලුණු සහ කළු මිරිස් රස බැලීමට

ක් රමය

1. බල්ගර් එක බෝල් එකකට දාලා, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 480 කට වතුර ටිකක් දාල, වහලා විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා තියන්න. ඒක ෆෝක් එකකින් තෙමලා පෑන් ටේක් එකක තියලා ඉක්මනට සිසිල් කරගන්න.
2. කුකුළු මස් පියයුරු දිගට දිගට තුනී කෑලි දෙකකට කපා ගන්න. එවිට ඒවා එක සමානව පිසෙනු ඇත. ලුණු, මිරිස්, පැප් රිකා සහ කමල් වලින් රස කරන්න.
3. ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 10ක් එක්ක පෑන් එකක් උණු කර කුකුළු මස් එක පැත්තකට විනාඩි 4ක් 5ක් උයන්න. මැද කොටස සුදු පැහැයෙන් තොරව රෝස පැහැයෙන් තොරව තෙක්.
4. කුකුළු මස් පුවරුවකට ගෙනියන්න, විනාඩි 5ක් විවේක ගන්න, ඊට පස්සේ 1.5cm කැබලි වලට කපලා සිසිල් වෙන්න දෙන්න.
5. චිකන්ස් ටික හොදට සෝදා හරින්න. ඝන තඹ දියර රසය ශක්තිමත් වන අතර උණුසුම් මල්ලක් බවට පත් කිරීමට පළමු දෙය වේ.
6. චෙරි ටොමිට් එක බාගෙට කපලා, කුකුළා කපලා, ලූනු ටික ටික කපලා, පීරිස්ලි ටික ටිකක් කපලා දානවා. කෑම පැය හතරකට වඩා වැඩි කාලයක් නොතිබුනොත්, කුරුඳු ලුණු ටික ටිකක් දාලා විනාඩි 10ක් සිප් එකක තියලා වතුර ටික ගලවන්න.
7. ඇඳුම සඳහා ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක් ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 40 ක් ලුණු හා මිරිස් සමග මිශ් ර කරන්න. ලෙමන් රසය විතරක් නෙවෙයි, අම්ලත්වය නිසා නරක් වීමත් අඩුවෙනවා.
8. බල්ගර් සහ කුකුළු මස් සීතල දැනුණු පසු, විශාල භාජනයක සියල්ල එකතු කර, ආලේපනය මත වත් කර හොඳින් මිශ් ර කරන්න.
9. පෙට්ටි හතරකට බෙදන්න සහ ආවරණ වසා දමන්න, ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ සිසිල් වේ. ශීත කළ ජෙල් පැකට්ටුවක් හෝ කුඩා ශීත කළ ජල බෝතලයක් බෑගයට දමන්න.

එක් පෝෂණයකට පෝෂණය

මේවා එක් පෝෂණයකට ඇස්තමේන්තුගත, ඉහත ප් රමාණ වලින් ගණනය කර හතරෙන් බෙදන්න.

• කැලරි: 520 ක් පමණ
• ප් රෝටීන්: ග් රෑම් 41ක් විතර
• කාබොහයිඩ් රේට්: 62 ක් පමණ
• මේදය: ග් රෑම් 14ක් විතර

දසයෙන් සියයට එකක් පමණ පැද්දීම සාමාන් ය දෙයක්. කුකුළු මස් පපුව හා ටින් කළ කිරිබත් වෙනස් නිසා. ඔයාට සැහැල්ලු වෙන්න ඕන නම්, බල්ගර් එක ග් රෑම් 180 ට අඩු කරන්න. සහ සේවය කරන රටවල් 445 kcal වලට ආසන්නයි.

වෙනස් කිරීම් සහ හුවමාරු කිරීම්

කුස්කුස් වැඩ කරන්නේ බුල්ගර් වෙනුවට විනාඩි පහක් ගත වන අතර දුඹුරු සහල් වැඩ කරයි, නමුත් සහල් තාපය වැඩි කාලයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර අමතර විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීමට අවශ් ය වේ. රතු බීජ ග් රෑම් ගාණට කිතුල් ගෙඩිය වෙනුවට ගන්නවා.

මස් නැති පෙට්ටියකට, කුකුළු මස් අතහැර දමා, ග් රෑම් 300ක් දුම් පානය කළ ටෝෆු එකතු කරන්න, කුට්ටි වශයෙන් කපා, කෙටි කාලයක් පෑන් ෆ් රයි කරන්න, ටෝෆු සහ සහල් බෝල් එක- මම දන්නවා. ප් රෝටීන් එකකට ග් රෑම් 30ක් පමණ තැන්පත් වෙනවා.

සාමාන් ය පෑන් ෆ් රයිඩ් චිකන් එක එපා වෙනවා නම්, මුලින්ම ඒක යෝගට් එකක මැරිනයිස් කරන්න. යෝගට් වලින් හැඩ කරගත් කුකුළු මස් ස්පීච්, ඒ වගේම පෑන් එකට යන්න කලින් වැඩිපුර ටික පිසගන්න. ඔබ එකවර ආහාර කිහිපයක් උයන විට, මෙම සලාදය සුමටව දින පහක ආහාර සැකසුම් සැලැස්ම- මම දන්නවා.

චීස් එක අතහරින්න. පලතුරු වෙනම ගෙනියන්න. පර්චස් නැත්නම් ඇපල් එකක් එකතු කරන්න ලේසිම දේ. ශීතකරණයේ සලාදය දින තුනක් තබා ගන්න. දෙවන දිනයේ දී එය වඩාත් රසවත්.

වෛද් යවරයකු හමුවිය යුත්තේ කවදාද?

සාමාන් ය ආහාර සුරක්ෂිතතා උපදෙස් නම් පිසූ ආහාර කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය දෙකකට වඩා නොතිබිය යුතු අතර ගිම්හානයේදී ඊට අඩු කාලයක් තිබිය යුතු බවයි. ඒ නිසා ජෙල් පැකට්ටුව ඇත්තටම වැදගත් වෙනවා. ආහාරයේ අමු සුවඳක් දැනෙනවා නම්, පෙනුම පෙනුම හෝ ලෙඩ දැනෙනවා නම්, විවාද නොකර එය ඉවතට දමන්න.

දින දෙකකට වඩා දිගු දියර රෝග, ශුක් රාණු වල රුධිරය, අධික උණ හෝ ආහාර ගැනීමෙන් පසු ජල විසර්ජනය ඇතිවීමේ ලක්ෂණ තිබේ නම් වෛද් යවරයකු හමුවන්න. ඔබ ගැබ්ගෙන, ප් රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වී හෝ එකම රෝග ලක්ෂණ ඇති දරුවෙකු රැකබලා ගන්නේ නම් එයම අදාළ වේ.

කෙටියෙන් කියනවා නම්

මේ බල්ගර්, චිකන් සහ චිකන් පීස් සලාදය මික් රෝවේව් අවශ් ය නොවන දිවා ආහාරයක්. එය ඇසුරුම් කිරීමට පෙර සිසිල් කර ගන්නා තාක් කල් එය දහවල් වන තුරුම පවතී. කෑම් හතරක්, විනාඩි 35ක වැඩ, ග් රෑම් 41ක ප් රෝටීන් එකක්. ලෙමනේඩ්, නිසි ලෙස සිසිල් කරන ලද අමුද් රව් ය සහ ජෙල් පැකට්ටුවක් ලැයිස්තුවේ ඇති අනෙක් සියල්ලට වඩා ආරක්ෂාව සඳහා වැඩි යමක් කරයි.